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Perfil de ácidos grasos en aceites de cocina de mayor venta en Medellín - Colombia

Perspectivas en Nutrición Humana, 2014
Antecedentes: el perfil de ácidos grasos en los aceites de cocina tiene repercusiones en la salud humana. Objetivo: determinar el perfil de ácidos grasos de algunos aceites de empleo casero, previo uso.
Claudia María Ramírez Botero1; , Briana Davahiva Gómez Ramírez1; , Julián Paul Martínez Galán2; , Luz Margarita Cardona Zuleta3   +3 more
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A placebo‐controlled, double‐blind study evaluating the effect of orally administered polyunsaturated fatty acids on the oclacitinib dose for atopic dogs

Veterinary Dermatology, Volume 35, Issue 4, Page 408-417, August 2024.
Background – Supplementation of polyunsaturated fatty acids (PUFA) enables dose reduction of prednisolone and ciclosporin in canine atopic dermatitis (cAD). Objective – To determine if oral administration of PUFA can reduce the dose of oclacitinib for cAD. Conclusion – Oral supplementation of PUFA allowed dose reduction of oclacitinib and improved pVAS,
Laura Schäfer, Nina Thom
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Avaliação do perfil dos ácidos graxos da série ômega 3 em mexilhões da espécie Perna-perna (L.) por cromatografia gasosa e espectrometria de massas [PDF]

, 2007
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Programa de Pós-Graduação em Química.Atualmente, muito tem se falado sobre os benefícios causados pela ingestão de lipídios contendo ácidos da ...
Schacker, Robson Leandro
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Influencia de dietas con diferentes ácidos grasos insaturados sobre inflamación y estrés oxidativo hepático. Efecto de los ácidos grasos trans [PDF]

, 2020
Los ácidos docosahexaenoico (DHA, 22:6 n-3) y araquidónico (AA, 20:4 n-6) determinan los niveles de mediadores lipídicos anti y proi-inflamatorios que son derivados de éstos ácidos grasos (AG) poliinsaturados (AGPI), por acción de enzimas, como las ...
Lavandera, Jimena, Bernal, Claudio Adrián, Gonzalez, Marcela, Reus, V.   +3 more
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Plant‐based meat analogues marketed in Catalonia: evaluation of the nutritional profile

Food Risk Assess Europe, Volume 2, Issue 3, July 2024.
Abstract In later years, a growing trend is apparent of vegetarian or vegan diets attributable to a number of causes, among of others, consumers’ concern for animal welfare, climate change and, to a lesser degree, for health‐related issues. On a par to this growth, availability of meat analogues in the market has also been on the rise. In this context,
Judit Costa Català, Oriol Comas Basté, Mariluz Latorre Moratalla, M. Teresa Veciana Nogués, M. Carmen Vidal Carou   +4 more
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Ácidos grasos y trastorno de déficit de atención e hiperactividad

Revista Discapacidad, Clínica, Neurociencias
El Trastorno por Déficit de Atención e Hiperactividad (TDAH) es un trastorno neuropsiquiátrico común que afecta tanto a niños como adultos, caracterizado por inatención, hiperactividad e impulsividad. En la actualidad, la etiología es desconocida.
Nuria Alacid-Cutillas, Antonia Sánchez-Jorquera, José Manuel Veiga-del-Baño, Pedro Andreo-Martínez   +3 more
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Lipid biomarkers reveal trophic relationships and energetic trade‐offs in contrasting phenotypes of the cold‐water coral Desmophyllum dianthus in Comau Fjord, Chile

Functional Ecology, Volume 38, Issue 1, Page 126-142, January 2024.
Read the free Plain Language Summary for this article on the Journal blog. Abstract Benthic suspension feeders like corals and sponges are important bioengineers in many marine habitats, from the shallow tropics to the depth of polar oceans. While they are generally considered opportunistic, little is known about their actual in situ diet.
Marlene Wall, Kristina K. Beck, Nur Garcia‐Herrera, Gertraud M. Schmidt‐Grieb, Jürgen Laudien, Juan Höfer, Günter Försterra, Christoph Held, Gernot Nehrke, Juan Pablo Espinoza, Matthias Woll, Martin Graeve, Claudio Richter   +12 more
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Comportamiento del perfil de ácidos grasos de aceites y materias grasas hidrogenadas sometidos a calentamiento prolongado

Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, 2022
La fritura es un proceso altamente utilizado a nivel industrial y casero, el que considera someter a las grasas a temperaturas cercanas a los 200°C, con lo cual se producen complicados cambios físicos y químicos.
Marcela Zamorano, Sarita Martínez, Joaquín Medel   +2 more
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Composição em ácidos graxos do colostro e leite maduro de nutrizes de recém-nascidos pré-termo e a termo [PDF]

, 2013
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2010O leite humano é comprovadamente a melhor forma de alimentar bebês nascidos pré-termo e a
Berenhauser, Ana Claudia
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Los lípidos en la nutrición del abulón azul, molusco con potencial de cultivo

Entreciencias: Diálogos en la Sociedad del Conocimiento, 2014
Se evaluó el efecto del tipo y nivel de lípidos en el crecimiento y metabolismo de ácidos grasos en abulón azul. La primera parte del estudio se realizó en una granja comercial, donde se analizaron tres tratamientos de alimentación (alimento formulado,
Eduardo Durazo Beltrán
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