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Dinámica de adopción de buenas prácticas de producción de miel en la península de Yucatán, México
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, 2018 Los objetivos fueron analizar los cambios en la adopción de buenas prácticas de producción de miel (BPPM) en productores apícolas de la Península de Yucatán, México, antes y después de haber recibido asesoría técnica y capacitación; así como la ...
Enrique Genaro Martínez González +5 more
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Traducción culinaria, el caso de la traducción entre el polaco y el castellano [PDF]
, 2017 El presente artículo contiene reflexiones sobre la traducción culinaria entre el polaco y el castellano, tarea que a primera vista puede parecer imposible por falta de equivalentes culturales y lingüísticos.
Zaboklicka, Bozena
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Vestigios del recurso costero en el sitio arqueológico de Teopancazco, Teotihuacan, Estado de México [PDF]
, 2013 This research is a synthesis of the work Capture, preparation, and differential use of the ichthyofauna found in the archaeological site of Teopancazco, Teotihuacan, which emphasizes the discovery of different bone fish found in the archaeological ...
Rodríguez Galicia, Bernardo +1 more
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Revista Científica, 2010 El objetivo del presente estudio fue aislar bacterias del género Enterococcus presentes en una muestra de queso ahumado andino. Se aislaron 15 cepas pertenecientes al género Enterococcus. Se realizaron pruebas confirmatorias para el género, descartando 8
Zarack Chacón Rueda +3 more
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Revista Española de Nutrición Humana y DietéticaIntroducción: El merquén es un producto ancestral del pueblo mapuche, que habita en la zona de Araucanía de Chile y Argentina. Se elabora en base a ají deshidratado y ahumado más otros ingredientes.
Vilma Quitral +4 more
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Grupos avicaptores del Tardiglaciar : las aves de Berroberria [PDF]
Munibe Antropologia-Arkeologia, 1995 En este artículo presentamos un estudio sobre marcas de cortes en aves de Berroberria. Los restos proceden de un nivel Magdaleniense superior final datable mediante C14 y con la ayuda de estudios palinológicos y arqueológicos.
C. Diez Fernandez-Lomana +2 more
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Smoked : decorative techniques [PDF]
, 2010 El proyecto trata específi camente de la acción del humo en la superficie cerámica. El objetivo es demostrar el manejo del humo mediante diversas técnicas, considerando el factor casual presente en todo trabajo cerámico pero también, es factible inducir ...
Bevilacqua, Nicky
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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2009 Los cambios de hábitos en el consumo de alimentos, insinúan productos de fácil preparación y oportuna adquisición en supermercados, motivo por el cual se hizo necesario indagar a los consumidores de la ciudad de Pasto, su interés y disponibilidad por
Francisco Argote Vega +2 more
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Propuesta de cadena operativa de la producción cerámica prehistórica [PDF]
, 2004 Con este artículo se pretende una aproximación a la cadena operativa de la fabricación de la cerámica prehistórica hecha a mano. Para ello se han adaptado los planteamientos derivados de los análisis tecnológicos de la industria lítica con la finalidad ...
Calvo Trias, Manuel +3 more
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Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2009 Los cambios de hábitos en el consumo de alimentos, insinúan productos de fácil preparación y oportuna adquisición en supermercados, motivo por el cual se hizo necesario indagar a los consumidores de la ciudad de Pasto, su interés y disponibilidad por ...
FRANCISCO E ARGOTE +2 more
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