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Análisis de la cadena de valor del vino en Mendoza [PDF]

open access: yes, 2014
La Provincia de Mendoza es la región vitivinícola más importante de Argentina, representando más del 75% de la producción nacional. Sus condiciones naturales como la altitud, aridez y suelos pedregosos y una marcada amplitud térmica entre el día y la ...
Collado, Juan Ignacio   +1 more
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El boom vitivinícola de Mendoza (Argentina) y su impacto espacial interno (1883-1914) [PDF]

open access: yes, 2010
No existen casi estudios sobre las producciones de los diversos departamentos de Mendoza. Ello es más notorio aún a medida que nos alejamos en el tiempo.
Coria López, Luis Alberto
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Modelo matemático para la predicción de las necesidades de frío durante la producción de vino

open access: yesCiencia, Docencia y Tecnología, 2009
La vitivinicultura es una de las principales industrias de la Provincia de San Juan, Argentina. Esta industria no se caracteriza por la peligrosidad de sus residuos, pero sí por sus elevados consumos de energía y agua.
Carlos A. Palacios   +2 more
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The cycles of Argentine wine exports / Los ciclos de las exportaciones de vino argentinas

open access: yesBIO Web of Conferences, 2016
This paper analyses the different episodes that the Argentina wine industry transited between the years 1980 to 2012, within a context of globalization of the wine-grape industry.
Cerdá Juan Manuel   +1 more
doaj   +1 more source

El paisaje cultural de la Fiesta Nacional de la Vendimia en Mendoza, Argentina. La dialéctica entre espacios materiales y simbólicos

open access: yesEstudios Geográficos, 2018
Las actividades productivas, especialmente aquéllas con una implantación espacial significativa, vinculadas al territorio de manera inseparable, configuran un paisaje cultural.
Franco Marchionni, Javier Ruiz Sánchez
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Mendoza festeja su vino nuevo: las narrativas de la identidad regional en clave de ritual [PDF]

open access: yes, 2007
El presente trabajo se encamina a analizar los procesos de construcción de las identidades sociales en los niveles regionales. A propósito del cruce entre identidades y territorio, y valiéndose del análisis de un ritual (la Fiesta de la Vendimia, Mendoza,
Torres, Laura María del Rosario
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Planificación fiscal [PDF]

open access: yes, 2014
Esta investigación tiene como objetivo principal analizar cómo impacta el régimen impositivo en la actividad vitivinícola, con el fin de ofrecer diversas alternativas al empresariado a la hora de decidir sobre inversiones.
Campagnani, Melisa   +3 more
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Microvinificación con levaduras nativas y uvas Isabella cultivadas en Misiones

open access: yesRevista Centro Azúcar, 2011
Se ha estudiado la elaboración de vino blanco a partir de Isabella tinto (Vitis labrusca x Vitis vinífera?) uva de meza cultivada en Misiones, con las levaduras indígenas que contiene.
Juan Esteban Miño Valdés   +2 more
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Diversificación en la tierra del sol y del buen fruto: actores y estrategias para el fomento de la industrialización de la fruta en Mendoza (1890 - 1930) [PDF]

open access: yes, 2013
Las cíclicas coyunturas críticas que fectaron al sector vitivinícola entre 1890 y 1914 preperaron el terreno para que diferentes actores buscaran alternativas para promover otras industrias de base agrícola, como la olivicultura y la fruticultura ...
Rodriguez Vázquez, Florencia
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