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Análisis de los efectos de los probióticos ante distintas enfermedades [PDF]
, 2016 Según la OMS, los probióticos son “microorganismos vivos que cuando se administran en cantidades adecuadas, confieren un beneficio a la salud del consumidor”.
Aparicio Martínez, Saray
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Proyecto de emprendimiento, producción y comercialización de yogur natural Lácteos y yogures el Mana
, 2021 Posicionar a Lácteos y yogures el Mana, en el mercado de puerto Boyacá, expandiendo su comercialización a los municipios cercanos y zonas rurales. Es muy frecuente ver como miles de personas se preparan a diario en una carrera profesional con el propósito de tener una mejor calidad de vida, con la ilusión de llegar a una empresa para ser contratados ...
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Scientia Agropecuaria, 2015 Dos tipos de yogur de leche descremada de cabra (3% de grasa) frutado con mango (YM) y plátano (YP) fueron almacenados a temperaturas de 5 °C, 15 °C y 25 °C durante 72 horas.
Víctor Vásquez-Villalobos +3 more
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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2020 Para garantizar la inocuidad y la vida útil de muchos alimentos procesados, la industria de alimentos ha hecho uso de conservantes artificiales que cada vez son más cuestionados y reemplazados por alternativas naturales como son los cultivos ...
Bernadette Klotz Ceberio +1 more
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La voz de los anuncios y su eficacia persuasiva en los niños [PDF]
, 2000 El objeto de estudio de este trabajo de investigación es la voz en la publicidad audiovisual dirigida a los niños y su eficacia persuasiva. Hemos estudiado la voz de los locutores publicitarios en el ámbito audiovisual y lo hemos hecho a través del ...
Montoya Vilar, Norminanda
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Evaluación del contenido fibra y azúcar en yogures comerciales
Educación y Salud Boletín Científico Instituto de Ciencias de la Salud Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo, 2020 El yogurt es un producto obtenido de la fermentación de la leche estandarizada o no, por medio de la adición de microorganismos encargados de convertir la lactosa y el azúcar de la leche en ácido láctico. El objetivo del presente estudio fue evaluar el contenido de fibra y azúcar en el etiquetado de yogurt firme, así mismo se evaluaron las propiedades ...
Martha E. Salazar-Villanueva +4 more
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La cepa de yogur en leche de vaca y cabra como suplemento en corderos de levante
Ciencia y Agricultura, 2011 La obtención de productos pecuarios inocuos para la salud humana cobra cada vez más fuerza. Por esta razón surge la tendencia al empleo de probióticos que administrados a los animales provocan efectos benéficos mediante modificaciones en la ...
Nubia E. Flechas-F., Luis M. Borrás-S.
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La leche es importante (2014) [PDF]
, 2014 "Revisado 10/2014.""Ensena Me Nutricion. ""Conociendo los grupos de alimentos : leccion 5.""Boletin educativo nutricional para segundo grado.
University of Missouri Extension
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Elaboración y Valoración de Yogures de Vegetales
, 2014 [ES] El presente Trabajo Fin de Grado, “Elaboración y Valoración de Yogures de Vegetales”, consistió en la formulación, elaboración y posterior valoración de las características fisicoquímicas, microbiológicas y sensoriales de un yogur de vegetales. Se realizaron cuatro formulaciones: una muestra control, una con 1.3% de fibra soluble (Nutriose®), una ...
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