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Eliminating artificial trans fatty acids in Argentina: estimated effects on the burden of coronary heart disease and costs [PDF]

, 2015
Objective: To estimate the impact of Argentine policies to reduce trans fatty acids (TFA) on coronary heart disease (CHD), disability-adjusted life years (DALYs) and associated health-care costs.
Augustovski, Federico Ariel, Caporale, Joaquin, Elorriaga, Natalia, Garay, Ulises, Matta, Maria Gabriela, Mozaffarian, Dariush, Pichón-Riviere, Andrés, Poggio, Rosana, Rubinstein, Adolfo Luis   +8 more
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Lipid metabolism in ruminants [PDF]

, 2010
El objetivo de este trabajo fue revisar algunos aspectos del metabolismo lipídico y características relevantes de la grasa de la carne y la leche de los rumiantes.
Carrión-Pardo, D., Gómez-Castro, A.G., Martínez Marín, Andrés L., Pérez Alba, L.M., Pérez Hernández, Manuel   +4 more
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Determinación del valor nutricional, perfil de ácidos grasos y capacidad antioxidante de la pulpa de Aguaje(Mauritia Flexuosa)

, 2018
En el presente estudio se caracterizo la pulpa de aguaje o moriche (Mauritiaflfexuosa L.f.), palma originaria de la region amazonica, determinando compuestos bioactivos y evaluando su capacidad antioxidante.
J. Restrepo, N. Arias, Cecilia Madriñán   +2 more
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Efecto de los daños causados por el insecto escudo verde (Palomena prasina L.) en las características cualitativas de la avellana

Grasas y Aceites, 2021
Este estudio se realizó en 2018 para determinar el efecto del daño del insecto escudo verde (DV) en las propiedades químicas del cultivar de avellana "Tombul".
A. Turan
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Caracterización de la grasa intramuscular del toro de lidia sacrificado en primavera [PDF]

, 2007
En este trabajo se han estudiado las características de la grasa intramuscular de 32 toros de Lidia sacrificados en los festejos taurinos de la Feria de Abril de Sevilla de 2006.
Alcalde Aldea, María Jesús, Criado, M., Horcada Ibáñez, Alberto Luis, Juárez Dávila, Manuel María, Polvillo Polo, Oliva   +4 more
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Preliminary analysis of fatty acids recovered from archaeological pottery of the lower course of the Colorado River (North-Eastern Patagonia): Contributions to the hunter-gatherers subsistence patterns [PDF]

, 2015
En este trabajo se presentan los resultados preliminares de los análisis de ácidos grasos realizados en tiestos cerámicos recuperados de tres sitios arqueológicos del curso inferior del río Colorado (Norpatagonia oriental, Argentina).
Constenla, Diana Teresita, Martinez, Gustavo Adolfo, Stoessel, Luciana   +2 more
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Efecto de la suplementación lipídica sobre ácidos grasos en leche de vaca, énfasis en ácido ruménico.

Agronomía Mesoamericana, 2016
El objetivo del presente trabajo fue realizar una revisión sobre el efecto de la suplementación con lípidos sobre la concentración de ácido linoleico conjugado (ALC-c9t11) o ruménico y otros ácidos grasos insaturados en la leche bovina.
Esperanza Prieto-Manrique, Liliana Mahecha-Ledesma, Joaquín Angulo-Arizala, Julio Ernesto Vargas-Sánchez   +3 more
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Producción de Ácidos Grasos Poliinsaturados a partir de Biomasa Microalgal en un Cultivo Heterotrófico

, 2017
El trabajo aqui presentado se enfoco en la produccion de acidos grasos poliinsaturados o PUFA’s (por sus siglas del ingles PolyUnsaturated Fatty Acids) a partir de biomasa microalgal en un cultivo heterotrofico.
Gloria Inés Leal Medina, José Eduardo Abril Bonett, Silvia Juliana Martínez Gélvez, Yaneth Amparo Muñoz Peñaloza, Elena María Peñaranda Lizarazo, N. A. U. Suárez   +5 more
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Efecto de la combinación de ácidos grasos y sacarosa sobre la desmineralización del esmalte y las propiedades de biofilms de Streptococcus mutans. [PDF]

, 2012
49 p.Antecedentes: La sacarosa es el azúcar más cariogénico y pese a su indiscutida acción frente a la caries, otros macronutrientes no han sido suficientemente estudiados.
Giacaman Sarah, Rodrigo (Prof. Guía), Orrego Vásquez, María José   +1 more
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Los lípidos en la nutrición del abulón azul, molusco con potencial de cultivo

Entreciencias: Diálogos en la Sociedad del Conocimiento, 2014
Se evaluó el efecto del tipo y nivel de lípidos en el crecimiento y metabolismo de ácidos grasos en abulón azul. La primera parte del estudio se realizó en una granja comercial, donde se analizaron tres tratamientos de alimentación (alimento formulado,
Eduardo Durazo Beltrán
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