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Análisis de aflatoxinas en muestras comerciales de chocolate
2023[ES] Las aflatoxinas (AF) son micotoxinas producidas por hongos pertenecientes principalmente a las especies Aspergillus flavus y Aspergillus parasiticus. Se pueden producir durante el cultivo, la cosecha o en etapas posteriores, pudiendo contaminar los alimentos en cualquier punto de la cadena productiva.
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Evaluación de la citotoxicidad de la aflatoxina y la fumonisina en células intestinales de porcino
Revista Iberoamericana De Micologia, 2007Philippe Pinton
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OCORRÊNCIA DE AFLATOXINA M1 EM LEITE COMERCIALIZADO EM ALGUNS MUNICÍPIOS DO ESTADO DE SÃO PAULO
Arquivos Do Instituto Biologico, 2022exaly