Abordagem da nutrição em manuais escolares: um estudo longitudinal [PDF]
, 2011 No âmbito do Projeto Europeu “BIOHEAD-CITIZEN”, desenvolveu-se em 19 países Europeus, Africanos e do Médio Oriente uma grelha de análise para o estudo de manuais dos ensinos básico e secundário, acerca de Educação para a Saúde. Neste estudo procedeu-se à
Carvalho, Graça Simões de +3 more
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Qualidade nutricional de alimentos para controle de peso (shakes): análise de rotulagem
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2022 Introdução: Bebidas para substituição parcial das refeições são alimentos especialmente elaborados para suprir parcialmente as necessidades nutricionais do indivíduo, para promover a redução, manutenção ou ganho de peso corporal.
Rosane Morbach +2 more
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A problemática de alergia alimentar na população portuguesa [PDF]
, 2016 Monografia realizada no âmbito da unidade de Estágio Curricular do Mestrado Integrado em Ciências Farmacêuticas, apresentada à Faculdade de Farmácia da Universidade de CoimbraA alergia alimentar é uma reação adversa do sistema imunitário a um alimento ...
Gaspar, Joana Margarida Pereira Pedrosa
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Guia orientativo para o estabelecimento de porções para a rotulagem nutricional [PDF]
, 2014 Autoria/Colaboração: Alexandra Aleixo – Hospital do Arcebispo João Crisóstomo; Ana Delfina Sousa – Dia Portugal Supermercados; Ana Lúcia Silva – Universidade Atlântica; Ana Rita Soares – Jerónimo Martins; Catarina Dias – FIPA; Conceição Calhau – FMUP ...
Brazão, Roberto +3 more
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Verificação de aditivos em alimentos industrializados destinados ao público infantil
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2020 O estudo teve como objetivo analisar produtos alimentícios ofertados à população infantil e identificar os principais aditivos alimentares presentes nestes, relacionando-os aos riscos acarretados pelo consumo excessivo deles.
Gleyson Moura dos Santos +4 more
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National data management system "Alimentos - PT•ON•DATA": contaminants in the Portuguese food chain on official control samples, 2009-2015 [PDF]
, 2017 Portugal, à semelhança dos outros Estados-membros da União Europeia, planifica e executa planos de controlo anuais que visam garantir a qualidade e segurança dos géneros alimentícios e dos alimentos para animais, envolvendo a recolha de vários dados ...
Brazão, Roberto +5 more
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Riscos alimentares: novos desafios para a sociologia ambiental e a teoria social [PDF]
, 2002 In this article. I analyze the alternatives proposed by the constructivist environmental sociology and by recent social theories (estrutucturation, global risk society and actor-network) to the problem of how to deal with risks of serious consequences ...
Julia S. Guivant
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Preparado de anticorpos policlonais como aditivo alimentar para bovinos
Archivos de Zootecnia, 2008 Nas últimas décadas tem sido notável o desenvolvimento mundial na produção de carne e leite bovina. Na área de manejo nutricional, a utilização de ionóforos tem sido imprescindível para otimizar a eficiência das dietas utilizadas e prevenir os distúrbios metabólicos que podem ser provocados pelo aumento da proporção de alimentos prontamente ...
C. T. Marino +4 more
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Efeito de tratamentos químicos e biológicos na qualidade e valor nutritivo de silagens de erva [PDF]
, 2014 Dissertação de Mestrado, Engenharia Zootécnica, 15 de Dezembro de 2014, Universidade dos Açores.[...]. Este trabalho tem como objetivo efetuar um estudo experimental que procura perceber o efeito da pré-fenação, de um tratamento químico e de dois ...
Branco, Rúben Manuel Martins
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Alimentos disfuncionais: quando além das calorias vazias existe outro prejuízo adicional à saúde
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento, 2022 O propósito deste artigo é apresentar uma denominação alternativa para os alimentos industrializados ricos em açúcares refinados, gorduras não saudáveis, sódio e aditivos químicos, uma vez que não estão claras para a população as consequências no longo ...
Fabíola Pansani Maniglia
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