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Aceitabilidade de preparações com cacau na alimentação escolar
Nutrição Brasil, 2020 Introdução: A alimentação escolar deve prezar pela oferta de alimentos saudáveis, sendo importante o fornecimento de alimentos funcionais que propiciam benefícios í saúde nutricional. Objetivos: Analisar o grau de aceitação de preparações a base de cacau.
Cassiane De Avila, Thais Pinheiro
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Revista Ceres, 2013 O objetivo deste trabalho foi avaliar o perfil sensorial e a aceitabilidade de néctares de maracujás obtidos de plantas submetidas a diferentes sistemas de produção, orgânico e convencional, com ou sem sombreamento pelo consórcio com mandioca.
Juliana da Silva Quintiliano Rodrigues +7 more
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Aceitação alimentar de resíduos do processamento de frutas por muçuas (Kinosternon scorpioides Linnaeus, 1766) em cativeiro. [PDF]
, 2017 A utilização de resíduos agroindustriais na dieta dos quelônios é uma alternativa para diminuir os custos de produção sem comprometer o desenvolvimento e a produção animal.
ARAUJO, J. da C. +5 more
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Aceitabilidade de três cultivares de feijoeiro comum. [PDF]
, 2011 As três cultivares de feijão avaliadas tiveram boa aceitabilidade pelos consumidores entrevistados. As respostas obtidas para BRS Vereda (grupo Rosinha) e BRS Timbó (grupo Roxo) foram similares e diferentes da BRS Marfim (grupo Mulatinho) para alguns ...
BASSINELLO, P. Z. +4 more
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Quality assessment of snacks obtained by extrusion of whole amaranth grains or defatted amaranth flour and their mixtures with corn grits [PDF]
, 2012 Despite its nutritional benefits and potential as a functional food, amaranth is still little known in Brazil. In order to increase its consumption, the inclusion of amaranth in the formulation of conventional products has been recommended, such as in ...
Arêas, José Alfredo Gomes +1 more
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Cuadernos de Educación y DesarrolloO estudo teve por objetivo examinar a viabilidade e aceitabilidade do Programa ACT-Para Educar Crianças em Ambientes Seguros aplicado a mães adolescentes ou jovens que engravidaram na adolescência, visando a melhora das práticas parentais e dos projetos ...
Luiza Machado dos Santos +2 more
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, 2021 O mel é pelo homem como alimento e por suas propriedades terapêuticas desde a pré-história, além de ser uma ótima fonte de diversos nutrientes, nesse sentido é importante conhecer a relação que os consumidores têm com esse alimento.
Emanoel dos Santos Vasconcelos +6 more
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Efeito do revestimento na aceitabilidade de mini-cenouras
Semina: Ciências Agrárias, 2008 The consumer’s opinion of a product is influenced by its appearance. This, in turn, will influence the decision to purchase and eat the product. Equally, the shelf life and acceptability of carrots subjected to minimal processing is influenced by the fading or superficial blanching that develops in the product.
Joesse Maria de A. Teixeira Kluge Pereira +3 more
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Pesquisa Agropecuária Brasileira, 2007 O objetivo deste trabalho foi analisar, por meio de métodos de análise de variância multivariada, o comportamento de 16 espécies de leguminosas arbóreas, introduzidas em pastagem estabelecida de Brachiaria decumbens, a partir de mudas pequenas e em ...
Paulo Francisco Dias +2 more
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Lifestyle Journal, 2022 A ciência da nutrição busca estudar o alimento relacionado aos aspectos fisiológicos no corpo e o estudo dos elementos presentes neles. Porém, mais do que nutrir-se para sobrevivência, o homem necessita se relacionar com os demais.
Jorrana Oliveira de Almeida +4 more
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