Minimum dietary diversity and consumption of ultra-processed foods among Brazilian children 6-23 months of age. [PDF]
Cad Saude Publica, 2023 Lacerda EMA +14 more
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Alimentos ultraprocesados: repercusiones sobre la salud
, 2018 The so-called ultra-processed foods are products that are composed of parts of other foods. These have been subjected to a processing and carry harmful additives health. According to the evidence available, the consumption of ultraprocessed products increases the risk of developing certain diseases such as diabetes, cardiovascular disease and different
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Productos ultraprocesados y espacio obesogénico en México, 2000-2018
Revista de El Colegio de San LuisEn este artículo se explora, desde la geografía política, el poder detrás de la producción en México de un espacio obesogénico proclive al consumo alto de productos ultraprocesados, de 2000 a 2018. Se utilizó una metodología cualitativa de carácter exploratorio y descriptivo soportada en investigación documental de fuentes primarias y secundarias.
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Alimentación saludable e Instagram: Etiquetas, ultraprocesados y accesibilidad a alimentos reales
, 2020 Fil: Felsztyna, Iván. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Córdoba. Instituto de Investigaciones Biológicas y Tecnológicas. Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Exactas, Físicas y Naturales. Instituto de Investigaciones Biológicas y Tecnológicas; Argentina.
Arán, Daniela Silvina +3 more
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Los ultraprocesados vs la comida real. Efectos en el alumnado.
, 2022 Nowadays the society is getting along with what they eat, also of the food’s quality but, do it really kwow what they consume? Thanks to the boost of that and the social media, in the last years, shows up a movement which plan is that people learn to have a healthy meals, forggeting about counting calories, this movement is well-known as Realfooding ...
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The size of the packaging of ultra-processed cookies prevents them from having octagons despite their high sugar and saturated fat content. [PDF]
Rev Peru Med Exp Salud Publica, 2023 Meza-Hernández M +3 more
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La confusa comunicación en los envases de los ultraprocesados
, 2020 Grado en Administración y Dirección de ...
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[Processed and ultra-processed products and their relationship to quality of diet in childrenProdutos processados e ultraprocessados e sua relação com a qualidade da dieta em crianças]. [PDF]
Rev Panam Salud Publica, 2022 Berón C +6 more
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Modificación de la microbiota por consumo de alimentos ultraprocesados
Los “alimentos ultraprocesados” son alimentos elaborados en gran parte a partir de sustancias extraídas de los alimentos, obtenidas de ingredientes alimentarios o sintetizados en un laboratorio. Estos alimentos suelen caracterizarse por un bajo valor nutricional, una alta densidad energética y la presencia de aditivos y compuestos formados durante la ...
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Estudios sobre las Culturas Contemporáneas, 2019 Este artículo presenta la primera versión de una propuesta para explorar la dimensión biográfica de un proceso de deshabilitación de la soberanía alimentaria a través de entrevistas con mujeres mayores de 60 años.
Jorge A. González
doaj