Results 11 to 20 of about 109 (91)

Es Krim Ekstrak Tempe Kacang Tunggak dan Pasta Ekstrak Umbi Porang sebagai Penstabil

Amerta Nutrition
Latar Belakang: Es krim mengandung lemak jenuh yang tinggi dan menggunakan penstabil komersial yang kurang baik untuk kesehatan. Penelitian ini menggunakan ekstrak tempe kacang tunggak yang rendah lemak jenuh dan pasta ekstrak umbi porang sebagai ...
Alexander Ryu Siedharta, Yuliana Reni Swasti, Franciscus Sinung Pranata   +2 more
doaj   +3 more sources

FORMULASI DAN EVALUASI SEDIAAN KRIM EKSTRAK UMBI PORANG (Amorphophallus muelleri Blume)

Jurnal Kefarmasian AKFARINDO
   Porang (Amorphophallus muelleri) merupakan salah satu umbi-umbian yang ideal untuk dijadikan bahan baku produk perawatan kulit karena mengandung glaukomanan sebesar 39,29%-58,72%. Meskipun telah diakui di tingkat internasional sebagai bahan baku yang bernilai, pemanfaatanya di Indonesia masih sangat terbatas. Penelitian ini bertujuan untuk melakukan
Dwi Kurniawati Sambodo, null Yuli Nurullaili Efendi, null Okkyana Kusuma Putri, null Putri Alisah   +3 more
exaly   +2 more sources

Formulasi dan Evaluasi Sediaan Sabun Cair dari Umbi Porang (Amorphophallus muelleri Blume)

INSOLOGI: Jurnal Sains dan Teknologi
Porang tuber (Amorphophallus muelleri Blume) is a potential natural resource that can be developed as an active ingredient in cosmetic preparations, particularly liquid soap. This study aimed to formulate and evaluate liquid soap containing porang tuber extract and to determine its physical quality characteristics.
null Novia Agustini Irmasyari Siregar, null Roy Indrianto Bangar, null Erida Novriani   +2 more
exaly   +2 more sources

OPTIMISASI PARAMETER MESIN PERAJANG UMBI PORANG TERHADAP HASIL KUALITAS POTONGAN CHIPS PORANG DENGAN METODE TAGUCHI

Scientific Journal of Mechanical Engineering Kinematika
Porang tubers (Amorphophallus muelleri) have great potential as a food and health ingredient, but improper processing can reduce product quality. One important process is slicing the tubers to produce chips with uniform thickness.
Eli Novita Sari, Dian Ridlo Pamuji, Anggoro Bayu Wicaksono, Akhmad Afandi, M Fauzi Soulton, Syamsul Arifin, Bagiyo Herwono, Nuraini Lusi   +7 more
exaly   +3 more sources

PENCEGAHAN PENCOKLATAN ENZIMATIK PADA PORANG KUNING (Amorphophallus oncophyllus)

Reaktor, 2017
ENZYMATIC BROWNING INHIBITION OF YELLOW PORANG (Amorphophallus oncophyllus). Glucomannan is widely used in the cosmetics, food and health industry due to its high viscosity.
Dyah Hesti Wardhani, Ariel Arif Atmadja, Christo Rinaldy Nugraha   +2 more
doaj   +2 more sources

Formulasi dan Uji Iritasi Tabir Surya dengan Kandungan Aktif Pati Umbi Porang (Amorphophallus oncophyllus)

JPSCR: Journal of Pharmaceutical Science and Clinical Research
Tabir surya dapat melindungi kulit manusia dari paparan radiasi ultraviolet penyebab kanker, tetapi beberapa tabir surya yang beredar di pasaran mengandung senyawa karsinogenik.
Asti Rizki Saputri, Afifah Hasna Fauzia, Afifah Khoirunnisa, Mutiara Az-Zahra, Deasy Vanda Pertiwi   +4 more
doaj   +2 more sources

Perbandingan Ektrak Konvensional dengan Green Ektraksi Umbi Porang (Amorphophallus Muelleri) terhadap Aktivitas Antioksidan

INSOLOGI: Jurnal Sains dan Teknologi
Porang tuber (Amorphophallus muelleri) contains various bioactive compounds with potential antioxidant activity, while extraction efficiency is strongly influenced by the applied method. This study aimed to compare conventional and environmentally friendly extraction techniques, including maceration, Soxhlet extraction, Microwave-Assisted Extraction ...
null Pasti Marito Samosir, null Roy Indrianto Bangar, null Vera Estefania Kaban   +2 more
exaly   +2 more sources

Alat Penepung Umbi Porang di Kampung Bonti Kabupaten Pangkep

JURNAL TEPAT : Teknologi Terapan untuk Pengabdian Masyarakat, 2021
Porang adalah tanaman umbi-umbian dengan nama latin Amorphophallus Muelleri. Di beberapa daerah di Sulawesi Selatan, tanaman ini dikenal dengan nama Tire. Porang termasuk dalam family Araceae, yaitu jenis tanaman umbi-umbian yang mampu hidup di berbagai jenis dan kondisi tanah.
Asriadi Sakka, Gerard Antonini Durma, Novriany Amaliyah, Hairul Arsyad, Lukmanul Hakim Arma, Andi Erwin E. Putra, Ahmad Yusran Aminy, Onny Sutreasman, Azwar Hayat   +8 more
openaire   +1 more source

The ANALISIS KESESUAIAN TUMBUH PORANG TERHADAP PARAMETER LINGKUNGAN DI DESA SELELOS KECAMATAN GANGGA KABUPATEN LOMBOK UTARA

Jurnal Inovasi Pendidikan dan Sains, 2022
Porang merupakan salah satu tumbuhan umbi-umbian yang termasuk dalam famili Araceae (talas-talasan) dengan spesifikasi genus Amorphophallus. Porang  saat ini telah banyak dikembangkan di berbagai tempat di Indonesia, salah satunya adalah Kabupaten ...
Firman Ali Rahman, Raden Didi Kuswara, Nurmiat Nurmiati, Zulkarnain Gazali, Maya Ekaningsih   +4 more
doaj   +1 more source

Upaya Pengenalan Umbi Porang dan Olahannya Sebagai Alternatif Makanan Tinggi Serat

Jurnal Abdi Masyarakat Kita, 2023
Diabetes mellitus is a degenerative disease indicated by increased blood sugar levels. This disease can be prevented by adopting a healthy lifestyle, one of which is by consuming foods high in fiber and having a low glycemic index. Porang tubers are a high-fiber food with a low glycemic index.
Ratih Kusuma Wardani, Djamilah Arifiyana, Vika Ayu Devianti   +2 more
openaire   +1 more source