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Grado de aceptabilidad de Stevia (Stevia rebaudiana B.) en infusión en una bebida de manzanilla (Matricaria chamomilla L.)

open access: yesAgroindustrial Science, 2012
Fue evaluado el efecto del tiempo de infusión y concentración de Stevia (Stevia rebaudiana B.) (1-4 minutos y 1-3 g/300mL respectivamente) sobre el grado de aceptabilidad en una bebida caliente de manzanilla (Matricaria chamomilla L).
Víctor Vásquez   +7 more
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Otro título: Orientaciones para el cumplimiento de los derechos humanos al agua y al saneamiento en proyectos [PDF]

open access: yes, 2017
Se ha estado trabajando en una herramienta de autodiagnóstico para los gestores del Fondo: la Lista de Comprobación para el análisis de la incorporación de los derechos humanos al agua y al saneamiento (DHAS) en proyectos.
Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo. Fondo de Cooperación para Agua y Saneamiento
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THAM-2 Test de habilidades metalingüísticas nº 2 (9-14 años) [PDF]

open access: yes, 2015
This book is the manual of a Spanish, validated metalinguistic test targeting children 9-14 years, the THAM-2. It describes in detail the theoretical background, the protocol of the 6 subtests that compose the test, the administration and the coding ...
Núñez Delgado, Pilar   +1 more
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Helado sabor a maracuyá (Passiflora edulis) de alta aceptabilidad y bajo contenido de grasa a base de plátano (Musa Paradisiaca L.) macho y stevia

open access: yesAgroindustrial Science, 2015
El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar el efecto de las diferentes concentraciones de almidón de plátano “macho” (Musa Paradisiaca L.) y edulcorante natural stevia en el desarrollo de un helado de alta aceptabilidad sensorial y bajo porcentaje de
Carlos Echeverría   +3 more
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Preferencias y aceptabilidad de los consumidores por la carne de vacuno enriquecida en omega-3 y ácido linoleico conjugado en tres ciudades españolas [PDF]

open access: yes, 2015
Este trabajo analiza las preferencias de los consumidores en tres ciudades españolas (Barcelona, Zaragoza y Pamplona) con el objetivo de estimar la importancia relativa de los atributos más relevantes de la carne de vacuno incluyendo su enriquecimiento
Albertí Lasalle, Pere   +6 more
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Calidad química y sensorial de alimentos: desarrollo de metodologías analíticas basadas en la utilización de HS-SPME/GC y aceptabilidad sensorial para la caracterización de plantas aromáticas y productos alimenticios. [PDF]

open access: yes, 2016
El concepto de calidad ha evolucionado en los últimos años adquiriendo un extraordinario protagonismo. Un alimento puede ser descripto mediante una serie de parámetros o variables que se transforman en atributos de calidad por la percepción y ...
Vázquez, Ana María
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Características sensoriales y preferencia en cultivares de alcaucil (Cynara cardunculus var. scolymus L.), producidos en el Cinturón Hortícola de Rosario, Argentina

open access: yesRIA: Revista Investigaciones Agropecuarias, 2020
El Cinturón Hortícola de Rosario (Argentina) tiene larga tradición en la producción de alcaucil. Actualmente se han incorporado distintas tecnologías para la producción, como el riego por goteo y el uso de materiales propagados por semillas, con ...
M.B. GATTI   +3 more
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Evaluación de aceptabilidad de ensilajes de botón de oro (Tithonia diversifolia) y vinaza en una ganadería de ceba en Bel alcázar-Caldas, bajo diferentes niveles de inclusión (3,6,9%) de vinaza [PDF]

open access: yes, 2019
La evaluación de palatabilidad en animales de producción tomando como referencia la aceptabilidad, preferencia y consumo, sin embargo en algunas otras especias no usadas para producción si no de compañía, de zoológico o animales exóticos estas ...
Arias Castaño, Felipe
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Análisis de aceptabilidad, aspectos culturales e impacto personal del diagnóstico

open access: yes, 2013
Hemos realizados 1500 encuestas de “Aceptabilidad de la condicion celiaca” donde puntualizamos la incidencia de los distintos reclamos de la comunidad escuchados en las reuniones previas en las que participabamos invitados como expertos. Quisimos saber quienes y como eran los que concurrian y para ellos averiguamos sexo, edad, instruccion, cantidad de ...
Eduardo Cueto Rúa   +5 more
openaire   +1 more source

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