Results 21 to 30 of about 1,550 (111)

PEMANFAATAN TEPUNG GLUKOMANAN DARI PATI UMBI PORANG (AMORPHOPHALLUS MUELLERI BLUME) SEBAGAI BAHAN DASAR PEMBUATAN EDIBLE FILM

Chemical Engineering Journal Storage, 2021
Bahan makanan pada umumnya sangat sensitif dan mudah mengalami penurunan kualitas. Bahan pengemas dari plastic banyak digunakan dengan pertimbangan ekonomis dan memberikan perlindungan yang baik dalam pengawetan.
Zakenia Khairunnisa Falah, Suryati Suryati, Novi Sylvia, Meriatna Meriatna, Syamsul Bahri   +4 more
doaj   +1 more source

Isolasi dan Karakterisasi Fungi Endofit Umbi Porang (Amorphophallus muelleri Blume) sebagai Antibakteri

BIOSCIENTIAE, 2021
Medicinal plants such as porang (Amorphophallus muelleri Blume) can produce bioactive compounds from plants-associated endophytes. Therefore, medicinal plants were a sources of isolation of endophytic fungi and endophytic fungi were a sources of secondary metabolites that have anticancer, antimalarial, antimicrobial, and so on.
Muhammad Fazrul Rahman, Witiyasti Imaningsih, Sasi Gendro Sari   +2 more
openaire   +2 more sources

Induksi Somatic Embriogenesis dan Kultur Suspensi Sel Pada Tanaman Porang (Amorphophallus muelleri Blume)

Agriprima: Journal of Applied Agricultural Sciences, 2022
Porang adalah tanaman yang tumbuh di daerah  tropis dibawah tegakan hutan. Porang termasuk tanaman komersial banyak diminati oleh masyarakat karena mengandung glukomanan yang cukup tinggi.
Didik Pudji Restanto, Veronenci Yuliarbi Farlisa, Parawita Dewanti, Kacung Hariyono, Tri Handoyo   +4 more
doaj   +1 more source

PENGUKURAN KONSTANTA DIELEKTRIK UMBI PORANG MENGGUNAKAN METODE PLAT SEJAJAR

SISTEM Jurnal Ilmu Ilmu Teknik, 2021
Porang (Amorphophallus muelleri Blume) adalah salah satu jenis tanaman iles-iles yang tumbuh dalam hutan. Salah satu metode yang digunakan untuk deteksi umbi dalam tanah adalah GPR (Ground Penetrating Radar). Parameter penting yang diperlukan dalam sebelum melakukan pendeteksian benda didalam tanah menggunakan metode GPR adalah mengetahui permitivitas ...
openaire   +1 more source

Teknologi porang bulb chopper machine with 2 hoppers sebagai upaya penurunan biaya produksi chip porang [PDF]

, 2022
Umbi Porang merupakan salah satu komoditas ekspor di Indonesia. Masing-masing wilayah di Indonesia bersaing untuk melakukan penanaman porang. Salah satu Kelompok tani Desa Kembiritan Banyuwangi merupakan penghasil umbi porang.
Andriyani, Bela, Gumiwang, Fizar Candra, Nasori, Imam, Pamuji, Dian Ridlo, Rimbita, Trismi, Tinta, Dadick Ardian, Yuniwati, Ika   +6 more
core   +2 more sources

Pengambilan Glukomannan dari Umbi Porang (A.Oncophyllus) dengan Metode Ekstraksi

Jurnal Ilmiah Inovasi, 2019
Porang (Amorpophallus oncophyllus) is a plant which widely found in Indonesia. One of the main components in porang bulbs is glucomannan. Glucomannan is a very useful compound, especially in the pharmaceutical, food and beverage industries as well as other industries.The aims of the study is to examine the most influential variables in the process of ...
Suryanto Suryanto, Kristinah Haryani, Suharto Suharto, Sarana Sarana, Budi Teguh Santosa, F.E. Simarmata, Thufail Ihsan Shiddiqi   +6 more
openaire   +1 more source

PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BULBIL PORANG (Amorphophallus oncophyllus PRAIN.) PADA TANAH INCEPTISOL BEKAS LAHAN BUDIDAYA GAMBIR KABUPATEN 50 KOTA [PDF]

, 2022
Porang (Amorphophallus oncophyllus PRAIN.) salah satu tanaman penghasil karbohidat, lemak, protein, mineral, vitamin, dan serat pangan, selain itu porang juga merupakan salah satu tanaman dengan nilai ekonomis tinggi.
Afner, Shintya Ona Guserike, Marta, Andrik Marta, Nasution, Fery Endang, Zudri, Fatardho Zudri   +3 more
core   +1 more source

Pemanfaatan Umbi Porang (Amorphophallus muelleri Bl) Sebagai Bahan Baku Keripik

Jurnal KARINOV, 2020
Pemanfaatan porang lebih lanjut membutuhkan teknologi untuk menghilangkan senyawa kalsium oksalat sehingga pemanfaatan porang kedepannya dapat lebih maksimal. Masyarakat Desa Rejosari mengharapkan umbi porang dapat dikelola sendiri menjadi suatu produk makanan karena selama ini masyarakat rejosari hanya menjual porang dalam bentuk umbi mentah.
Khurin In Wahyuni, Martina Kurnia Rohmah, Yani Ambari, Bagus Kurniawan Romadhon   +3 more
openaire   +2 more sources

Pengaruh Perbedaan Konsentrasi Carboxymethyl Cellulose (CMC) Terhadap Edible Coating Berbasis Glukomanan Umbi Porang Pada Produk Bakso Sapi

Jurnal Keteknikan Pertanian Tropis dan Biosistem, 2023
Edible coating dapat dibuat dari polisakarida pati umbi porang yang mengandung glukomanan tinggi. Glukomanan mengandung polisakarida mannan yang memiliki kemampuan membentuk lapisan film, namun masih perlu dilakukan penambahan Carboxymethyl Cellulose ...
Novita Herdiana, Suharyono, Tanto Pratondo Utomo, Nida Rafa Afifah   +3 more
doaj   +1 more source

Pembuatan Tepung Umbi Porang (Amorphophallus oncophyllus) Berkualitas Tinggi Sebagai Bahan Baku Ekstraksi Glukomanan

REACTOR: Journal of Research on Chemistry and Engineering, 2022
One of Indonesia's forest products is porang tubers (Amorphophallus Oncophyllus). Porang tuber is a food plant that has a potential source of glucomannan. Post-harvest processing is one of the main problems in obtaining optimal glucomannan levels in porang tubers.
Mutia Amyranti, Ismi Nurlatifah
openaire   +1 more source