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Revista Científica Arbitrada de la Fundación MenteClara, 2021 The objective of this study was to analyse publications from 2018 through 2020 on the acceptability and viability of technology-mediated HIV prevention interventions, taken as a leading indicator in evaluating their effectiveness, in such a way for these
Ricardo Sánchez Medina +2 more
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Caracterización de carne de conejo marinada en mostaza y vino blanco con especias
Agronomía Mesoamericana, 2023 Introducción. Desarrollar nuevas opciones comerciales puede generar beneficios al mercado de carne de conejo. Objetivo. Evaluar características sensoriales, fisicoquímicas y microbiológicas de dos preparaciones marinadas de carne cunícola en mostaza y ...
Felipe González Balmaceda +2 more
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Influencia del almacenamiento en la textura y viscoelasticidad de bollos de maíz Cariaco blanco
Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 2016 El objetivo fue determinar la influencia del tiempo de almacenamiento en la textura y viscoelasticidad de bollos de maíz Cariaco blanco. Las muestras se almacenaron en refrigeración a 15 oC durante 15 días. Los parámetros texturales se determinaron cada
José David Torres-González +2 more
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Revista Agrotecnológica AmazónicaSe propuso fomentar la incorporación del extracto natural del Muicle (Justicia spicigera) en la producción de chocolate, utilizando dos variedades de cacao: Theobroma bicolor Humb. & Bonpl y Theobroma cacao L.
Kerly Estefanía Alvarado-Vásquez +2 more
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Repensando la aceptabilidad y adaptabilidad de la docencia virtual universitaria
Revista Enfoques Educacionales, 2021 Este artículo se propone develar los nudos críticos de las políticas educativas vigentes asociadas a la calidad de la docencia universitaria virtual en Chile durante la pandemia por Covid, para lo cual se realizó un estudio cualitativo exploratorio-descriptivo, sustentado en el análisis crítico del discurso y cuyo corpus fueron los documentos ...
Isabel Ximena González Ramírez +1 more
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Formulación de barras nutritivas comestibles con base de okara y avena, fortificadas con hierro aminoquelado en Patulul, Suchitepéquez. [PDF]
, 2013 Con la finalidad de evaluar la aceptabilidad, se formuló, elaboró y evaluó una barra nutritiva comestible a base okara y avena, y fortificada con hierro aminoquelado.
Vargas Ochoa,, Kira Liseth
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Anhedonia. Efecto del estrés sobre la conducta alimentaria y su posible implicancia en perros domésticos [PDF]
, 2016 La anhedonia o disminución de la capacidad para sentir placer, es un síntoma de enfermedades como la esquizofrenia y depresión mayor en seres humanos la cual también puede presentarse en otros mamíferos sometidos a estr&
Alvarez R., Daniela, Figueroa, Jaime
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Conservation Biology, Volume 40, Issue 1, February 2026.Abstract Wildlife tourist attractions (WTAs) can permit interactions between humans and wildlife that are detrimental to the animals’ welfare and species conservation. Social media portraying human–wildlife interactions could affect people's perceptions of their acceptability and desirability or stimulate demand for detrimental practices.
T. P. Moorhouse, A. Elwin, N. C. D'Cruze
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Agroindustrial Science, 2014 El presente estudio muestra la aceptabilidad de un pan integral de chía medida con la percepción sensorial de 30 consumidores habituales del producto. La optimización se realizó aplicando la metodología de Taguchi.
Maria Fernanda Cerna +2 more
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Preferencias de los consumidores por carne salada de ovejas y cabras [PDF]
, 2011 El principal objetivo de este trabajo es evaluar las preferencias de los consumidores por carne salada de ovino y caprino de animales fuera de los pesos indicados por la marca de calidad de productos cárnicos con denominación de origen protegida (DOP).
Pereira, Etelvina +2 more
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