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, 2019 Queijo probiótico de leite de cabra: avaliação in vivo da resistência às condições do trato gastrointestinal humano ao longo da vida de prateleira - Queijo probiótico de leite de cabra: avaliação in vivo da resistência às condições do trato ...
LISERRE, A. M. +7 more
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Avaliação da qualidade dos figos de uma variedade de “Figo Lampo” com diferentes tempos de refrigeração e de prateleira [PDF]
, 2015 Pretendeu-se avaliar o comportamento de uma variedade de figo lampo com o objetivo de determinar o potencial de comercialização no mercado interno e principalmente no mercado externo.
Gomes, D. +2 more
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Sinergia da radiação ionizante e do aquecimento na vida de prateleira da uva ‘Itália’
Scientia Agricola, 1999 O comportamento de uva cv. Itália, aquecida e irradiada com diferentes doses de radiação ionizante, foi estudado através de análises químicas (teor de sólidos solúveis, acidez titulável e pH) e análise sensorial (aparência e firmeza). Para o experimento, foram utilizados aproximadamente 500g de uva por amostra e 4 repetições por tratamento.
Domarco, Rachel Elisabeth +3 more
openaire +3 more sources
, 2020 O Brasil é um dos mais importantes produtores de carne bovina do mundo, a produção representa 3% das exportações do país. A exportação de carne bovina resfriada em 2019 foi de 199,179 toneladas e há demanda crescente para o comércio internacional devido ...
Pedrão, Mayka Reghiany +3 more
core +1 more source
Inibição do amadurecimento de abacate com 1-metilciclopropeno
Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2002 O abacate (Persea americana) é um fruto climatérico que apresenta alta taxa respiratória e alta produção de etileno após a colheita, o que o torna altamente perecível.
Kluge Ricardo Alfredo +3 more
doaj
AVALIAÇÃO DA ESTABILIDADE DE GELÉIAS LIGHT DE MORANGO E DE GOIABA
Revista Brasileira de Engenharia de Biossistemas, 2009 O objetivo do estudo foi a avaliação da estabilidade de geléias de morango e goiaba light, armazenadas em potes de vidro transparente de 240g. Para tanto, duas formulações foram elaboradas (1 de morango e 1 de goiaba) em planta piloto (tacho aberto a ...
SÍLVIA CRISTINA SOBOTTKA ROLIM DE MOURA +3 more
doaj +1 more source
Developmental Dysplasia of the Hip - Part 1. [PDF]
Rev Bras Ortop (Sao Paulo), 2023 Braga SR +5 more
europepmc +1 more source
, 1993 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciencias AgrariasO presente trabalho teve por objetivo realizar estudos sobre o comportamento do purê em três cultivares de banana (nanicao, branca e enxerto) em vida de ...
Denardin, Valnei Carlos
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Efeito de sistemas de embalagens na estabilidade da farinha de raspa de mandioca biofortificada. [PDF]
, 2014 Produtos de mandioca biofortificados com alto teor de carotenóides são fontes de vitamina A, mas devem ser acondicionado em sistemas de embalagem que retardem a degradação dos carotenóides para prolongar a vida de ...
CAMPOS, A. C. M. G. de +5 more
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Uso do plasma não térmico na vida de prateleira do camarão branco (litopenaeus vannamei, boone 1931) [PDF]
, 2018 Fish is a food that deteriorates easily and must be well handled, preserved and stored. For this, the use of new technologies is important to maintain its sensorial and nutritional characteristics, preferably free of the use of chemical additives.
Figueiredo, Julianna Paula do Vale
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