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Prolongamento da vida de prateleira de minicrisantemos de vaso pela aplicacao de benziladenina

Bioscience Journal, 2006
Para avaliar a eficiência da aplicação do regulador de crescimento na longevidade de minicrisântemos de vaso, variedades Rage, Summer Time e Davis, foi aplicado 6-benzilaminopurina (BAP) nas concentrações 0, 0,5, 1,0, 1,5, 2,0 e 2,5 mM. Foram avaliados o
Jose Geraldo Barbosa, Ana Rita Rangel Tavares, Jose Antonio Saraiva Grossi, Fernando Luiz Finger   +3 more
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Uso de microfiltração para melhoria da qualidade e extensão da vida de prateleira de leite pasteurizado

Brazilian Journal of Food Technology, 2014
A microfiltração é uma das tecnologias utilizadas para melhorar a qualidade do leite fluido. O objetivo dessa revisão é abordar o uso da microfiltração do leite para estender sua vida de prateleira.
Veridiana de Carvalho Antunes
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RETIRADA DOS SUPLEMENTOS MICROMINERAL E/OU VITAMÍNICO DA RAÇÃO DE SUÍNOS EM FASE DE TERMINAÇÃO. CARACTERÍSTICAS DE CARCAÇA E VIDA DE PRATELEIRA DA CARNE SUÍNA

Ciência Animal Brasileira, 2006
O experimento foi conduzido para estudar os efeitos da retirada dos suplementos micromineral e/ou vitamínico sobre as características de carcaça e vida de prateleira da carne de suínos.
Romão da Cunha Nunes, Rodolfo Nascimento Kronka, Cristiano Sales Prado, Albenones José de Mesquita, Vanessa Queiroz Nunes   +4 more
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Sinergia da radiação ionizante e do aquecimento na vida de prateleira da uva ‘Itália’

Scientia Agricola, 1999
O comportamento de uva cv. Itália, aquecida e irradiada com diferentes doses de radiação ionizante, foi estudado através de análises químicas (teor de sólidos solúveis, acidez titulável e pH) e análise sensorial (aparência e firmeza). Para o experimento, foram utilizados aproximadamente 500g de uva por amostra e 4 repetições por tratamento.
Marta Helena Fillet Spoto
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Estudos Sensoriais para Determinação da Vida de Prateleira de Barra de Cereais com Pipoca de Sorgo [PDF]

Revista Brasileira de Milho e Sorgo, 2012
The objective of this work was to determinate the shelf-life of cereal bars containing sorghum popcorn,considering sensory evaluations done by trained team having as a parameter the global quality of the product. Theproducts stored under two conditions of temperature (30°C and under accelerated conditions, 40°C) were evaluated inpre-defined intervals ...
JOSÉ AVELINO SANTOS RODRIGUES, CAROLINE LIBOREIRO PAIVA, VALÉRIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ   +2 more
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Vida de prateleira de ricota temperada

, 2016
O estudo da vida de prateleira da ricota é importante tendo em vista as características que o referido alimento apresenta a qualidade da matéria-prima, as condições higiênico-sanitárias do processamento, o armazenamento, bem como, a qualidade dos ingredientes acrescidos ao produto.
Azevedo, Laurita Martins; Universidade Federal do Piauí- UFPI, Filho, Francisco das Chagas Cardoso; Agência de Defesa Agropecuária do Estado do Ceará- ADAGRI, Lima, Miguel Tomaz; Universidade Federal do Piauí- UFPI,, Silva, Antônio Auro da; Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento-MAPA, Carvalho, Aline de Andrade; Universidade Federal do Piauí- UFPI, Muratori, Maria Christina Sanches; Universidade Federal do Piauí-UFPI, Pereira, Maria Marlúcia Gomes; Universidade Federal do Piauí-UFPI   +6 more
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Efeito de metais pesados: chumbo, cádmio e zinco na vida de prateleira de alimentos enlatados

Vetor, 2007
Para verificar a hipótese da contaminação por metais pesados, foi determinada a concentração total de zinco (Zn), cádmio (Cd) e chumbo (Pb) em compota de abacaxi, milho verde em conserva, pescado ao molho de tomate e extrato de tomate, por um período de ...
J. E. Souza
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Suco de açaí (Euterpe oleracea Mart.): avaliação microbiológica, tratamento térmico e vida de prateleira [PDF]

Acta Amazonica, 2006
Um dos principais problemas enfrentados quando da elaboração do suco de açaí é a contaminação por microrganismos, oriundas de problemas técnicos e higiênico-sanitários durante o processamento. Objetivando a erradicação desta microbiota no suco de açaí foram testados os processos de pasteurização e fervura em diferentes temperaturas e tempos e avaliou ...
Lucia Kiyoko Ozaki Yuyama, Aguiar Jaime Paiva Lopes   +1 more
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Avaliação da vida de prateleira do suco de maracujá (Passiflora edullis f. flavicarpa) desidratado [PDF]

Food Science and Technology, 2007
Passion fruit juice dehydrated by spray-drying, with and without commercial sugar addition, was wrapped in laminated packing. The packaged juice powder was stored and the shelf life was analyzed by physical and microbiology determinations, at room temperature of 30 and 40 °C and 84% of relative humidity.
Soraia Vilela Borges, Erica Regina Daiuto, Marney Pascoli Cereda   +2 more
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Avaliação da vida de prateleira de mandioca minimamente processada tratada com solução antioxidante e película comestível à base de fécula de mandioca

UNINGÁ Review
A praticidade do fácil preparo de mandioca minimamente processada torna esse segmento de mercado uma alternativa viável para a agregação de valor ao produto. Entretanto, verifica-se a intensificação das alterações por deterioração fisiológica das raízes
Juliana Cristina Castro, Natália Santos Pretes, Ana Laura Castilho Franco, Anna Beatriz da Silva, Manoel Genildo Pequeno, Rerison Catarino da Hora, Juliana Scanavacca, Cristiane Mengue Feniman Moritz   +7 more
doaj   +3 more sources