Results 41 to 50 of about 14,207 (245)
Lactobacillus bulgaricus en fermentos para yogur [PDF]
, 2019 El presente trabajo tiene como objetivos: - Aislar y tipificar cepas de Lactobacillus delbruecki i subespecie bulgaricus a partir de fermentos industriales y yogures comerciales. Estudiar sus características metabólicas en leche y medio de cultivo. - Determinar su actividad proteolítica en leche.
openaire +2 more sources
Desarrollo de plan estratégico para La Fageda 2014-2018 [PDF]
, 2014 El objetivo es proponer un plan estratégico que contribuya con el desarrollo sostenible de una empresa social y busque, de esta manera, la oportunidad de convertir sus ventajas comparativas en ventajas competitivas que le permitan tener la oportunidad de
Bustinza Arcos, Benigno +1 more
core
Producción de yogurt helado [PDF]
, 2014 El presente proyecto contiene el análisis y la evaluación técnico-económica para la producción de yogur helado. Se propone que el producto llegue al mercado en dos formas de presentación: envases de 250 g y envases de 500 g, cada uno de estos acompañados
Amorós, Gisela Analía +1 more
core
Centenario de Elie Metchnikoff (1845-1916)
Educación Médica, 2017 Celebramos en este año de 2016 el centenario de la muerte de una de las grandes figuras de la medicina, surgidas a finales del siglo xix y a principios del xx, Elias Metchnikoff, Premio Nobel con Paul Ehrlich en 1908. El objetivo de este trabajo es el de
José Manuel Ribera Casado
doaj +1 more source
Creación de problemas: sus potencialidades en la enseñanza y aprendizaje de las Matemáticas [PDF]
, 2016 En la conferencia expondremos reflexiones y experiencias didácticas sobre la creación de problemas como parte de la enseñanza y aprendizaje de las matemáticas y de la investigación en educación matemática.
Malaspina, Uldarico
core +1 more source
Residuos piscícolas a ensilaje biológico: Evaluación Fisicoquímica
Publicaciones e Investigación, 2016 Una alternativa para estabilizar los subproductos provenientes de piscifactorías es el ensilaje de los residuos y vísceras, los cuales servirán como base para la alimentación de otras especies.
Rodrigo Ortega Toro +1 more
doaj +1 more source
Bacterias probióticas en productos lácteos fermentados [PDF]
, 2011 Las bacterias probióticas fueron definidas por la Organización Mundial de la Salud como microorganismos que, consumidos en adecuadas dosis, ejercen efectos benéficos sobre la salud del consumidor.
Vinderola, Celso Gabriel
core
Ellos siguen creciendo (2014) [PDF]
, 2014 "Revisado 10/2014.""Ensena Me Nutricion.""Divertirse con los alimentos y una buena salud : leccion 5.""Boletin educativo de nutricion para primer grado.""Ninos en la cocina.
University of Missouri Extension
core
Revista Eureka sobre Enseñanza y Divulgación de las Ciencias, 2020 Este trabajo se enmarca en una línea de investigación que pretende la integración del desarrollo de prácticas científicas (argumentación, indagación y modelización) en el contexto de problemas o situaciones de la vida diaria. Se ha diseñado, implementado
Verónica Muñoz-Campos +2 more
doaj +1 more source
Puesta en práctica de una asignatura de alimentación en formacíon inicial del profesorado. [PDF]
, 1999 Sin ...
Rodrigo Vega, Maximiliano
core +1 more source