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Avances tecnológicos en la obtención, identificación y producción de hidrolizados proteicos de residuos de pescado por acción enzimática: propiedades bioactivas y tecnofuncionales, aplicación en alimentos, mercado y regulación

open access: yesScientia Agropecuaria, 2022
En la actualidad, se han desarrollado numerosas metodologías para obtener el máximo aprovechamiento de proteínas del pescado, con la finalidad de satisfacer la demanda nutricional humana, este aprovechamiento se ha realizado tanto, a partir de pescado ...
Deyvis Espinoza, Augusto Castillo
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El Hígado graso (parte 2): enfoque clínico y tratamiento

open access: yesRevista Colombiana de Gastroenterología, 2023
Los pacientes con hígado graso son casi siempre asintomáticos, las aminotransferasas usualmente están elevadas dos a cinco veces el valor normal y son una causa importante de consulta inicial.
Jhon Edison Prieto Ortíz   +2 more
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Producción artesanal del rotífero Philodina sp. y de algas para la alimentación de post-larvas de bocachico

open access: yesActa Agronómica, 2009
El cultivo de algas mixtas se realizó en el Instituto de Piscicultura Tropical de la Corporación Autónoma Regional del Valle del Cauca (Buga 25 ºC y 969 m.s.n.m.) utilizando fertilizantes inorgánicos en baldes plásticos, se produjeron en promedio 386 x ...
Victoria Eugenia Quintero P   +2 more
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Efecto de la suplementación con aceite de pescado sobre la frecuencia cardíaca y temperatura rectal en perros sanos durante un programa de entrenamiento en cinta trotadora

open access: yesAnalecta Veterinaria, 2017
El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de la suplementación con aceite de pescado sobre la frecuencia cardíaca y temperatura rectal en perros sanos durante un programa de entrenamiento en cinta trotadora. En un diseño experimental cruzado,
Francisco Javier Pellegrino   +2 more
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SUSTITUCIÓN TOTAL DE ACEITE DE PESCADO CON ACEITE VEGETAL EN LARVAS DE PEJELAGARTO Atractosteus tropicus

open access: yesKuxulkab', 2014
Se efectuó un bioensayo en larvas del "Atractosteus tropicus", para lo cual se seleccionaron un total de 1,054 individuos con un peso y longitud inicial de (0.08±0.01 g y 26.0±3.0 mm respectivamente) aplicando un diseño bifactorial, donde el primer factor fueron los dos tipos de aceites; vegetal (Patrona, Edo.
Maricela Huerta Ortíz   +5 more
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Producción más limpia y el manejo de efluentes en plantas de harina y aceite de pescado

open access: yesIndustrial Data, 2014
La aplicación de estrategias ambientales como la Producción Más limpia dentro de las operaciones del sector pesquero, específicamente plantas productoras de harina y aceite de pescado, ha permitido generar una reducción significativa de la contaminación ...
Perla Paredes Concepción
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Inclusión de aceite de cártamo y de pescado en combinación con levaduras en la dieta de equinos y su impacto sobre la emisión de gases de efecto invernadero (in vitro) [PDF]

open access: yes, 2021
Les solicito a hacer visibles solo la fecha técnica de la tesis.Este estudio fue realizado para determinar el efecto sinérgico de los aceites dietéticos (cártamo y aceites de pescado) y la levadura en la producción de biogás in vitro utilizando contenido
QUINTANA GARCÍA, JOSÉ ANGEL
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Estado oxidativo en gatas suplementadas con aceite de pescado y desafiadas con acetaminofén.

open access: yesRevista Científica, 2013
El objetivo del estudio fue evaluar el balance energético y oxidativo en gatas suplementadas con aceite de pescado y determinar la presencia de daño oxidativo posterior a un desafío con acetaminofén.
Iris Constanza González   +4 more
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Efecto del aceite de pescado en la calidad del pan de molde [PDF]

open access: yes, 2010
Se desarrollo de un pan molde alto en ácidos grasos insaturados usando aceite de pescado refinado de anchoveta como sustitución a la manteca comúnmente empleada en un pan.
Vásquez de la Cruz, Jackeline Katerine   +1 more
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El comercio de productos alimentarios entre las Coronas de Castilla y Aragón en los siglos XIV y XV

open access: yesAnuario de Estudios Medievales, 2001
En este artículo el autor analiza el comercio de exportación de los productos alimentarios entre los territorios de la Corona de Castilla y los de la Corona de Aragón, durante los siglos XIV y XV, tanto por vía terrestre como por vía marítima. Subraya la
Máximo Diago Hernando
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