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Efeito da utilização de gomas na viscosidade e nas características sensoriais de shake à base de farinha de banana verde [PDF]
, 2018 Roberta Ribeiro Silva +5 more
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Avaliação da viscosidade aparente de leite de cabra saborizado com polpa de umbu-cajá
Contribuciones a las ciencias sociales, 2023 Produtos agropecuários adaptados ao clima semiárido do Nordeste brasileiro, o leite de cabra e o umbu-cajá podem compor formulações de interesse nutricional e sensorial e que, submetidas a mistura e secagem, originem um produto em pó economicamente ...
João Carlos Soares De Melo +7 more
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Investigações em Ensino de Ciências, 2022 Este artigo apresenta resultados de uma pesquisa de natureza qualitativa realizada com estudantes do Ensino Médio de uma Escola Pública da cidade de Maringá-PR, com o objetivo de responder à pergunta: que potencialidades pedagógicas, na aprendizagem do ...
Fábio Eduardo de Assis Gasparetto +2 more
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Research, Society and Development, 2022 A atual preocupação com o meio ambiente devido a emissões de poluentes originados pela queima de combustíveis fósseis, principal fonte de energia para motores a combustão interna, é um dos principais problemas a serem enfrentados pela humanidade.
Vitor Ferreira Ocanha +2 more
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Ingenio y Conciencia Boletín Científico de la Escuela Superior Ciudad Sahagún, 2022 En la presente práctica de laboratorio se analiza el comportamiento dinámico de un objeto sumergido en un fluido viscoso que desciende a través de la consideración de la fuerza gravitacional, la fuerza de empuje y la fuerza de arrastre, para estimar la viscosidad de un fluido.
Martín Ortiz-Domínguez +1 more
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Research, Society and Development, 2021 Os biopolímeros polivinilpirrolidona e quitosana são biomateriais utilizados no tratamento de feridas, devido suas propriedades biológicas, físico-química entre outras, além de sua processabilidade.
Moisés Marques Paiva +6 more
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REDUÇÃO DA VISCOSIDADE DO BIODIESEL DE Ricinus communis L. (MAMONA) POR ACETILAÇÃO QUÍMICA
Brazilian Journal of Production Engineering, 2021 O óleo da semente de mamona (Ricinus communis L.) é utilizado para a produção de biodiesel devido a sua resistência e ao fato de não competir com a produção alimentícia, contudo a elevada concentração de ácido ricinoleico em sua composição química ...
Carmem Luci da Costa Silva +3 more
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Viscosidade do sangue nas anemias
, 1915 António Inacio Rodrigues Pinheiro Nobre
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Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2014 A transglutaminase é uma enzima utilizada na indústria de alimentos com o objetivo de produzir moléculas com alto peso molecular pela ligação entre proteínas, agregando características ao produto final, como aumento de viscosidade.
Gisela de Magalhães Machado Moreira +5 more
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