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ACEITABILIDADE DO PALMITO DE PUPUNHA
Boletim do Centro de Pesquisa de Processamento de Alimentos, 2003 Avaliou-se o padrão de consumo de palmito e a aceitabilidade do palmito de pupunha ( Bactris gasipaes H.B.K.). Aplicouse questionário a um grupo de 80 indivíduos para avaliar a freqüência e os hábitos de consumo de palmito, segundo a faixa etária. O teste de aceitação do palmito de pupunha foi realizado com 45 julgadores, sendo apresentadas 2 amostras (
MARTA REGINA VERRUMA-BERNARDI +2 more
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Ciência e Agrotecnologia, 2009 The goal of this work was to evaluate the effect of different storage temperatures on the quality maintenance of fresh-cut 'Fortuna' avocado (Persea americana Mill.). The fruit was selected, washed and sanitized with sodium hypochlorite solution (190 ppm
Ana Carla Marques Pinheiro +5 more
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Research, Society and Development, 2022 Objetivo: Apresentar resultados preliminares da implantação do modelo de Acesso Avançado em unidades de saúde da família. Métodos: Trata-se de um uma pesquisa de implementação.
Gabriela Ferreira Granja +5 more
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Aceitabilidade de dieta hospitalar em pacientes internados em hospitais públicos e privados
Brazilian Journal of Health Review, 2022 Introdução: A aceitabilidade das dietas hospitalares, tem sido um dos grandes dilemas em unidades públicas e privadas. De acordo com questionários aplicados para identificação de aceitação durante as pesquisas, pode-se observar que existe uma baixa ...
Igor Evangelista Ribeiro +7 more
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Pesquisa Agropecuária Tropical, 2011 The germ fraction with maize pericarp (GMP), obtained from the degermination of this cereal, presents a high nutrient density, however, it is underused as food. Therefore, the objective of this study was to develop cookies enriched with GMP, in order to
Jullyana Borges de Freitas +5 more
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Percepção de fala comprimida: um estudo experimental
Working Papers em Linguística, 2023 : Este artigo objetiva identificar quais valores de taxa de elocução são considerados aceitáveis e a partir de que ponto a taxa de elocução torna o conteúdo do enunciado ininteligível no Português Brasileiro (Pb).
René Alain Santana de Almeida +3 more
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Fake news e o comportamento de manada: a influência social para a aceitabilidade do conteúdo falso
Research, Society and Development, 2022 O presente artigo, por meio de estudo bibliográfico acerca das fake news, objetiva compreender como tais notícias inverídicas ou distorcidas influenciam diretamente no livre convencimento dos indivíduos, bem como a reação humana pode ser determinada pelo
M. Ferreira, Mariana Campos Matoso
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AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA E SENSORIAL DE LEITES FERMENTADOS PROBIÓTICOS
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2012 A indústria de alimentos, atenta ao mercado consumidor, apresenta a tendência de produção de alimentos funcionais e com baixas calorias. A demanda por este tipo de alimento impulsionou a expansão de leites fermentados probióticos devido à conveniência ...
Erika Maria Roel Gutierrez +2 more
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DEMETRA: Alimentação, Nutrição & Saúde, 2021 Introdução: O apoio ao desenvolvimento sustentável por meio da aquisição de alimentos diversificados e regionais é uma das diretrizes do Programa Nacional de Alimentação Escolar. De grande aplicação culinária, a ora-pro-nóbis é uma planta alimentícia não
Sophia Izzo +1 more
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Aceitabilidade de dietas hospitalares por pacientes internados em hospital universitário
Research, Society and Development, 2021 As dietas hospitalares visam atender às demandas dos enfermos decorrentes do estado nutricional e fisiopatológico em que se encontram, sendo que é importante considerar a individualidade de cada paciente para prescrever uma dieta que atenda as ...
Mirtaelly Francisca Aragão Carvalho +7 more
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