Produção de diacilgliceróis através da glicerólise enzimática de óleo de peixe [PDF]
, 2013 Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química, Florianópolis, 2013.Os diacilgliceróis são emulsificantes com alto valor agregado utilizados como aditivos funcionais em ...
Blanco, Soeli Francisca Mazzini Monte
core
Regeneração térmica de argilas comerciais para reutilização na clarificação de óleo de soja [PDF]
, 2002 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia QuímicaO processo de refino de óleos vegetais compreende as seguintes etapas: degomagem, neutralização, clarificação e ...
Souza, Carlos Darlan Duarte de
core
Condicionamento de membranas de ultra e nanofiltração e sua aplicação na dessolventização de n-hexano/óleo de macaúba [PDF]
, 2013 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2013.A macaúba é a palmeira de maior dispersão no Brasil, com frutos de alto teor lipídico e ...
Penha, Frederico Marques
core
Extração do óleo da polpa de pequi (Caryocar coriaceum) utilizando propano subcrítico e cossolventes [PDF]
, 2013 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2013.O pequi (Caryocar coriaceum) é uma planta pertencente à família Caryocaraceae, encontrada na ...
Pessoa, Alcidênio Soares
core
Aproveitamento do resíduo de óleo de fritura para produção enzimática de metil e etil ésteres de ácidos graxos [PDF]
, 2013 Tese (doutorado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Agrárias, Programa de Pós-Graduação em Ciência dos Alimentos, Florianópolis, 2013No presente trabalho foram estudados dois suportes (sílica gel aminada e polipropileno ...
Weber, Jucieli
core
Imobilização de lipase de Candida antarctica B em quitosana para obtenção de biodiesel por transesterificação do óleo de mamona [PDF]
, 2007 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-Graduação em Engenharia QuímicaEste trabalho teve como objetivo principal estudar a imobilização de lipase comercial (Lipozyme CALB L) em esferas de ...
Cruz Júnior, Américo
core
Preparação e caracterização de filmes biodegradáveis para aplicação em embalagens de alimentos [PDF]
, 2010 TCC (graduação) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro de Ciências Físicas e Matemáticas, Curso de Química.Grande parte do consumo mundial de embalagens é derivada de polímeros sintéticos.
Martins, Anna Paula Carminatti
core
Análise experimental de compósitos de poliuretano derivado de óleo de mamona e fibras de bananeira [PDF]
, 2012 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Ciência e Engenharia de Materiais, Florianópolis, 2011A crescente preocupação global com relação ao meio ambiente e preservação de recursos ...
Merlini, Claudia
core
Fluidodinâmica da liberação de óleo submerso em água: estudo experimental e de simulação [PDF]
, 2014 Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia Química, Florianópolis, 2014A exploração de petróleo offshore em profundidade está sujeita à ocorrência de vazamento de óleo ...
Simioni, Débora Raquel
core
Extração de orizanol da borra de neutralização do óleo de farelo de arroz: [dissertação] [PDF]
, 2007 Dissertação (Mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico. Programa de Pós-graduação em Engenharia de AlimentosO y-orizanol é definido como uma mistura de ésteres do ácido ferúlico com esterol ou álcoois triterpênicos.
Calheiros, Maurício Neves
core