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Guía de alimentación pediátrica (0-6 años) para la consulta de enfermería pediátrica [PDF]
Introducción: Una correcta nutrición en la infancia es fundamental para un buen crecimiento y desarrollo. Sin embargo, a pesar de los beneficios de aquella, se ha comprobado el elevado número de niños malnutridos en el mundo (41 millones de infantes ...
Longás Martín, Julia
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Un viaje por la frontera navarro-castellana: aprovisionamiento y alimentación durante la segunda mitad del siglo XIV (1370) [PDF]
La situación de inestabilidad en la frontera navarro-castellana a principios del año 1370, entre otros motivos el posible paso por el reino de Navarra de las tropas bretonas al mando de Bertrand du Guesclin, de regreso a Francia al reiniciarse la Guerra ...
Serrano Larrayoz, Fernando
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Los nuggets de pescado cachama (Piaractus Brachypomus) son un producto cárnico creado para todo consumidor, de fácil preparación, del cual se aprovecha el contenido nutricional del pescado y satisface el estilo de vida nutricional que se impone con el ...
Héctor Suarez-Mahecha +1 more
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Sembrando anzuelos para tiburones. Las demandas vitamínicas de la II Guerra Mundial y el desarrollo de la pesca comercial marítima en Argentina (1943-1952) [PDF]
La pesca comercial marítima en Argentina nació en Mar del Plata, a fines del siglo XIX, impulsada por la demanda gastronómica de turistas. A pesar del impulso inicial, fue medio siglo después y con la pesca del tiburón vitamínico que se produjo el ...
Mateo, Jose Antonio
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Introducción: La capacidad inmunomoduladora de los ácidos grasos de la dieta en situaciones de inmunosupresión puede diferir de acuerdo con el tipo de ácido graso presente.
José María Cerón Rodríguez +3 more
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Mediterranean diet changes during the nutritional transition in Spain [PDF]
En este trabajo analizaremos en primer lugar la presencia i la importancia de los alimentos que caracterizan la dieta mediterránea en los sistemas alimentarios españoles del siglo XIX. Veremos como evoluciona esta presencia y el su peso a la dieta dentro
Cussó i Segura, Xavier +2 more
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Para evaluar los efectos de la suplementación con aceite crudo (protegido con 1% de Ca CO3) de Palma Africana (Elaeis guinneensis) y harina de pescado sobre la productividad de vacas mestizas lecheras (Gyrolando) durante las primeras 16 semanas ...
Amoldo Atencio Rincón +3 more
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Alimentos contra el cáncer oral [PDF]
El cáncer oral representa el 5% de todas las neoplasias y el 30% de los cánceres de cabeza y cuello. El porcentaje de supervivencia a los 5 años es de tan sólo el 25%, por lo que el diagnóstico y tratamiento precoces pueden salvar muchas vidas.
Chimenos Küstner, Eduardo +2 more
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Aunque el raleo es una práctica común en la región productora de manzana (Malus x domestica Borkh.) del estado de Chihuahua, aún es frecuente que se lleve a cabo de manera manual, tardía, poco eficiente y costosa.
David Ignacio Berlanga-Reyes +3 more
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Relación de Ácidos grasos Omega 6 /Omega 3
La relación de ácidos grasos (AG)ω6/ω3 de ladieta contemporánea favorece a los AG ω6. El objetivodel estudio fue evaluar el efecto de dietas concantidades crecientes de aceite de pescado (AcP),rico en AG ω3, sobre el crecimiento y las ...
Zury Dominguez
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