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COMPOSIÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS NA CARNE OVINA [PDF]
, 2023 O consumo de carne ovina tem crescido nos últimos anos em decorrência das características nutricionais inerentes à espécie. A gordura presente na carne ovina é influenciada por fatores como o peso vivo ao abate, sexo, dieta, genótipo e músculo, tendo a ...
Laurentino, Aline Bezerra +5 more
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Acta Scientiarum: Technology, 2010 Este estudo avaliou os parâmetros físico-químicos e a composição em ácidos graxos durante cinco processos de fritura de mandioca palito, usando-se óleo de soja.
Ailey Aparecida Coelho Tanamati +5 more
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Hypoxia–ischemia is not an antecedent of most preterm brain damage: the illusion of validity
Developmental Medicine &Child Neurology, Volume 60, Issue 2, Page 120-125, February 2018., 2018 Brain injury in preterm newborn infants is often attributed to hypoxia–ischemia even when neither hypoxia nor ischemia is documented, and many causative speculations are based on the same assumption. We review human and animal study contributions with their strengths and limitations, and conclude that – despite all the work done in human fetal ...
Floyd Gilles +3 more
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Composição lipídica, características físicas e sensoriais de recheios de morango em biscoitos
Brazilian Journal of Food Technology, 2017 Resumo Recheios de biscoito de cinco marcas comerciais brasileiras foram avaliados quanto a teor de lipídios, composição em ácidos graxos, atividade de água, diâmetro médio e distribuição do tamanho de partícula, aspecto morfológico, textura (firmeza e ...
Eliane Harumi Akamine +4 more
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Influência do método de esterificação na quantificação de ácidos graxos em óleo de oliva
Semina: Ciências Exatas e Tecnológicas, 2011 Para a análise de ácidos graxos por cromatografia a gás, é necessário aplicar procedimentos de esterificação para converter os ácidos graxos em compostos mais voláteis, tais como esteres metílicos de ácidos graxos (EMAG).
Maria Cristina Milinsk +6 more
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Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2016 O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos da adição de fontes de lipídeos naturais e protegidos da degradação ruminal na dieta de bovinos Nelore confinados sobre características da carne, concentrações de lipoproteínas sanguíneas e perfil de ...
R.S. Barducci +7 more
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Acta Scientiarum: Animal Sciences, 2009 Para se avaliar o perfil de ácidos graxos da carne de coelhos desmamados em diferentes idades, recebendo dietas com ou sem óleo de soja e oriundos de matrizes alimentadas com dois níveis de energia, foram abatidos 80 animais aos 70 dias de idade.
Waldirene Rossi da Silva +5 more
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Acta Scientiarum: Animal Sciences, 2008 Foram analisadas composição centesimal e perfil de ácidos graxos no músculo de escargot (Helix aspersa maxima) submetidos à dieta contendo diferentes fontes protéicas (farelo de soja; farelo de soja + farelo de canola; farelo de canola; farelo de soja ...
Maria Cristina Milinsk +5 more
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Veterinary Dermatology, Volume 35, Issue 4, Page 408-417, August 2024.Background – Supplementation of polyunsaturated fatty acids (PUFA) enables dose reduction of prednisolone and ciclosporin in canine atopic dermatitis (cAD). Objective – To determine if oral administration of PUFA can reduce the dose of oclacitinib for cAD. Conclusion – Oral supplementation of PUFA allowed dose reduction of oclacitinib and improved pVAS,
Laura Schäfer, Nina Thom
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Avaliação do perfil dos ácidos graxos da série ômega 3 em mexilhões da espécie Perna-perna (L.) por cromatografia gasosa e espectrometria de massas [PDF]
, 2007 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Programa de Pós-Graduação em Química.Atualmente, muito tem se falado sobre os benefícios causados pela ingestão de lipídios contendo ácidos da ...
Schacker, Robson Leandro
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