Aceitabilidade de dez cultivares e uma linhagem de feijão-caupi (Vigna unguiculata (L.) Walp) crus e processados. [PDF]
, 2013 Este trabalho teve como objetivo avaliar sensorialmente onze cultivares de feijões-caupi (BRS Aracê; BRS Cauamé; BRS Guariba; BRS Itaim; BRS Juruá; BRS Novaera; BRS Potengi; BRS Tracuateua; BRS Tumucumaque; BRS Xiquexique e uma linhagem MNCO5?828C- 3-15)
LIMA, E. D. P. de A. +4 more
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Qualidade sensorial da carne de cordeiros Morada Nova com ou sem suplementação, abatidos em diferentes idades. [PDF]
, 2015 Resumo: Objetivou-se caracterizar a carne de cordeiros Morada Nova abatidos em diferentes idades e submetidos ou não a suplementação. Foram utilizados 32 cordeiros, machos, não castrados, abatidos aos 60, 78, 106 e 134 dias, com grupo de 8 cordeiros em ...
BATISTA, A. S. M. +7 more
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Geleia de araçá-boi com mamão. [PDF]
, 2013 O araçazeiro-da-Amazônia (Eugenia stipitata McVaugh), família Mirtácea, também conhecido como araçá-boi é uma fruteira da Amazônia Ocidental, cultivada em pequena escala no Peru, Bolívia, Equador e Colômbia, sendo adaptada ao clima tropical úmido (CHÁVES
FONSECA, M. D. +5 more
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Estudo de Mercado sobre a Aceitação de um Novo Sabonete de Vinho do Porto [PDF]
, 2014 O vinho do Porto é um dos principais produtos Portugueses exportados sendo consumido atualmente em quase todo o mundo. Este facto deve-se à sua elevada qualidade e às suas características próprias que fazem dele um vinho inconfundível e histórico e sem ...
Almeida, Paulo +4 more
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ANÁLISE COLORIMETRICA DE AÇÚCAR MASCAVO E SUA ACEITAÇÃO NO MERCADO DE VIÇOSA-MG, BRASIL [PDF]
Temas Agrarios, 2012 Brazil is known for its sugar cane production. Raw sugar is produced by artisanal farmers. As a result of artisanal production, raw sugar is diverse in color.
Elvira Durán +3 more
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Avaliação sensorial de pescado: empanado, quibe e hambúrguer produzidos com carne mecanicamente separada de Cachara. [PDF]
, 2011 Em função da demanda por produtos com maior conveniência de preparo, muita indústrias têm mostrado interesse em desenvolver novos produtos à base de peixe.
DELBEM, A. C. B. +3 more
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Qualidade sensorial de frutos de híbridos de bananeira cultivar Pacovan
Revista Brasileira de Fruticultura, 2002 O objetivo desse experimento foi avaliar a aceitação sensorial dos híbridos PV03-44 e PV03-76, provenientes do parental feminino cultivar Pacovan e selecionados pela Embrapa Mandioca e Fruticultura.
MATSUURA FERNANDO CÉSAR AKIRA URBANO +2 more
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Aproveitamento do suco de maracujá-amarelo em "blend" com polpa de acerola e taperebá. [PDF]
, 2013 bitstream/item/27695/1/BPD-44.pdfVersão eletrônica.
MATTIETTO, R. de A. +1 more
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BRIGADEIRO ADICIONADO DE AVEIA E BANANA: CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL ENTRE CRIANÇAS
Evidência, 2014 Este estudo avaliou a aceitabilidade sensorial de brigadeiros de chocolate adicionados de aveia e banana e buscou determinar sua composição físico-química.
Letícia Claudy +5 more
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Reducing the gap between science and clinic: lessons from academia and professional practice - part B: traditional vocal therapy techniques and modern electrostimulation and photobiomodulation techniques applied to vocal rehabilitation. [PDF]
Codas, 2022 Behlau M +23 more
europepmc +1 more source