Recuperação de y-orizanol a partir de resíduo da indústria de óleo de arroz utlizando extração supercrítica: avaliação de parâmetros de processo e caracterização dos extratos [PDF]
, 2012 Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2010O óleo de arroz é naturalmente rico em antioxidantes, dentre os quais se destaca o ?-orizanol ...
Jesus, Susana Pereira de
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ACEITABILIDADE DE PREPARAÇÕES A BASE DE ANCHOITA (Engraulis anchoita)
, 2013 This study aimed to assess the acceptability of two preparations of Argentine anchovy with 69 untrained panelists of a university in the southern state of Rio Grande do Sul, Brazil, given the importance of fish consumption for health, the need to ...
da Silva, Bianca Barbieri Correa +4 more
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Produção contínua de biodiesel por transesterificação de óleo do fruto de macaúba (Acrocomia aculeata) e óleo de fritura em metanol e etanol supercrítico [PDF]
, 2012 Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2012O biodiesel é produzido a partir de fonte renovável, é um combustível de queima limpa e atrativo ...
Gonzalez, Samantha Lemke
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Proposta de modelagem transiente para a clarificação de óleos vegetais: experimentos cinéticos e simulação do processo industrial [PDF]
, 2001 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia QuímicaAssim como em muitos setores, a refinaria de óleos tem se adaptado às exigências do mercado através de técnicas ...
Oliveira, Cristiana Gomes de
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Aproveitamento do resíduo de óleo de fritura para produção enzimática de metil e etil ésteres de ácidos graxos [PDF]
, 2013 Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2013No presente trabalho foram estudados dois suportes (sílica gel aminada e polipropileno ...
Weber, Jucieli
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Fluidodinâmica da liberação de óleo submerso em água: estudo experimental e de simulação [PDF]
, 2014 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química, Florianópolis, 2014A exploração de petróleo offshore em profundidade está sujeita à ocorrência de vazamento de óleo ...
Simioni, Débora Raquel
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Acompanhamento e avaliação tecnológica do enlatamento da anchoita (Engraulis anchoita) em molho com tomate [PDF]
, 2016 Resumo - Resumo - Com a diminuição dos estoques da sardinha (Sardinella brasiliensis), as indústrias de conserva de pescado no Brasil vêm passando por graves problemas de abastecimento.
Porto Azambuja, Helena Geneves +7 more
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, 2011 Considerou-se neste trabalho a avaliação funcional de bases proteicas desidratadas de anchoita (Engraulis anchoita) foi considerada neste trabalho. A polpa do pescado foi separada mecanicamente e submetida à lavagem com dois solventes, água e ácido ...
Maria Isabel Queiroz +2 more
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Identificação e determinação do teor dos ácidos Eicosapentaenóico (epa) e docosahexaenóico (dha) Em óleo de peixe por cromatografia gasosa [PDF]
, 2004 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina. Centro de Ciências Físicas e Matemáticas. Curso de Química.O óleo de peixe é rico em ácidos graxos que possuem atividades fisiológicas e biológicas.
SCHACKER, Robson Leandro
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Regeneração térmica de argilas comerciais para reutilização na clarificação de óleo de soja [PDF]
, 2002 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia QuímicaO processo de refino de óleos vegetais compreende as seguintes etapas: degomagem, neutralização, clarificação e ...
Souza, Carlos Darlan Duarte de
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