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Avaliação da relação entre a cor e degradação da vitamina C em suco de laranja
Conjecturas, 2022 A laranja é um alimento fonte de vitamina C, vitamina que atua em diversas funções no organismo humano e necessita de consumo diário. O seu consumo na forma de suco, está sujeito a degradação do ácido ascórbico no processo.
Gabriela Silva Sousa +4 more
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Parámetros óptimos de concentrado de zumo de naranja (Citrus sinensis) y su efecto en la vitamina C
Revista Científica Pakamuros, 2022 El objetivo de esta investigación fue determinar los parámetros óptimos de operación en la concentración de zumo de naranja (Citrus sinensis) y evaluar su efecto en un evaporador rotativo para conservar la vitamina C. Se evaluó la cantidad de vitamina C,
Harold Pawel Johao Ore Quiroz +3 more
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Jornal Brasileiro de Psiquiatria, 2022 RESUMO Objetivo O objetivo deste estudo foi analisar em ratos modelos de esquizofrenia, induzidos pela administração de cetamina, a possibilidade dos efeitos benéficos do ácido ascórbico na esquizofrenia, por meio do teste comportamental.
J. Okamoto +2 more
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Revista Thema, 2021 A pandemia pelo coronavírus, foi decretada no dia 30 de janeiro pela OMS, porém ela teve início em dezembro de 2019 na China. Com o estudo, objetivou-se contribuir com informações relacionadas ao fortalecimento do sistema imunológico, associado ao ...
Amanda Radmann Bergmann
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BJS (British Journal of Surgery), EarlyView., 2020 This study investigated postoperative complications after surgery for medullary thyroid carcinoma (MTC) in Europe. Hypoparathyroidism, recurrent laryngeal nerve palsy and bleeding requiring reoperation occurred in 170 (26·2 per cent), 62 (13·7 per cent) and 17 (2·6 per cent) patients respectively.
D.‐J. van Beek +18 more
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Vitamina C e a relação com a imunidade e como Agente Preventivo da COVID- 19 (Sars -Cov2)
, 2021 A vitamina C também denominada ácido ascórbico é um antioxidante, cuja função está relacionada a melhora do sistema imune, proteção contra doenças cardiovasculares, auxilia no combate ao estresse, além de proteção de unhas, cabelos e olhos.
Michelle Nogueira de Jesus +4 more
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, 2021 O suco de laranja é um alimento complexo, formado por vários componentes orgânicos voláteis e instáveis, açúcares, ácidos, sais minerais, pigmentos e vitaminas.
Jean Karlo Acosta Mendonça +1 more
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Qualidade do sêmen em tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus), alimentadas com dietas contendo diferentes níveis de vitamina C. [PDF]
, 2019 A vitamina C atua na proteção de danos celulares provocados pelos radicais livres, sendo a suplementação considerada essencial para a maioria das espécies de peixes, uma vez que não a sintetizam em função da ausência da enzima L-gulonolactona oxidase ...
GASPARINO, E. +4 more
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Quantification of vitamin C and antioxidant capacity of citrus varieties [PDF]
, 2010 A pesquisa teve por objetivo avaliar a variação do teor de vitamina C em diferentes variedades de laranjas e tangerinas de significado comercial no Brasil, como também medir a capacidade antioxidante destes citros.
CANNIATTI-BRAZACA, Solange Guidolin +1 more
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Estudi de l'efecte de diversos factors sobre el contingut de vitamina C del suc de taronja [PDF]
, 2011 El contingut de vitamina C en sucs de fruita es pot determinar mitjançant una volumetria redox amb el colorant 2,6-diclorofenol indofenol. Aquesta pràctica de laboratori es pot transformar en un petit treball d'investigació sobre la influència que tenen ...
Hernández Santadaría, José Ángel
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