Results 91 to 92 of about 101 (92)

Utjecaj odabranih parametara na rast plijesni u mješovitim kulturama i biosintezu patulina i zearalenona

2005
S obzirom na važnost biosinteze mikotoksina proučavaju se razni aspekti metabolizma plijesni prilikom njihova rasta na namirnicama. U ovom radu istraženi uvjeti biosinteze patulina i zearalenona tijekom rasta plijesni Penicillium expansum ZMPBF 565 u tekućem supstratu (sok jabuke) i Fusarium graminearum ZMPBF 1244 na čvrstom supstratu (kukuruzno zrno).
openaire   +1 more source

Determinación de tricotecenos, zearalenona y zearalenoles en alimentos derivados de maíz del mercado español

Revista Iberoamericana de Micología, 2007
María Carmen Cerveró, María Ángeles Castillo, Rosa Montes, Enrique Hernández   +3 more
openaire   +1 more source