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Caracterização das propriedades térmicas e mecânicas de filmes de poli(ácido lático) plastificados com dibutil fumarato ou dibutil maleato [PDF]
, 2017 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Curso de Química.No presente trabalho investigou-se a influência do dibutil fumarato e dibutil maleato nas concentrações de 10,3%, 14,3% e 18,1% em massa ...
Llanes, Luana Canzian
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ASPECTOS FÍSICO-QUÍMICOS DE QUEIJO DE COALHO FABRICADO COM O USO DE ÁCIDO LÁTICO
Alimentos e Nutrição, 2011 O queijo de coalho é o mais tradicional e um dos mais difundidos e fabricados na região nordeste do Brasil, porém seu consumo tem aumentado nos últimos anos nas demais regiões brasileiras. O objetivo principal desse trabalho foi propor uma tecnologia
Gisela de Magalhães MACHADO +5 more
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Obtenção de leite com qualidade e elaboração de derivados.. [PDF]
, 2019 bitstream/item/33567/1/documento-154 ...
KROLOW, A. C. R., RIBEIRO, M. E. R.
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VIABILIDADE TECNOLÓGICA DO USO DE ÁCIDO LÁTICO NA FABRICAÇÃO DE QUEIJO DE COALHO
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2011 O queijo de coalho é um dos mais populares na região Nordeste do Brasil e, a cada ano, vem se popularizando em outras regiões do país. O objetivo principal desse trabalho foi propor uma tecnologia de fabricação do queijo de coalho por acidificação direta
Gisela de Magalhães Machado +5 more
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Polímeros, 2013 Neste trabalho, nanocompósitos obtidos a partir de blendas entre o poli (ácido lático) e o terpolímero (etileno/acrilato de metila/metacrilato de glicidila) foram confeccionados.
Gustavo F. Brito +3 more
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Polímeros, 2005 O poli (ácido lático-co-ácido glicólico) é um copolímero biodegradável e bioreabsorvível. Suas propriedades físico-químicas têm sido estudadas com o intuito de modular sua suscetibilidade à degradação e suas interações com células e fluidos biológicos ...
Camila A. Rezende +3 more
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Composição bromatológica da silagem de dez cultivares de mandioca. [PDF]
, 2014 A mandiocultura apresenta grande importância na região Nordeste, sobretudo por estar presente em todas as regiões a fazer parte tanto da cultura quanto da economia da região.
CASTRO FILHO, E. S. +6 more
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Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2002 A desidratação osmótica associada à adição de ácidos fracos representa uma alternativa de processamento brando, resultando em um produto com características sensoriais praticamente inalteradas e apropriado para o consumo imediato. O objetivo deste estudo
Eliana Janet Sanjinez Argandoña +2 more
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Acta Scientiarum: Animal Sciences, 2008 Três diferentes tipos de silos de laboratório, confeccionados a partir de baldes plásticos, sacos plásticos e manilhas de concreto com revestimento plástico, em dois diferentes graus de compactação (400 ou 600 kg de silagem/m3), foram comparados com o ...
Paulo Henrique Mazza Rodrigues +4 more
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Características químicas e digestibilidade in vitro de silagens de girassol. [PDF]
, 2017 Silages of 13 cultivars (AS243, AS603, Cargill 11, Contiflor 3, Contiflor 7, DK180, M734, M737, M738, M742, Rumbosol 90, Rumbosol 91, V2000 and Media) of sunflower (Helianthus annuus L.) were evaluated for chemical characteristics and in vitro dry matter
BORGES, I. +5 more
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