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VIDA DE PRATELEIRA DE CHIPS DE MANDIOQUINHA SALSA COM APLICAÇÃO DE COBERTURA COMESTÍVEL

Anais do Congresso de Iniciação Científica da Unicamp, 2016
RENAN PRIMO, Rafael Oliveira, Viviane de Souza Silva, F. M. Fakhouri   +3 more
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AVALIAÇÃO DA VIDA DE PRATELEIRA DE OVOS DE GALINHA COM REVESTIMENTO À BASE DE PROTEÍNA

2021
Alessandra Teresinha Wolter, Andrea Troller Pinto   +1 more
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AVALIAÇÃO SENSORIAL, FÍSICO-QUÍMICA E MICROBIOLÓGICA DA VIDA DE PRATELEIRA DE PÃES

2020
Karliane Lopes BRITO, Patrícia Alencar NEPOMUCENO, José Algaci Lopes da SILVA, Keila Cristiane Batista BEZERRA   +3 more
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Ação do 1-metilciclopropeno (1-MCP) na vida de prateleira da banana 'maçã'

Revista Brasileira De Fruticultura, 2005
Eduardo Valério de Barros Vilas Boas, Vilas Boas Eduardo Valerio de Barros   +1 more
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Efeito do lactato de sodio na vida de prateleira de linguiça mista frescal

2021
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AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA E VIDA DE PRATELEIRA DA CARNE DE JACARÉ DO PANTANAL (CAIMANYACARE) COMERCIALIZADA NO MUNICÍPIO DE CUIABÁ/MT

2022
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Processamento e avaliação da vida-de-prateleira do tucumã (Astrocaryum aculeatum Meyer) desidratado e pulverizado

Food Science and Technology, 2008
Helyde Albuquerque Marinho
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MODELAGEM DO CRESCIMENTO DE BACTÉRIAS ÁCIDO LÁCTICAS DURANTE A VIDA DE PRATELEIRA DE PRESUNTO COZIDO FATIADO EMBALADO A VÁCUO TRATADO COM EXTRATO SUPERCRÍTICO DE Rosmarinus officinalis.

Blucher Chemical Enginnering Proceedings, 2015
Ricardo A F Machado, A Bolzan
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Estudo da fermentação e vida-de-prateleira de bebida simbiótica fermentada a base de soja

2021
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Estudo da vida-de-prateleira de fruta estruturada e desidratada obtida de polpa concentrada de mamão

Food Science and Technology, 2006
Regina Kitagawa Grizotto
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