Red Blood Cells' Omega-6 and Omega-3 Polyunsaturated Fatty Acids Have a Distinct Influence on LDL Particle Size and its Structural Modifications. [PDF]
Arq Bras Cardiol, 2023 Gonçalinho GHF +3 more
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Ácidos graxos Ômega-3 e Ômega-6 na nutrição de peixes – fontes e relações
Revista de Ciências Agroveterinárias, 2014 Existem duas séries de ácidos graxos essenciais que não podem ser sintetizados pelos animais e humanos e devem ser supridos pela dieta. A série n-6 é derivada do ácido linoléico (LA) e a série n-3, do ácido alfalinolênico (ALN).
Silvia Maria Guimarães de Souza +2 more
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Lácteos naturalmente enriquecidos com ácidos graxos benéficos à saúde. [PDF]
, 2017 Importância nutricional do consumo de leite e derivados lácteos; Gordura do leite e o risco de doenças cardiovasculares: mito ou verdade? ; Composição e propriedades da gordura do leite; Desconstruindo a figura de vilã da gordura do leite; Pesquisas ...
SILVA, B. C. da M. e +3 more
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Influência da nutrição sobre a qualidade do pescado: especial referência aos ácidos graxos. [PDF]
, 2014 Reconhecida como uma fonte de proteína de alta qualidade, a carne de pescado tem sido objeto de inúmeras pesquisas relacionadas à sua composição em ácidos graxos, dentre os quais se encontram os popularmente conhecidos como ômega-3, os quais estão ...
HISANO, H. +4 more
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Aproveitamento do resíduo de óleo de fritura para produção enzimática de metil e etil ésteres de ácidos graxos [PDF]
, 2013 Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2013No presente trabalho foram estudados dois suportes (sílica gel aminada e polipropileno ...
Weber, Jucieli
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Suplementação de óleo de peixe em câncer colorretal: efeitos sobre a resposta inflamatória, o estado nutricional, o perfil de ácidos graxos plasmáticos e a tolerância à quimioterapia [PDF]
, 2012 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências da Saúde. Programa de Pós-Graduação em NutriçãoCélulas e mediadores inflamatórios são componentes essenciais do microambiente tumoral. A inflamação no câncer é sustentada
Mocellin, Michel Carlos
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COMPOSIÇÂO QUÍMICA E ÁCIDOS GRAXOS EM CHIA ( Salvia hispânica L. ) [PDF]
, 2013 A chia tem se tornado cada vez mais importante para a saúde e nutrição humana devido ao seu alto teor de óleo, rico em ácidos graxos poli- insaturados, como o ácido alfa- linolênico precursor da série ômega- 3.
SILVA, Beatriz Costa e +4 more
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Archivos Latinoamericanos de NutriciónAvaliação de diferentes métodos de extração lipídica sobre a composição de ácidos graxos poliinsaturados em leite de vaca. Estudos comparativos entre 4 (quatro) diferentes métodos de extração de lipídios totais foram avaliados em relação à eficiência de ...
Ivane Benedetti Tonial +6 more
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Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, 2012 Este trabalho apresenta resultados da caracterização química, físico-química e estudo termoanalítico do óleo derivado das amêndoas da faveleira (Cnidosculus phyllacanthus Pax. & K.
Monica Tejo Cavalcante +4 more
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Evaluating progress and addressing actions to eliminate industrially produced trans-fatty acids in the Americas. [PDF]
Rev Panam Salud Publica, 2022 Rincón-Gallardo PS +3 more
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