Results 121 to 130 of about 1,461 (148)
Jurnal Pangan dan Agroindustri, 2014 Beras (Oryza sativa) adalah pangan serealia yang populer untuk penduduk di belahan timur dunia. Beras tiruan merupakan salah satu bentuk diversifikasi makanan pokok yang diolah dari bahan baku berbasis karbohidrat, seperti ubi jalar ungu.
Stefanie Erina, Widya Dwi Rukmi Putri
doaj
PENDUGAAN UMUR SIMPAN TEPUNG UBI JALAR UNGU (Ipomoea batatas, L.) DENGAN MODEL ARRHENIUS [PDF]
, 2017 Ubi jalar ungu merupakan salah satu jenis ubi jalar yang banyak ditemui di Indonesia selain yang berwarna putih, kuning, dan merah. Ubi jalar ungu sangat berpotensi untuk dikembangkan dan dimanfaatkan menjadi produk berupa tepung . Informasi tentang umur
Sri, Riski Adriani
core
Perencanaan unit penepungan ubi jalar ungu dengan kapasitas produksi 480 kg bahan baku per hari. [PDF]
, 2017 Tepung ubi jalar ungu merupakan produk tepung yang diperoleh dari hancuran ubi jalar ungu yang dihilangkan sebagian kadar airnya. Pabrik yang akan didirikan memiliki kapasitas produksi 480 kg ubi jalar ungu per hari. Unit pengolahan tepung ubi jalar ungu
Natalia, Rebecca +2 more
core
Sekolah sebagai wadah pencetak generasi bangsa. SMK memiliki berbagai macam program keahlian. Program Keahlian yang ada di SMK salah satu diantaranya yaitu Program Keahlian Tata Boga.
Rahim, Andi Rahmad +4 more
core +1 more source
, 2018 Jagung dan ubi jalar merupakan komoditas pangan dan sumber karbohidrat yang ketersediaanya melimpah di Indonesia. Selain dikonsumsi dalam bentuk segar, jagung dan ubi jalar dapat diolah menjadi tepung.
Hurun’in, Ilma Amalia
core
PENGARUH KOMPOSISI TEPUNG DAN KONSENTRASI RAGI TERHADAP MUTU DONAT UBI JALAR UNGU
, 2019 Ubi jalar ungu mulai banyak diminati konsumen yang peduli akan kesehatan karena mempunyai gizi yang baik dan memiliki fungsi fisiologis tertentu bagi kesehatan tubuh. Ubi jalar ungu ini dapat dibuat bermacam-macam panganan ringan seperti Donut. Donat (
Sitompul, Aprilawati
core
Some of the next articles are maybe not open access.
Related searches:
Related searches:
Analisis Kandungan Zat Besi Ubi Jalar Ungu dan Keripik Ubi Jalar Ungu
Jurnal Kesehatan Qamarul HudaAs a food ingredient, sweet potato tubers have a fairly high nutritional content. Iron is an essential component of hemoglobin, a protein in red blood cells that is responsible for binding and transporting oxygen from the lungs throughout the body, and is necessary for cellular metabolism, energy production, and overall tissue function.
Elisa Oktaviana, Winda Nurmayani
exaly +2 more sources
Pelatihan Pembuatan Jajanan “Bobingu Lumer” dari Bahan Ubi Jalar Ungu
KREASI : Jurnal Inovasi dan Pengabdian kepada Masyarakat, 2023Di Indonesia bahan pangan lokal sangat bervariasi mulai dari jenis kacang-kacangan, hingga umbi-umbian. Berbagai jenis umbi sangat mudah dijumpai karena sangat cocok dengan iklim tropis di Indonesia. Ubi jalar ungu merupakan salah satu komoditas pangan yang mudah untuk dibudiayakan, khususnya di desa Mekar Sari Kecamatan Suela.
null Muhamad Akrom +7 more
openaire +1 more source
PENGEMBANGAN PRODUK MOCHI DAIFUKU UBI JALAR UNGU (CHINGGU)
Seminar Nasional Pariwisata dan Kewirausahaan (SNPK)Ubi ungu merupakan salah satu bahan pangan lokal kaya akan manfaat bagi tubuh yang dapat menjadi salah pilihan untuk menghasilkan suatu inovasi baru dalam pengembangan hidangan mochi. Tujuan penulisan jurnal ini untuk memaparkan strategi pengembangan produk chinggu. Metode penelitian yang dilakukan adalah kualitatif.
null Khansa Aida Panular +3 more
openaire +1 more source