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CARACTERIZAÇÃO SENSORIAL DE SORVETES ADICIONADOS DE BUTIÁ (Butia eriospatha) POR CRIANÇAS EM FASE ESCOLAR

Evidência, 2013
Na faixa etária que compreende dos seis aos doze anos é necessária a introdução de alimentos que sejam ricos em fibras, pois há um aumento excessivo do consumo de carboidratos, gorduras, açúcar e sal e diminuição no consumo de frutas e verduras, ricos em
Rhaíssa Oliveira Gegoski, Priscila Gonçalves Galvão, Daiana Novello   +2 more
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DESENVOLVIMENTO DE BISCOITOS ENRIQUECIDOS COM FARINHA DE MAÇÃ E AVEIA

HU Revista, 2015
As fibras alimentares são reconhecidas por serem benéficas na prevenção e tratamento de diversas afecções, sendo consideradas alimento funcional. O objetivo do estudo foi elaborar e avaliar a aceitação de biscoitos produzidos com farinha de maçã e farelo
Vanessa Sequeira Fontes, Rafaella Vieira Moreira, Patrícia de Paula Campos, Cristiane Gonçalves de Oliveira Fialho   +3 more
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Aplicação de farinha de banana verde na substituição parcial da farinha de trigo em pão de forma

Semina: Ciências Agrárias, 2018
O objetivo desse trabalho foi desenvolver um pão de forma com farinha de banana verde visando obter um produto com elevado teor de amido resistente e boa aceitação.
Eliseth de Souza Viana, Andrea dos Santos Souza, Ronielli Cardoso Reis, Vânia Jesus dos Santos de Oliveira   +3 more
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Brazilian Nutritional Consensus in Hematopoietic Stem Cell Transplantation: Adults. [PDF]

Einstein (Sao Paulo), 2020
Barban JB, Simões BP, Moraes BDGC, Anunciação CRD, Rocha CSD, Pintor DCQ, Guerra DC, Silva DA, Brandão ECM, Kerbauy F, Pires FRO, Morais GL, Schmidt Filho J, Sicchieri JMF, Barroso KSN, Viana LV, Rocha MHMD, Guimarães MP, Lazzari NLC, Hamerschlak N, Ramos P, Gomes PN, Mendonça PDS, Oliveira RC, Scomparim RC, Chiattone R, Diez-Garcia RW, Cardenas TC, Miola TM, Costa TCM, Rocha V, Pereira AZ.   +31 more
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Queijo Grana Padano de diferentes origens: composição centesimal e aceitabilidade sensorial

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2008
Queijo tipo Grana Padano de origem brasileira produzido pelo processo tradicional italiano e queijo Grana Padano de origem italiana com denominação de origem protegida foram analisadas quanto à composição centesimal e aceitação sensorial. Análises físico-
Junio César Jacinto de Paula, Gisela de Magalhães Machado, Antônio Fernandes de Carvalho, Fernando Antônio Resplande Magalhães, Valéria Paula Rodrigues Minim   +4 more
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Queijo Grana Padano de diferentes origens: composição centesimal e aceitabilidade sensorial

Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2013
Queijo tipo Grana Padano de origem brasileira produzido pelo processo tradicional italiano e queijo Grana Padano de origem italiana com denominação de origem protegida foram analisadas quanto à composição centesimal e aceitação sensorial. Análises físico-
Junio César Jacinto de Paula, Gisela de Magalhães Machado, Antônio Fernandes de Carvalho, Fernando Antônio Resplande Magalhães, Valéria Paula Rodrigues Minim   +4 more
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Sensorial characterization of white-corn Zea mays L and its final product arepa type Antioquia

, 2014
RESUMEN: La arepa de Colombia es un alimento de apariencia plana y delgada, elaborada a partir de maíz blanco (Zea Mayz L) trillado. Se realizó estudio de caracterización sensorial de maíz blanco y arepa tipo tela con jueces entrenados del Laboratorio de
Ardila Castañeda, Maurem Paola, García Betancur, Alba Yamile, Martínez Álvarez, Olga Lucía   +2 more
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Interface between falls and perceptions of quality of life of older adults: a qualitative study. [PDF]

Rev Bras Enferm
Andrade CLF, Silva PCD, Moreira KS, Moraes JB, Girondi JBR, Paula Júnior NF.   +5 more
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Speech therapy program for the rehabilitation of smell. [PDF]

Codas
César CPHAR, Lima KM, Oliveira OMS, Santos LMN, Dantas VS, Domenis DR, Cavalcante RCM, Guedes-Granzotti RB, Silva KD.   +8 more
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Nurses' perceptions of metaparadigmatic concepts in anthroposophic nursing. [PDF]

Rev Bras Enferm
Hernández SM, Sousa JM, Garrigos GC.
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