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Epistemología y hermenéutica: entre lo conmensurable y lo inconmensurable [PDF]
, 2009 Traditionally epistemology and hermeneutics have been separated, since the first deals with commensurability and the second with incommensurability. Nevertheless, in my opinion, nowadays it is possible to unite epistemology and hermeneutics if we start ...
Flores-Galindo, Dra. María de la Luz
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Mermelada de arándano y frambuesa: evaluación sensorial, nutricional y de aceptabilidad
Magna Scientia UCEVA, 2021 El objetivo de esta investigación fue obtener una mermelada realizada con mix de arándano (Vaccinium corymbosum L.) y frambuesa (Rubus idaeus L.) orgánicos como materia prima, sellado al vacío y endulzado con azúcar granulada orgánica y/o stevia en polvo
Nelson Eduardo Loyola López +1 more
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Elaboración de un Cereal para Desayuno con Base a Quinua (Chenopodium quinoa Willd) Expandida
Revista Tecnológica, 2011 El objetivo del presente trabajo fue desarrollar la tecnología de elaboración de un cereal instantáneo en base a quinua expandida. Se probó dos variedades de quinua (INIAP -Tunkahuan e INIAP- Pata de Venado), se realizó la caracterización física ...
Luis Egas +3 more
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Evaluación de la calidad de las traducciones
Mutatis Mutandis, 2009 La relevancia y la justificación para reflexionar sobre la evaluación de la calidad de las traducciones (TQA) es más fuerte que nunca. Los traductores profesionales sus clientes, los investigadores en traductología y los formadores de traductores ...
Malcolm Williams
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La Seguridad Energética y la Estrategia Global de Seguridad de la Unión Europea [PDF]
, 2016 El presente artículo plantea una definición ampliada del concepto de seguridad energética, yendo más allá del concepto clásico establecido por la Agencia Internacional de la Energía, incorporando cuestiones relativas a la eficiencia energética, la ...
Herrero Castro, Rubén
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Aceptabilidad de alimentos según sociodiversidad en comedores escolares de Brasil
Archivos Latinoamericanos de Nutrición, 2023 Introducción. Una alimentación saludable en la escuela es fundamental para el crecimiento y desarrollo de los estudiantes, para su bienestar y su buen rendimiento escolar. El Programa Nacional de Alimentación Escolar (PNAE) de Brasil, en este sentido, pretende ofrecer una alimentación variada, segura y que respete la cultura, las tradiciones y los ...
Luciana Dias de Oliveira +7 more
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Porcentajes de goma guar y zumo de maracuyá en la calidad fisicoquímica y organoléptica del néctar
Agroindustrial Science, 2018 El objetivo de la investigación fue evaluar la incidencia de porcentajes de goma guar y zumo de maracuyá (Passiflora edulis) en la calidad fisicoquímica y organoléptica del néctar para establecer la formulación idónea; se utilizó un diseño completamente ...
Victor Buste +3 more
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Agroindustrial Science, 2023 El trigo es el cereal de mayor importación en el Perú para la industria harinera. El uso de harinas compuestas con harinas de cultivos locales como semillas y tubérculos aportantes de nutrientes, que reemplazándolo total o parcialmente disminuirá la ...
Miguel Ángel García-Cisneros +3 more
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BJS (British Journal of Surgery), Volume 107, Issue 12, Page 1595-1604, November 2020., 2020 The LaCeS feasibility trial has demonstrated that it is possible to evaluate laparoscopic surgery in the emergency colorectal setting within the context of an RCT. It has also shown that it is possible to recruit to a surgical trial in the emergency setting, with good compliance to trial procedures and processes, and overall acceptability by patients ...
D. P. Harji +40 more
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Harina de lúcuma (Pouteria obovata) obtenida por método combinado aire caliente y microondas
Agroindustrial Science, 2013 La lúcuma, originaria de los valles interandinos del Perú, Ecuador, Colombia y Chile se caracteriza por ser un cultivo permanente, es empleada en la elaboración de una diversidad de productos como bebidas, pasteles, galletas, budines y tortas.
Stiben Arteaga +3 more
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