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Caracterização físico-química e perfil da composição em ácidos graxos de salsichas do tipo comum [PDF]

Acta Scientiarum: Technology, 1998
Caracterização físico-química e perfil da composição em ácidos graxos foram realizadas em salsichas do tipo comum, das principais marcas do Brasil. Análises de colesterol e ésteres metílicos de ácidos graxos foram determinados por cromatografia gasosa ...
Nadia Rosa Pereira, César Ricardo Teixeira Tarley, Jesuí Vergílio Visentainer, Makoto Matsushita, Nilson Evelázio de Souza   +4 more
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Avaliação da composição em ácidos graxos de coberturas de chocolate

Vetor, 2007
A legislação brasileira proibe a adição de sucedâneos da manteiga de cacau ao chocolate para substituir parcial ou totalmente a mesma. O presente trabalho teve como objetivo verificar o padrão de qualidade das coberturas de chocolate ao leite e amargo ...
Valéria Paula Rodrigues Minin, Heloisa Masciacecchi   +1 more
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Ácidos Graxos Trans: Alimentos e Efeitos na Saúde

Archivos Latinoamericanos de Nutrición
Os ácidos graxos trans podem ser encontrados em alimentos obtidos a partir de animais ruminantes e em alimentos que contêm gordura vegetal parcialmente hidrogenada, como os "fast food".
André Gustavo Vasconcelos Costa, Josefina Bressan, Céphora Maria Sabarense   +2 more
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A randomised, double‐blinded, controlled trial to determine the efficacy of combined therapy of oclacitinib and marine oil extract PCSO‐524 in dogs with atopic dermatitis

Veterinary Dermatology, Volume 34, Issue 6, Page 523-531, December 2023., 2023
Background – Polyunsaturated fatty acids (PUFA) can be beneficial in the management of canine atopic dermatitis (cAD). A commercial product PCSO‐524 containing PUFA has demonstrated anti‐inflammatory effects in dogs. Hypothesis/Objectives – To evaluate the efficacy of PCSO‐524, in combination with oclacitinib in dogs with cAD.
Takeo Nishiyama, Masashi Kusakabe, Ichiro Imanishi, Tadashi Hisano, Teruyasu Fukamachi, Norihito Taguchi, Keita Iyori, Yun‐Hsia Hsiao   +7 more
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Epidemiological observations on pastern dermatitis in young horses and evaluation of essential fatty acid spot‐on applications with or without phytosphingosine as prophylactic treatment

Veterinary Dermatology, Volume 33, Issue 3, Page 221-e62, June 2022., 2022
Background Equine pastern dermatitis (EPD) is a common multifactorial clinical syndrome in horses. Treatment can be difficult; pathogenesis and triggering factors cannot always be determined. Objectives To assess risk factors for developing EPD in a large group of horses kept under the same conditions and to analyse whether or not a spot‐on containing ...
Nicola T. Raizner, Natalie K.Y. Gedon, Yury Zablotski, Stephen A. Kania, Harald F. Kühnle, Christoph Kühnle, Ralf S. Mueller   +6 more
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Treatment of the feline atopic syndrome – a systematic review

Veterinary Dermatology, Volume 32, Issue 1, Page 43-e8, February 2021., 2021
Background Feline allergic skin disease and asthma occur regularly in small animal practice. Objectives To provide evidence‐based recommendations for small animal practitioners on the treatment of feline atopic syndrome (FAS). Methods and materials The authors reviewed the literature available before February 2020, prepared a detailed evidence‐based ...
Ralf S. Mueller, Tim Nuttall, Christine Prost, Bianka Schulz, Petra Bizikova   +4 more
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Microalgas Nannochloropsis sp. E Spirulina sp. e seu potencial como fonte de ácidos graxos essenciais

Vetor, 2020
As biomassas de Nannochloropsis sp. e Spirulina sp. foram caracterizadas quanto a composição de diferentes ácidos graxos, visando definir o potencial funcional como fonte de ácidos graxos essenciais.
Priscila Tessmer Scaglioni, Kelly Cristina Massarolo, Eliana Badiale Furlong   +2 more
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Perfil dos ácidos graxos da carcaça de cordeiros alimentados com grãos de canola em diferentes formas

Acta Scientiarum: Animal Sciences, 2008
O objetivo deste trabalho foi determinar a alteração do perfil dos ácidos graxos da carcaça de ovinos alimentados com dietas contendo grãos inteiros de canola (CI) em duas formas de processamentos (quebrados - CQ ou peletizados - CP). Foram utilizados 28
Vanderlei Bett, Geraldo Tadeu dos Santos, Makoto Matsushita, Nilson Evelázio de Souza, Hélène V. Petit, Francisco de Assis fonseca de Macedo, Priscila Gongora Dias   +6 more
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Avaliação de antioxidantes sobre a estabilidade oxidativa e perfil de ácidos graxos do óleo de vísceras de aves utilizado na indústria pet food

Semina: Ciências Agrárias, 2021
Objetivou-se com essa pesquisa avaliar o uso de antioxidantes sobre a estabilidade oxidativa de óleo de vísceras de aves utilizado na indústria pet food.
Carlos Magno da Rocha Junior, Antônio Gilberto Bertechini, Alexandre de Oliveira Teixeira, Leonardo Marmo Moreira, Carla Regina Guimarães Brighenti, Cristina Maria Lima Sá-Fortes, Cleiton Antônio Nunes, Anderson Corassa   +7 more
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Composição em ácidos graxos de líquidos de cobertura de sardinhas brasileiras (Sardinella brasiliensis) em conserva - DOI: 10.4025/actascitechnol.v26i1.1535

Acta Scientiarum: Technology, 2004
O objetivo deste trabalho foi avaliar a composição em ácidos graxos nos líquidos de cobertura com óleo de soja ou molho de tomate de diferentes marcas de sardinhas comercializadas no Brasil.
César Ricardo Tarley, Jesuí Vergilio Visentainer, Makoto Matsushita, Nilson Evelázio de Souza   +3 more
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