Consumo de productos ultraprocesados y calidad del sueño en escolares de secundaria, Colegio Saco Oliveros, Bellavista, 2021 [PDF]
, 2021 El consumo de productos ultraprocesados se ha incrementado en los últimos tiempos, convirtiéndose en el principal factor de riesgo para el desarrollo de enfermedades crónicas no transmisibles.
Sernaque Dominguez, Diego Andre
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Efectos de la COVID-19 en el comportamiento del consumidor de alimentos de Santa Cruz de la Sierra (Bolivia) [PDF]
Consumer behavior is a multidisciplinary research area of interest to various disciplines such as economics, management, and marketing. It has been treated from different approaches that have emphasized the incidence of economic, social, psychological ...
García Lobo, Ligia +5 more
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Estado nutricional y consumo de alimentos ultraprocesados en adultos de Villa María del Triunfo - 2023 [PDF]
, 2023 La investigación identificó la relación entre el estado nutricional y el consumo de alimentos ultraprocesados en adultos de Villa María del Triunfo - 2023.
Huerta Alvarez, Roosbelth Alexander +1 more
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Informe sobre clasificación de alimentos: el concepto “ultraprocesados”
, 2020 Recientemente se ha puesto de moda en determinados círculos relacionados con la nutrición el término “Ultra procesado” del inglés “Ultra-processed”. Este término está generando mucha confusión en determinados grupos de consumidores y en el sector de producción de alimentos, ya que su interpretación genera controversia.
Carretero, Carmen +2 more
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Alimentos ultraprocesados y su impacto en la obesidad infantil
TransdigitalLa obesidad infantil fue catalogada por la Organización Mundial de la Salud como una crisis de salud pública. México ocupa el primer lugar a nivel mundial en obesidad infantil. Según datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía en México, los infantes tienen prevalencia de sobrepeso por diversos factores.
Angélica Anahí Pasión Nava +3 more
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Universitarios y su rendimiento académico durante el confinamiento por covid-19, una mirada desde las teorías del aprendizaje: ecología del desarrollo humano, constructivista y sociocultural [PDF]
, 2023 Nutrition is a transversal axis for learning and academic achievement. The COVID-19 confinement forces us to generate new strategies that allow us to know this relationship between nutrition and academic performance, with the intention of improving
Aguilar Martínez, José Ramón +5 more
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Misleading advertising of the food industry as a strategy to incentivize consumption even in the face of the enactment of the junk food law [PDF]
Objective: to know the characteristics of misleading advertising in the food industry as a strategy to encourage consumption even with the enactment of the junk food law - 2021.
Noguera Cardona, Joan Sebastián +1 more
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Nivel de conocimiento sobre etiquetado nutricional y consumo de productos ultraprocesados en escolares del nivel secundaria, Institución Educativa N°0074, 2023 [PDF]
, 2023 En los últimos años se ha incrementado el consumo de productos ultraprocesados, en niños y adolescentes por los colores, sabores, aromas, y texturas, siendo vulnerables a desarrollar enfermedades crónicas no transmisibles como: el sobrepeso, la ...
Arevalo Santa Cruz, Maria Fernanda +1 more
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Desafíos y oportunidades en la regulación de la alimentación escolar en México
Journal of Behavior and FeedingEl presente artículo analiza la implementación de los nuevos “Lineamientos para la preparación, distribución y expendio de alimentos y bebidas dentro de toda escuela del Sistema Educativo Nacional”, en vigor desde el 29 de marzo de 2025, que prohíben la
Josué Francisco Emmanuel Hernández Serrano +2 more
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Consumo de ultraprocesados y relación con la salud
, 2022 Officially, there is no law defining the term "ultraprocessed food". This is why a series of food classification systems emerged to refer to these kinds of foods. The first system that used the term ultraprocessed food was the NOVA classification system. NOVA classifies foods into four groups, the fourth of those being ultraprocessed foods.
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