, 2012 Las grasas son excelentes fuentes de energía para ser adicionadas a la alimentación de cerdos. El objetivo del trabajo fue analizar los niveles de ácidos grasos en carne de cerdos alimentados con harina integral de mandioca, maíz molido y expeller de ...
Pochon, D. O. +10 more
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Revista Científica, 2013 El objetivo del estudio fue investigar en muestras de grasa de cobertura de búfalos de raza Mediterránea, el efecto de la suplementación con aceite de pescado sobre la concentración del ácido linoleico conjugado (CLA) y ácidos grasos omega 6 y 3.
José Feliciano Cedres +7 more
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Harina de Loricaria sp. procesada por Ventana Refractante para la Seguridad Alimentaria
Agroindustrial Science, 2013 Esta investigación tuvo como finalidad obtener harina de pescado para aprovechar la proteína de Loricaria sp. (que no tiene valor comercial) en programas de Seguridad Alimentaria, utilizándola como insumo de alimento balanceado para cuyes (Cavia ...
Roberto Chuquilín +5 more
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Sodium content in commonly consumed away-from-home food in three areas of Metropolitan Lima, Peru. [PDF]
Rev Peru Med Exp Salud Publica, 2023 Meza-Hernández M +3 more
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Efecto de la sustitución total del aceite de pescado en el análisis sensorial de la seriola mediterránea [PDF]
, 2019 [ES] El descenso en la fabricación de las principales materias primas que se utilizan en la acuicultura, principalmente la harina y el aceite de pescado, junto con el auge de esta actividad en la actualidad, son los motivos principales del aumento de ...
Sanchis Jaén, Iván
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Ensayo de diferentes lecitinas en la dieta de juveniles de Penaeus vannamei (Crustacea: Decapoda)
Revista de Biología Tropical, 2003 Para comparar diferentes niveles y calidades de lecitina se hizo un bioensayo nutricional con dietas isoenergéticas; para medir el crecimiento, la tasa de conversión alimenticia y sobrevivencia de juveniles de P. vannamei (290 mg ± 0.02).
Ana Denisse Re-Araujo +1 more
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Efecto de la suplementación de la dieta con taninos y aceite de pescado sobre la biohidrogenación de los ácidos grasos y la fermentación ruminal in vitro [PDF]
, 2015 La suplementación de la dieta de los rumiantes con lípidos de origen marino permite aumentar el contenido en la leche y la carne de algunos compuestos potencialmente beneficiosos para la salud, como los ácidos grasos (AG) poliinsaturados n-3.
JELLALI SAIDA +2 more
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Epigrafía anfórica del pecio tardorromano de Ses Fontanelles (Mallorca)
Archivo Español de ArqueologíaPresentamos un estudio epigráfico exhaustivo de las ánforas recuperadas en el pecio romano tardío de Ses Fontanelles (Mallorca). Se analizan las inscripciones pintadas en ánforas de salsas de pescado y aceite, identificando a los comerciantes Alunnio y ...
Piero Berni Millet +7 more
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Estudio de alternativas para la evaluación de la frescura y la calidad del boquerón ("Engraulis Encrasicholus") y sus derivados [PDF]
, 2005 [spa] El objetivo de esta Tesis Doctoral fue el estudio de la calidad del boquerón ( Engraulis encrasicholus ) en función de los cambios sensoriales, químicos y microbiológicos, tanto durante el almacenamiento en hielo del producto no procesado como ...
Pons Sánchez-Cascado, Sofía
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Influence of the confinement that occurred in Spain due to the SARS-CoV-2 virus outbreak on adherence to the Mediterranean diet. [PDF]
Clin Investig Arterioscler, 2021 Carbayo Herencia JA +7 more
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