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La educación agrícola en la economía regional: El aporte de la Escuela Nacional de Vitivinicultura a la consolidación de la industria vitivinícola argentina (1900-1920)

Prohistoria, 2011
La generación y difusión de conocimientos técnicos útiles a las economías regionales de base agroindustrial sólo en los últimos años ha sido abordada por la historiografía argentina. En particular, en el presente artículo ofreceremos un panorama de los proyectos políticos educativos de orientación productiva generados en Mendoza y San Juan a partir de ...
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El establecimiento vitiviní­cola: un conjunto edilicio al servicio de un modelo industrial por un siglo (1870 – 1970)

Mundo Agrario, 2013
La vitivinicultura en la provincia de Mendoza, Argentina, se desarrolló a escala industrial y moderna a partir de fines del siglo XIX e inició su declinación en la década de 1970, lo que desencadenó la segunda modernización vitiviní­cola desde la de 1980.
Lorena Manzini
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En La Búsqueda del equilibrio perdido. Políticas públicas durante una crisis de la vitivinicultura de Mendoza, Argentina (1913-1917)

, 2013
The wine industry in Mendoza had a crisis between 1913 and 1917. This article analyzes the successive strategies that the State used to improve the industry. In general, two strate- gies were applied between 1914 and 1915. The first one was to reduce production.
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Construcciones discursivas de nuevas empresas vitivinícolas en la provincia de San Juan, Argentina

Perspectiva Geográfica
Durante la década de 1990, en la provincia de San Juan, Argentina, se promovieronuna serie de proyectos agrícolas que produjeron una reorganización territorial de lafrontera del vino.
Juan Pablo Fili
doaj  

Los Censos históricos como fuente para el estudio de la participación femenina en el mercado: El caso de la provincia de Mendoza a comienzos del siglo XX

Mora, 2009
La inserción femenina en el mercado de trabajo a comienzos del siglo XX es un espacio escasamente explorado por los historiadores tradicionales, que amerita un análisis particular no solo desde la visión de género sino también como un grupo social que se
Juan Manuel Cerdá
doaj  

Comentario bibliográfico sobre 3 publicaciones acerca de la historia de la vitivinicultura en Mendoza y San Juan, Argentina.

Investigaciones de Historia Económica
Sin ...
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Crisis del capitalismo y reestructuración: transformaciones en una actividad de base exportable: la vitivinicultura en la provincia de Mendoza (Argentina)

, 2011
120 p.
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Impact of fig maceration under various conditions on physicochemical and sensory attributes of wine vinegar: A comprehensive characterization study. [PDF]

J Food Sci
Segura-Borrego MDP, Ramírez P, Ríos-Reina R, Morales ML, Callejón RM, León Gutiérrez JM.   +5 more
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La recepción italiana en la educación agricola y en la difusión de conocimientos técnicos para la vitivinicultura de Mendoza, Argentina (1890-1920)

, 2012
Fil: Rodriguez Vázquez, Florencia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza.
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Formación, crisis y reorientaciones de la vitivinicultura en Mendoza y San Juan, 1870-2000: Aportes para el estudio del sector en la Argentina

, 2006
El artículo muestra una visión de largo plazo en la evolución de la vitivinicultura en la región vitivinícola argentina. A lo largo de más de un siglo se muestra  el desarrollo capitalista generado por la vitivinicultura, la interacción Estado-mercado, el rol jugado por los empresarios, los diferentes tipos de políticas adoptados en función de ...
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