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Soluciones relacionadas con el entorno alimentario para prevenir la obesidad infantil en América Latina y en la población latina que vive en Estados Unidos

open access: yesObesity Reviews, Volume 22, Issue S5, Octubre 2021., 2021
Resumen El entorno alimentario es un factor importante que contribuye a las dietas poco saludables en la niñez y, por tanto, a las crecientes tasas de obesidad. Los países de Latinoamérica han recibido el reconocimiento internacional por su liderazgo en la implementación de políticas dirigidas a distintos aspectos del entorno alimentario.
Ana Clara Duran   +7 more
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Disponibilidad e interpretación del etiquetado de productos lácteos en Montevideo – Uruguay: estudio transversal sobre Declaraciones de Propiedades Nutricionales referidas a energía y grasas totales

open access: yesRevista Española de Nutrición Humana y Dietética, 2019
Introducción: Se pretende conocer la disponibilidad de productos lácteos envasados con declaraciones de propiedades nutricionales en relación a grasas y valor calórico presentes en el etiquetado que se comercializan en Montevideo, y la interpretación que
Flavia Belem Noguera Mesias   +1 more
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ADEQUAÇÃO DOS CARDÁPIOS DE UMA UNIDADE DE ALIMENTAÇÃO EM RELAÇÃO AO PROGRAMA DE ALIMENTAÇÃO DO TRABALHADOR

open access: yesRevista UniVap, 2014
Uma alimentação adequada em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) é essencial para a promoção da saúde do trabalhador e está associada ao aumento da produtividade e redução dos riscos de acidentes de trabalho.
Marianne Pinheiro da Rocha   +3 more
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TERAPIA NUTRICIONAL E ADEQUAÇÃO CALÓRICO-PROTEICA EM PACIENTES CRÍTICOS COM LESÃO RENAL AGUDA

open access: yesRevista Contexto & Saúde, 2020
Este estudo tem o objetivo de descrever a terapia nutricional e a adequação calórico-proteica dos pacientes críticos que evoluíram com lesão renal aguda (LRA).
Luiza Pessoa de Araújo   +4 more
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Análise de rótulos de alimentos ultraprocessados, congelados e prontos para o consumo: composição nutricional e presença de aditivos alimentares

open access: yesRevista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2023
Devido ao crescimento na disponibilidade de alimentos ultraprocessados no mercado e ao potencial prejuízo à saúde humana, causado pelo seu consumo, este estudo objetivou avaliar o valor calórico e a composição nutricional destes alimentos.
Kizzi Maria Tomaz Leijoto   +4 more
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CARACTERIZAÇÃO QUÍMICA E VALOR NUTRICIONAL DOS FRUTOS DE Byrsonima myricifolia Griseb (MALPIGHIACEAE) – ALIMENTO DE AVES SILVESTRES

open access: yesRevista do Instituto Florestal, 2007
Frutos maduros de Byrsonima myricifolia Griseb (murici), pertencente à família Malpighiaceae, provenientes do Núcleo Curucutu do Parque Estadual da Serra do Mar, Estado de São Paulo, foram avaliados quanto à sua composição química e potencial ...
Maria Isabel Vallilo   +4 more
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A segunda geração de dietas de muito baixo valor calórico.

open access: yesActa Médica Portuguesa, 1985
Qual a importância da obesidade como doença? Qual o seu peso social?
A. Galvão-Teles
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Variabilidade no conteúdo calórico de plantas vasculares em dois reservatórios do Estado do Paraná - DOI: 10.4025/actascibiolsci.v26i2.1611

open access: yesActa Scientiarum: Biological Sciences, 2008
Com o intuito de quantificar o conteúdo calórico das plantas vasculares de dois reservatórios do Estado do Paraná, bem como sua variabilidade espacial e entre grupos ecológicos, foram realizadas amostragens em dezembro de 2002, nas zonas fluvial, de ...
Elãine Christine dos Santos Dourado   +2 more
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Elaboração de sorvete de cupuaçu utilizando fibra de casca de maracujá como substituto de gordura

open access: yesEvidência, 2019
Recentemente, os consumidores têm buscado adotar um estilo de vida saudável, dessa forma a indústria alimentícia vem estudando formas de incorporar ingredientes mais saudáveis e que possam auxiliar na redução calórica, de gordura e açúcares, agregando ...
Suellen Aparecida Vinci Carlos   +7 more
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Comparação entre equações preditivas do gasto calórico de gestantes em repouso e exercício

open access: yesRevista Brasileira de Cineantropometria e Desempenho Humano, 2015
As alterações naturais características da gestação resultam no aumento do gasto energético das mulheres, tanto durante o repouso quanto durante o exercício.
Rafael Mistura Fernandes   +1 more
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