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Desnacionalización, Regímenes Visuales y Resistencia: Gitanos Americanos en Ciudad de México

open access: yesCultural Anthropology, Volume 39, Issue 2, Page 171-193, May 2024.
RESUMEN La idea de que el carácter de los roma es exterior al flujo de la dinámica de los procesos históricos es un organicismo alienante en México y América Latina, pues los regímenes visuales han reproducido estereotipos culturales y raciales excluyentes sobre ellos.
DAVID LAGUNAS
wiley   +1 more source

Aceptabilidad sensorial de una hamburguesa de carne vacuna y vegetales

open access: yesINNOTEC, 2018
El consumo de productos cárnicos ha sido en tiempos recientes evitado por consumidores, dado que se lo asocia con la prevalencia de enfermedades crónicas no transmisibles y obesidad. En función de esto se han elaborado estrategias para la mejora nutricional de este tipo de productos.
SANTANA, MAITE   +2 more
openaire   +3 more sources

Percepción de los profesores de la Escuela de Economía de la Universidad Nacional de Colombia sobre el uso de las matemáticas en su disciplina

open access: yesPapeles, 2017
El presente escrito es el resultado de una investigación (septiembre de 2016) mediante la cual se buscó conocer la perspectiva del uso de las matemáticas en la economía desde algunos profesores de la Escuela de Economía de la Universidad Nacional de ...
Diana Galeano Vitery   +6 more
doaj   +1 more source

Desarrollo de una bebida mixta tipo néctar con cápsulas de Aloe vera (L.) Burm. f. y vitamina C

open access: yesRevista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2019
El mercado de productos naturales, a nivel alimenticio, medicinal e industrial, se ha incrementado notablemente, promoviendo la innovación e investigación y el uso de materias primas vegetales y animales.
Diana Carolina Corzo-Barragán   +2 more
doaj   +1 more source

Uso actual del verbo lucir como consecuencia de lenguas en contacto [PDF]

open access: yes, 2012
La presente investigación muestra un caso concreto de las lenguas en contacto. En la actualidad cada vez es más evidente la relación que existe entre el inglés y el español.
MORALES VELAZQUEZ, NADIA IRERI   +1 more
core  

La mejor versión de nosotros mismos [PDF]

open access: yes, 2001
Una cuestión importante que ha sido discutida en los últimos años es la de en base a qué podemos decir que estamos justificados a afirmar la verdad de un enunciado.
Satne, Glenda
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instituciones y la aceptabilidad en la interfaz semántica-pragmática

open access: yesSaga. Revista de Letras, 2020
En este trabajo se presenta una revisión del lugar de las intuiciones y la noción de aceptabilidad de las expresiones lingüísticas en el ámbito de la interfaz semántica-pragmática. La discusión se plantea como una reflexión metalingüística. Aunque se defiende el rol de las intuiciones en la labor investigativa, se sostiene que los juicios sobre la ...
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Recursos alimenticios vegetales con potencial de explotación agroindustrial de Guatemala.: Elaboración de leche vegetal a partir de la semilla del fruto de morro (Crescentia alata)

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición, 2000
El objetivo de este trabajo fue establecer las condiciones para la preparación de leche de semilla de morro o jícara, y caracterizar química y sensorialmente los productos obtenidos, la leche vegetal y el residuo.
Sergio A Figueroa Madrid   +1 more
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Teorías anti-realistas de la verdad [PDF]

open access: yes, 2005
Indexación: Revista UNABEs característico de una concepción anti-realista de la verdad y el significado que la verdad sea comprendida en términos de verificación.
Alvarado Marambio, José Tomás
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Un estudio transcultural de yogurt batido de fresa: aceptabilidad con consumidores versus calidad sensorial con paneles entrenados A transcultural study on stirred strawberry yogurt: Consumer acceptability versus sensory quality with trained panel

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición, 2005
Con el fin de estimar el punto de corte, para luego ser empleado en un estudio de vida útil de yogurt batido de fresa, se diseñó un estudio simultáneo, a ser realizado en Argentina, Chile y Costa Rica, con un mismo tipo de yogurt, elaborado en los ...
Emma Wittig de Penna   +5 more
doaj  

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