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Industrialización y comercialización de verduras encurtidas

, 2013
Ingeniero(a ...
Lozada, Jesús Antonio, Valencia T., Lina   +1 more
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Deshidratación de frutas y verduras : medio de industrialización para el futuro [PDF]

, 1987
Se describen fundamentos de los procesos de deshidratación de frutas y verduras, sus objetivos, mecanismos, métodos de deshidratado, su uso y recomendaciones de almacenamiento.The fundamentals of the dehydration processes of fruits and vegetables, their

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Determinantes do consumo de frutas e hortaliças em adolescentes por regressão quantílica

Revista de Saúde Pública
OBJETIVO: Analisar o consumo de frutas, legumes e verduras (FLV) de adolescentes e identificar fatores associados. MÉTODOS: Estudo transversal de base populacional com amostra representativa de 812 adolescentes de ambos os sexos de São Paulo, SP, em 2003.
Roberta Schein Bigio, Eliseu Verly Junior, Michelle Alessandra de Castro, Chester Luiz Galvão César, Regina Mara Fisberg, Dirce Maria Lobo Marchioni   +5 more
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Manual de tipificación de calidad de frutas y verduras: procedentes de la agricultura familiar en Uruguay. [PDF]

RESUMEN.- Las frutas y las verduras cumplen un rol fundamental en una alimentación variada y placentera. Su calidad está determinadaprincipalmente por sus características sensoriales, nutricionales, así como por su inocuidad.
MONTERO, S., VAZ TOUREM, J., VITOLA, A., ARES, G., CARRATO, S., CURUTCHET, M.R., GIMÉNEZ, A., PALLANT, A., LADO, J.   +8 more
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El lavado de verduras y frutas, paso a paso [cartel] [PDF]

, 2017
Fruites; Verdures; RentatFrutas; Verduras; LavadoFruits; Vegetables; WashedConsells per rentar les fruites i verdures. Renteu tots els productes abans de pelar-los, tallar-los i preparar-los per coure'ls i consumir-los.

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Las algas: verdura de mar

, 2015
Las plantas marinas comestibles se llaman algas y pertenecen a familias muy distintas. Las especies que crecen en el mar son, con mucho, las plantas más extrañas. Sin embargo, hace ya 10000 años que los japoneses descubrieron la riqueza vegetal del mar e incorporaron las algas a su cocina. Deben consumirse poco después de adquirirlas.
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Beneficios y barreras percibidos por adolescentes mexicanos para el consumo de frutas y verduras [PDF]

Los objetivos del presente estudio descriptivo fueron conocer los beneficios y barreras percibidos por adolescentes para el consumo de frutas y verduras y verificar si son diferentes de acuerdo al género.
Yolanda Flores-Peña, San Juana López-Guevara, Esther C Gallegos-Cabriales, Hermelinda Ávila-Alpirez, Raquel A Benavides-Torres, Ricardo M Cerda-Flores   +5 more
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Capacidad antioxidante de frutas y verduras cultivados en Chile*

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
El aumento de la prevalencia de las enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT) relacionadas con la alimentación ha conducido a un mayor interés por estudiar la relación alimentación y salud.
Héctor Araya L, Carolina Clavijo R, Claudia Herrera   +2 more
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Survey on Chronic Noncommunicable Diseases in Universidad Nacional de La Matanza, Argentina. Year 2019 [PDF]

Rev Fac Cien Med Univ Nac Cordoba, 2022
Mangialavori G, Defusto S, Sandonato S, Panaggio C, Aquino C, Gómez LV, López MV, Elorriaga N.   +7 more
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Wallace and Gromit : la maldición de las verduras

, 2008
ESP
Pereira Domínguez, María del Carmen, Pérez Seara, Laura   +1 more
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