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Comportamento reológico e efeito da temperatura da polpa de pequi em diferentes concentrações
Brazilian Journal of Food Technology, 2014 Apesar do elevado potencial econômico da polpa pequi ainda são escassos os trabalhos sobre suas propriedades físicas utilizadas em projetos e processos industriais.
Elisabete Piancó de Sousa +3 more
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Viscoelasticidade, energia coesiva e viscosidade de novos preenchedores à base de ácido hialurônico
Research, Society and DevelopmentO módulo de armazenamento e perda (G'; G"), a energia coesiva e a viscosidade dos Ácidos Hialurônicos (HA) são fatores-chave a serem considerados na volumização estética. Objetivo. O objetivo deste estudo foi avaliar as propriedades estudadas em três HAs
Célia Marisa Rizzatti-Barbosa +3 more
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Scientia Agricola, 2009 Considering the importance of cassava starch for Brazilian industries, the current work aimed at evaluating the effects of extrusion parameters on the physical characteristics, mainly viscosity properties of extruded cassava starch.
Magali Leonel +2 more
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Extração e caracterização do amido de diferentes genótipos de bananeira
Revista Brasileira de Fruticultura, 2011 A banana, uma das principais herbáceas cultivadas em grande quantidade no mundo e importante fonte de energia para as pessoas, tem obtido interesse como matéria-prima para a produção de farinha e fécula para uso alimentício e outros fins industriais ...
Magali Leonel +4 more
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Viscosidade como fator frenador de rotações [PDF]
Arquivos Brasileiros de Oftalmologia, 2003 PURPOSE: The aim of this study was to find out if the viscous friction forces could, from the quantitative point of view, act as possible promoters of ocular stabilization keeping the rotational movements and give an idea of the necessary amount for the applicability to the ocular system.
openaire +3 more sources
Avaliação da estabilidade de uma emulsão cosmética cold cream contendo diferentes tipos de ceras [PDF]
, 2016 A estabilidade de uma emulsão farmacêutica depende de inúmeros fatores, e para a confiabilidade de qualquer produto farmacêutico, esta é uma condição fundamental.
Siqueira, Jaqueline Cardoso de
core
Blucher Chemical Engineering Proceedings, 2018 RESUMO – O objetivo desse trabalho foi avaliar uma metodologia de contribuição de grupos para calcular a viscosidade de óleos e gorduras da biodiversidade Amazônica. Foram testadas duas estratégias para representação da composição em triacilglicerol (TAG)
E. Pereira +3 more
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Scientia Agricola, 2011 Instant mixtures are easy to prepare and frequently present functional appeals. A quality parameter for instant mixtures is their rheological behavior.
Magali Leonel +2 more
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Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2012 Produtos lácteos protéicos (MPP) são rotineiramente utilizados pelas indústrias, com o objetivo de promover melhoria na textura, no rendimento e na palatabilidade dos alimentos processados.
Rodrigo Stephani +1 more
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Betão auto-compactável eco-eficiente de reduzido teor em cimento com incorporação de elevado volume de cinzas volantes e metacaulino [PDF]
, 2014 A produção de betão assume um papel muito importante na indústria da construção uma vez que mais de 10 biliões de toneladas são produzidas anualmente, sendo a indústria do cimento responsável pela emissão de cerca de 7% das emissões de CO2 para a ...
Anjos, Marcos A. S. +2 more
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