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Lactacidemia: métodos de dosagem do ácido lático
Memorias do Instituto Oswaldo Cruz, 1943 A critical study of three methods for the determination of lactic acid (EDWARDS, MENDEL & GOLDSCHEIDER, MILLER & MUNTZ) is presented and some modifications are proposed.
Maria Isabel Mello
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Qualidade de silagens de leucena, gliricídia e pornunça com diferentes níveis de erva sal
Semina: Ciências Agrárias, 2019 Objetivou-se avaliar a qualidade de silagens de leucena, gliricídia e pornunça com diferentes níveis de inclusão de erva sal em sua composição. Para tanto, foi adotado um delineamento experimental inteiramente casualizado, composto por 5 níveis de ...
Tadeu Vinhas Voltolini +5 more
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Síntese de ácido lático a partir de glicose por Pediococcus acidilactici: otimização e produção. [PDF]
, 2023 O processo de produção de ácido lático por meio do metabolismo fermentativo das bactérias láticas apresenta um grande potencial para ser utilizado como um importante bloco construtor no setor de materiais.
LIMA, M. F. F. S. +2 more
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Comportamento da conversão de glicose, galactose e lactose em ácido lático por grãos de kefir [PDF]
, 2023 Few studies have been reported on lactic acid production by kefir grains. Kefir has been widely associated with probiotic use due to its cell growth in food matrices such as milks, juices and sugary solutions.
Lima, Claudio +3 more
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Semina: Ciências Agrárias, 2003 Lactic acid is important due to its various applications. The bulk of world lactic acid production is used by the food industry and the rest is used in pharmaceutical, textile, leather, cosmetic and chemical industries.
Antonio Sérgio de Oliveira +2 more
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Produção de L(+)-ácido lático por lactobacillus rhamnosus através de batelada alimentada
, 2011 O Ácido Lático é um ácido orgânico que possui uma ampla gama de aplicações nas indústrias farmacêuticas, químicas e de alimentos. Ultimamente ele tem sido considerado promissor como bloco na construção de polímeros biodegradáveis (PLA), os quais podem ...
Oliveira, Paola Monteiro de
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Produção biotecnológica de ácido lático a partir de diferentes fontes de carbono [PDF]
, 2019 O ácido 2-hidroxipropanoico (ácido lático) possui aplicações na indústria alimentícia, sendo utilizado como conservante e acidulante; na indústria farmacêutica e cosmética, na formulação de loções e pomadas; e na indústria química, como matéria-prima na ...
Lauffer, Otávio Ludtke
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Estudo das células Neuro2A sobre os biomateriais PCL e PLLA
Polímeros, 2014 Os biomateriais poli L-ácido lático (PLLA) e o poli caprolactona (PCL) são os polímeros mais estudadas na área dos materiais bioreabsorvíveis. Dentre as suas principais características que contribuem para a interação celular, temos a especificidade ...
Luiz Gabriel Maturana +4 more
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Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2011 Três procedimentos foram adotados na elaboração de queijo de minas frescal: fabricação tradicional, com adição de ácido lático e com Lactobacillus acidophilus. As amostras dos queijos foram analisadas quanto à composição e, durante o período de estocagem
C.C.C. Alves +4 more
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Estudo da influência de argilas organofílicas no processo de biodegradação do PLA
Polímeros, 2014 Neste estudo, foram preparados, pelo método de intercalação do fundido, nanocompósitos de PLA com as argilas organofílicas Cloisite 20A e Cloisite 30B.
Patrícia Moraes Sinohara Souza +3 more
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