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Optimización por diseño de mezclas de la aceptabilidad de una barra energética a base de quinua (Chenopodium quinoa), kiwicha (Amaranthus caudatus) y cañihua (Chenopodium pallidicaule) evaluada en niños

open access: yesAgroindustrial Science, 2015
El objetivo de este trabajo fue formular una barra energética de alta aceptabilidad formulada a base de quinua, kiwicha y cañihua; la evaluación de la aceptabilidad general de la barra energética fue realizada por 30 panelistas de cinco años de edad ...
Yesica Caipo   +2 more
doaj   +1 more source

Pectin extraction and analysis from blueberry (Vaccinium corymbosum L.) cv. O'Neall [PDF]

open access: yes, 2013
El arándano (Vacinium corymbosum) es un fruto muy apreciado debido a sus propiedades nutricionales, bajo valor energético y alto contenido de antioxidantes. Su remanente no exportable es destinado a la industria local para la elaboración de zumos, siendo
Acuña Carrasco, Carlos   +2 more
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Aceptabilidad de una bebida de maíz morado variedad canteño (Zea Mays L.) endulzada con Stevia (Stevia rebaudiana B.) y propóleos como potencial conservante

open access: yesAgroindustrial Science, 2014
Fue evaluada la aceptabilidad para una bebida de maíz morado endulzada con Stevia cristalizada 100% natural, Ácido Cítrico como acidulante y propóleos diluidos en etanol al 8% como conservante.
Victor Vasquez   +9 more
doaj   +1 more source

Medidas monetarias de riesgo y su aplicación a la Conic-finance [PDF]

open access: yes, 2016
Treballs Finals de Grau de Matemàtiques, Facultat de Matemàtiques, Universitat de Barcelona, Any: 2016, Director: José Manuel Corcuera ValverdeThe Conic-finance is a new theory for modeling financial markets with many implementations at present, but its
Bernárdez Gil, Guillermo
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Las traducciones de la poesía de Coleridge al castellano [PDF]

open access: yes, 2001
La traducción de la obra poética de Coleridge al castellano tiene ya un siglo de tradición. Hasta la fecha, hemos localizado un total de quince traducciones al castellano de diversas composiciones del autor.
Perojo Arronte, María Eugenia
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Grado de aceptabilidad de Stevia (Stevia rebaudiana B.) en infusión en una bebida de manzanilla (Matricaria chamomilla L.)

open access: yesAgroindustrial Science, 2012
Fue evaluado el efecto del tiempo de infusión y concentración de Stevia (Stevia rebaudiana B.) (1-4 minutos y 1-3 g/300mL respectivamente) sobre el grado de aceptabilidad en una bebida caliente de manzanilla (Matricaria chamomilla L).
Víctor Vásquez   +7 more
doaj   +1 more source

The role of semantic argument structure in spanish verb-noun compound words: experimental evidence [PDF]

open access: yes, 2016
Los compuestos verbo-nombre del español presentan la particularidad de carecer de un núcleo que aporte los rasgos morfológicos, de categoría o semántico-referenciales.
Gattei, Carolina Andrea   +3 more
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Sistemas electrónicos de cobro de peaje: la experiencia europea [PDF]

open access: yes, 2012
La evolución tecnológica surgida especialmente a partir de finales del siglo XX ha posibilitado la introducción de nuevos modelos de tarificación y sistemas de cobro de peaje en las redes de carreteras de distintos países.
Saldaña Alegre, Pedro   +2 more
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Análisis de aceptabilidad, aspectos culturales e impacto personal del diagnóstico

open access: yes, 2013
Hemos realizados 1500 encuestas de “Aceptabilidad de la condicion celiaca” donde puntualizamos la incidencia de los distintos reclamos de la comunidad escuchados en las reuniones previas en las que participabamos invitados como expertos. Quisimos saber quienes y como eran los que concurrian y para ellos averiguamos sexo, edad, instruccion, cantidad de ...
Eduardo Cueto Rúa   +5 more
openaire   +1 more source

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