Results 1 to 10 of about 286 (112)
Aflatoxina M1 no leite tipo "B" comercializado no Município de São Paulo, SP (Brasil) Aflatoxin M1 in B-type milk sold in S.Paulo city, Brazil [PDF]
Revista de Saúde Pública, 1986 No leite tipo "B", comercializado no Município de São Paulo, SP (Brasil), foi pesquisada a presença de aflatoxina M1. As amostras de leite analisadas foram provenientes das quatro marcas de maior consumo pela população, coletadas no período de julho a ...
Jorge Luiz Seferin Martins +1 more
doaj +5 more sources
Qualidade do queijo artesanal serrano catarinense quanto à contagem fúngica, aflatoxina M1 e sujidades [PDF]
Pubvet, 2018 O Queijo Artesanal Serrano é um produto tradicional do sul do Brasil, produzido pela agricultura familiar a partir do leite cru. O crescimento do consumo deste queijo requer atenção quanto a sua qualidade, visto que as únicas medidas de controle deste ...
Marcella Nunes Pereira +4 more
doaj +3 more sources
Ciência e Agrotecnologia, 2008 Aflatoxin M1 (AFM1) may occur in milk and milk products, resulting from the ingestion of aflatoxin B1 in feedstuffs by dairy cow. A total of 88 samples of Parmesan cheese marketed in Minas Gerais state, Brazil, from March 2004 to December 2004, were ...
Guilherme Prado +3 more
doaj +3 more sources
Revista de la Facultad de Medicina Veterinaria y de Zootecnia, 2020 Una de las principales formas de contaminación de la leche con micotoxinas es el consumo de alimentos fermentados que se encuentran contaminados con mohos principalmente de Aspergillus spp., los cuales producen toxinas que pueden llegar a constituirse ...
L. E Tarazona-Manrique +2 more
doaj +4 more sources
Ciencia y Tecnología Agropecuaria, 2022 En animales, el consumo de alimentos fermentados contaminados con mohos productores de micotoxinas, principalmente del género Aspergillus, permite la presencia de aflatoxinas en leche cruda, lo que desencadena una problemática de salud
Luis Edgar Tarazona-Manrique +2 more
doaj +4 more sources
Avaliação do desempenho do método do ensaio por enzimas imuno-adsorvidas (ELISA) em leite em pó reconstituído contaminado experimentalmente com aflatoxina M1 [PDF]
Revista de Saúde Pública, 1996 O desempenho do ensaio por enzimas imuno-adsorvidas (ELISA), mediante o emprego de conjuntos de reativos produzidos em escala comercial, para determinação de aflatoxina, foi avaliado em condições experimentais, através de análises repetidas, em amostras ...
Oliveira Carlos Augusto Fernandes de +1 more
doaj +5 more sources
Determinação de aflatoxina B1 em rações e aflatoxina M1 no leite de propriedades do Estado de São Paulo [PDF]
Food Science and Technology, 2010 The occurrence of aflatoxin B 1 (AFB 1 ) in animal feed and aflatoxin M 1 (AFM 1 ) in raw milk was evaluated in dairy farms located in the Northeast region of Sao Paulo state, Brazil, from October 2005 to February 2006. The Aflatoxin analysis was performed using immunoaffinity clean-up with high performance liquid chromatography for quantification. AFB
CARLOS A F Oliveira +2 more
exaly +4 more sources
Contaminação de queijos por aflatoxina M1: uma abordagem sobre a ocorrência e prevenção
Revista do Instituto de Latícinios Cândido Tostes, 2013 Micotoxinas são metabólitos tóxicos produzidos por fungos filamentosos e de elevada ocorrência em cereais. A Aflatoxina M1 (AFM1)é o principal metabólito da Aflatoxina B1 presente no leite e, possui elevado potencial carcinogênico para humanos e animais.
Felipe Machado Trombete +2 more
doaj +2 more sources
Aflatoxina m1 en quesos y su importancia en la actualidad [PDF]
, 2020 Las micotoxinas son objeto de interés mundial debido a las importantes pérdidas económicas que acarrean sus efectos sobre la salud de las personas, la productividad de animales y el comercio nacional e internacional de alimentos, causando pérdida y ...
Cravero Ponso, Carolina Florencia +2 more
core +3 more sources
Presencia de aflatoxina M1 en fórmulas lácteas infantiles comercializadas en el área metropolitana a Asunción, Paraguay. [PDF]
Pediatría (Asunción), 2021 Introducción: La aflatoxina M1 (AFM1) es un metabolito tóxico derivado de la aflatoxina B. Su ingestión en lactantes se ha relacionado con retraso en el crecimiento, aumento de susceptibilidad a enfermedades infecciosas, reducción de la eficiencia en la ...
Quezada Viay, Martha Yolanda +10 more
core +4 more sources