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Objetivo: Evaluar la aceptabilidad del consumo de panes integrales fortificados con sulfato ferroso y ácido ascórbico por estudiantes universitarios de una Universidad Privada de Lima.
Ttira Vargas, Betzabe +1 more
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OBJECTIVE: To assess household acceptability and perceived side effects of residual indoor pyrethroid (PYR), carbamate and organophosphate insecticides sprayed by annual rotation (ROT), spatial mosaic (MOS), and a single insecticide (DDT or PYR) in ...
Américo David Rodríguez +5 more
doaj
Carta al editor donde se resumen los hallazgos de un estudio que exploró el conocimiento de padres de familia sobre el VPH.
Isabel Valenzuela Díaz
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instituciones y la aceptabilidad en la interfaz semántica-pragmática
En este trabajo se presenta una revisión del lugar de las intuiciones y la noción de aceptabilidad de las expresiones lingüísticas en el ámbito de la interfaz semántica-pragmática. La discusión se plantea como una reflexión metalingüística. Aunque se defiende el rol de las intuiciones en la labor investigativa, se sostiene que los juicios sobre la ...
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Características sensoriales y fisicoquímicas que limitan la aceptabilidad de duraznos de San Pedro, Buenos Aires [PDF]
Cada año se introducen en el mercado un número considerable de cultivares de duraznos, con un amplio grado de variación en las características de la fruta.
Garitta, Lorena Garitta +6 more
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ELABORACIÓN Y ACEPTABILIDAD DE BARRITAS ENERGÉTICO-PROTEICO MULTICEREAL PARA LA LONCHERA ESCOLAR
Se elaboró tres barritas energético-proteico multicereal con harina de trigo, kiwicha, chía, cáscaras de frutas y verduras, para la lonchera escolar.Se utilizò un diseño cuasi experimental, análisis físico, químico según métodos de la AOAC, la ...
Muguruza Crispin, Norma Elvira +6 more
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El objetivo del presente trabajo fue desarrollar galletas de buena aceptabilidad utilizando una mezcla de harina de arroz (HA) y harina de papa (HP). Se utilizaron distintas proporciones de las harinas: 100 HA y 0 HP; 75 HA y 25 HP; 50 HA y 50 HP; 25 HA ...
Ghenghis Bazan Aliaga +3 more
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Una nota acerca del uso de juicios en teoría gramatical
Los juicios de aceptabilidad son la principal fuente de datos del gramático. Sin embargo, su utilización ha sido criticada de diversas maneras en la bibliografía.
Carlos Muñoz Pérez
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Valor nutricional y aceptabilidad sensorial de galletas elaboradas de harina de plátano bellaco (musa paradisiaca) y espirulina (spirulina platensis) [PDF]
Las galletas son altamente consumidas siendo necesario incorporar harinas nutritivas para su elaboración. El objetivo fue evaluar el valor nutricional y aceptabilidad sensorial de galletas de harina de plátano bellaco (M.
De La Cruz Pérez,Mirián
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Se evaluó el efecto del ácido ascórbico aplicado mediante dos métodos de hidroenfriamiento sobre la aceptabilidad general, sabor y apariencia de lechuga verde de hoja troceada, así como la relación entre el sabor y la ...
Agustín Navarro Bravo +5 more
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