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ACEITABILIDADE DE PREPARAÇÕES A BASE DE ANCHOITA (Engraulis anchoita)

open access: yesDEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, 2013
This study aimed to assess the acceptability of two preparations of Argentine anchovy with 69 untrained panelists of a university in the southern state of Rio Grande do Sul, Brazil, given the importance of fish consumption for health, the need to increase fish consumption by the Brazilian population and the possibility of using a new self-sustaining ...
openaire   +2 more sources

Auto-questionário ao doente com lúpus eritematoso sistémico para rastreio da atividade da doença : estudo prospetivo com o P-SLAQ [PDF]

open access: yes, 2012
Trabalho final de mestrado integrado em Medicina área cientíca de Reumatologia, apresentado à Faculdade de Medicina da Universidade de CoimbraIntrodução: O lúpus eritematoso sistémico (LES) é uma doença sistémica autoimune, caraterizada por exacerbações
Domingues, Célia Marques
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Elaboração e aceitabilidade por atletas e desportistas de iogurte de quefir adicionado de caseína

open access: yesRevista Brasileira de Nutrição Esportiva, 2019
Os grãos de quefir contêm microrganismos probióticos, responsáveis por benefícios à saúde humana. A caseína é uma proteína, caracterizada por absorção lenta pelo organismo, resultando em um mecanismo prolongado de liberação de aminoácidos. Nesse contexto,
Juliana de Lara Castagoli   +5 more
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Aceitabilidade de dez cultivares e uma linhagem de feijão-caupi (Vigna unguiculata (L.) Walp) crus e processados. [PDF]

open access: yes, 2013
Este trabalho teve como objetivo avaliar sensorialmente onze cultivares de feijões-caupi (BRS Aracê; BRS Cauamé; BRS Guariba; BRS Itaim; BRS Juruá; BRS Novaera; BRS Potengi; BRS Tracuateua; BRS Tumucumaque; BRS Xiquexique e uma linhagem MNCO5?828C- 3-15)
LIMA, E. D. P. de A.   +4 more
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Avaliação do sistema nacional de vigilância da doença meningocócica: Brasil, 2007-2017

open access: yesEpidemiologia e Serviços de Saúde
Resumo Objetivo: avaliar a vigilância da doença meningocócica (DM) no Brasil, em 2007-2017, segundo atributos. Métodos: estudo de avaliação dos atributos ‘oportunidade’, ‘representatividade’, ‘simplicidade’, ‘flexibilidade’, ‘qualidade dos dados ...
Igor Gonçalves Ribeiro   +2 more
doaj   +2 more sources

Avaliação da aceitação de queijos caprinos em teste de locação central. [PDF]

open access: yes, 2015
Resumo: A Embrapa Caprinos e Ovinos participou do Circuito Brasileiro de Degustação de Vinhos, em Fortaleza, Ceará, realizando a degustação de oito variedades de queijos caprinos, e três delas foram avaliadas como objeto de estudo de um projeto de ...
AGUIAR, R. A. C.   +4 more
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<b>AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA, SENSORIAL E ATITUDE DO CONSUMIDOR DE GELATINA DE ELEVADO VALOR NUTRICIONAL</b>

open access: yesAlimentos e Nutrição, 2009
<p align="center"> O objetivo deste trabalho foi o de elaborar formulações a base de gelatina (GM1, GM2 e GM3), com melhor valor nutricional em relação à tradicional, pela adição de isolado protéico de soro de leite (WPI) na proporção de ...
JANESCA ALBAN ROMAN   +2 more
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Efficacy, Safety, and Acceptability of Misoprostol in the Treatment of Incomplete Miscarriage: A Systematic Review and Meta-analysis. [PDF]

open access: yesRev Bras Ginecol Obstet, 2023
Silva TMD   +9 more
europepmc   +1 more source

Aceitabilidade sensorial de genótipos de mamoeiro do grupo "Solo". [PDF]

open access: yes, 2017
bitstream/item/145275/1/BPD16004 ...
ARAUJO, I. M. da S.   +5 more
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