Results 121 to 130 of about 32,267 (144)

PRODUKSI ALKOHOL SECARA FERMENTASI BERBAHAN BAKU GAPLEK UBI KAYU ( Manihot utillisima) DENGAN VARIASI RAGI DAN WAKTU FERMENTASI (2014)

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi potensi dan sumber perekonomian pesisir, mengidentifikasi peran laki-laki dan perempuan dalam kegiatan perekonomian pesisir, mengidenfikasi potensi kearifan lokal dan membuat rumusan strategis untuk pemberdayaan masyarakat pesisir.
openaire   +1 more source

Some of the next articles are maybe not open access.

Related searches:

Uji Organoleptik Tempe Dari Biji Asam (Tamarindus indica) Berdasarkan Waktu Fermentasi

JUSTER : Jurnal Sains dan Terapan, 2022
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana warna, rasa, tekstur, dan aroma tempe dari biji asam dalam uji organoleptik berdasarkan waktu fermentasi. Dalam penelitian ini tempe biji asam difermentasikan menurut beberapa varian waktu yaitu 36 jam, 40 jam.
Diana Puspitasari, Muh. Nasir, Nikman Azmin   +2 more
openaire   +1 more source

Optimasi Waktu Fermentasi Produksi Bioetanol dari Sabut Kelapa Muda Melalui Distilator Refluks

Jurnal Pendidikan Teknik Mesin Undiksha, 2021
Es kelapa muda merupakan salah satu minuman legendaris yang berasal dari Indonesia, pada produksi es kelapa muda tentunya akan banyak sabut kelapa yang dihasilkan, biasanya penujual es kelapa muda menumpuknya ditepi jalan tempat mereka berjualan, setelah terkumpul banyak biasanya mereka menggunakannya untuk bahan bakar memasak atau dibiarkan begitu ...
Kuni Nadliroh, Ah Sulhan Fauzi
openaire   +1 more source

Pengaruh Jenis Gula dan Waktu Fermentasi Terhadap Kualitas Minuman Fermentasi Kombucha Air Kelapa

Jurnal Riset, Inovasi, Teknologi & Terapan
Coconut water is rich in nutrients in the form of sugar, protein, fat, electrolytes, growth hormones and is relatively good for developing bacterial growth to produce other food products. As a diversification of coconut water waste, coconut water is processed into a fermented coconut water kombucha drink.
Alin Syafira Sipahutar, Elwina Elwina, Zulkifli Zulkifli   +2 more
openaire   +1 more source

Analisis Kadar Etanol pada Kombucha Tea Biakan Sendiri Berdasarkan Lamanya Waktu Fermentasi

An-Najat, 2023
The stages of kombucha tea fermentation involve the formation of alcohol and acetic acid because symbiotic cultures, especially fungi, break down sugar into alcohol, and the alcohol that is formed will be oxidized by the bacteria Acetobacter xylinum to acetic acid.
null Sri Bulan Nasution, null Nikmah Salsabila Pasaribu   +1 more
openaire   +1 more source

Pengaruh Waktu Fermentasi Congkuak terhadap Kualitas dan Nilai Gizi Congkuak

2018
Congkuak merupakan produk olahan setengah jadi dari proses fermentasi rebung, beras dan tulang sapi yang merupakan makanan tradisional dari daerah Pangkalan Koto Baru, Kabupaten 50 Kota, Provinsi Sumatera Barat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh lama waktu fermentasi congkuak terhadap kualitas dan nilai gizi congkuak serta isolasi ...
openaire  

Pengaruh Lama Waktu Fermentasi Santan Kelapa terhadap Kualitas Virgin Coconut Oil

2020
The low selling price of coconut fruit, especially on Nias Island, North Sumatra, which is only Rp. 1,500, - per fruit make coconut farmers restless. Therefore, efforts are needed to increase the economic value of coconuts. One of them by processing coconuts into VCO (virgin coconut oil) products.
openaire   +1 more source

ANALISIS AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA TEH HIJAU KOMBUCHA BERDASARKAN WAKTU FERMENTASI YANG OPTIMAL

PHARMACON, 2017
ANALISIS AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA TEH HIJAU KOMBUCHA BERDASARKAN WAKTU FERMENTASI YANG OPTIMALNursyah Putri Hassmy1), Jemmy Abidjulu1), dan Adithya Yudistira1)1)Program Studi Farmasi, FMIPA UNSRAT, Manado, 95115 ABSTRACT Kombucha tea is a traditional beverage product of fermented tea and sugar solution by using starter kombucha (Acetobacter xylinum ...
openaire   +1 more source

PENGARUH WAKTU FERMENTASI SELAMA < 24 JAM MENGGUNAKAN RAGI ROTI DENGAN KONSENTRASI NUTRISI RAGI 6%B/V TERHADAP SIFAT ORGANOLEPTIK VCO

Distilat, 2023
exaly  

PENGARUH WAKTU FERMENTASI MADU DENGAN BAWANG PUTIH TUNGGAL (Allium sativum L.) TERHADAP DAYA HAMBAT BAKTERI Propionibacterium acnes

Medical Sains, 2022
exaly