Avaliação visual de rótulos de embalagens [PDF]
, 2001 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico.Devido ao grande aumento de produtos embalados no mercado, fazendo com que a concorrência entre os produtos se acirre, é inadmissível que os fabricantes não se preocupem ...
Silveira Neto, Walter Dutra da
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Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia, 2012 Foram testados os efeitos de dois níveis de extrato etéreo à base de óleo de arroz no concentrado em 30 cabras Saanen durante a fase inicial de lactação.
M.S. Vilanova +5 more
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Atividade antioxidante e perfil de ácidos graxos de extratos da torta de noz pecã (Carya illinoinensis) obtidos por extração supercrítica [PDF]
, 2014 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2014.A torta de noz pecã é um subproduto da extração do óleo de nozes e é normalmente utilizada como
Salvador, Ana Augusta
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Brazilian Journal of Food Technology, 2016 Resumo Neste trabalho, foram analisadas 251 amostras de alimentos quanto aos teores de gordura total, ácidos graxos TRANS, saturados, monoinsaturados e poli-insaturados de produtos amplamente consumidos pela população, principalmente aqueles com alegação
Ana Luisa Daibert Pinto +4 more
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ÁCIDOS GRAXOS NO TRATAMENTO DE DOENÇAS CARDÍACAS, ESQUIZOFRENIA E DEPRESSÃO [PDF]
, 2013 Nos últimos 20 anos, muitos estudos e investigações clínicas têm sido realizados a respeito do metabolismo dos ácidos graxos poliinsaturados (PUFAs) em particular com relação aos ácidos graxos ômega-3.
SILVA, Mariana Barbosa
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Efeito sazonal sobre os ácidos graxos e colesterol do polvo Octopus vulgaris Cuvier 1797 [PDF]
, 2010 Foi realizado um estudo sobre o perfil de ácidos graxos e colesterol na manta de polvo comum, Octopus vulgaris, capturado na praia de Camocim - CE, no decorrer dos meses de abril a outubro em coletas bimensais.
Vasconcelos,Margarida Maria Monteiro +3 more
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Relação 18:3n3/18:2n6 sobre a digestibilidade de ácidos graxos em pacu
Boletim do Instituto de Pesca, 2017 O objetivo do presente trabalho foi determinar o efeito de dietas com relações 18:3n3/18:2n6 de: 2,98; 1,68; 1,03; 0,61 e 0,35 (tratamentos 1 a 5 respectivamente) sobre o coeficiente de digestibilidade aparente (CDA) dos ácidos graxos em dietas vegetais
Julio Guerra SEGURA +5 more
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Caracterização química da farinha microencapsulada de sementes de pêssego (Prunus persica) [PDF]
, 2007 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos.A semente do pêssego é um resíduo agroindustrial que corresponde a cerca de 10% do peso da fruta.
Pelentir, Norberto
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Saturated Fatty Acids and Implications for Cardiovascular Disease. [PDF]
Arq Bras Cardiol, 2023 Callegari MA, Damatto RL, Santos PPD.
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Determinação dos esteróis e ácidos graxos em ostras (Crassostrea gigas) da região de Florianópolis -SC e efeito do seu consumo no colesterol sérico de ratas (Rattus norvegicus) [PDF]
, 2006 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências da Saúde. Prograrma de Pós-Graduação em NutriçãoAs ostras apresentam importante valor nutritivo sendo consideradas fontes de proteínas e minerais. A composição das ostras
Parisenti, Jane
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