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Use of quartz and rock crystal in Andalusian Late Prehistory. Status of the issue and analysis of a cultural phenomenon [PDF]

open access: yes, 2015
Ante la escasez de estudios que aborden esta problemática, el presente trabajo pretende ofrecer una visión sintética y actualizada sobre la incidencia y contextos de uso desde el IV al II milenios ANE en el actual territorio andaluz tanto de prismas de
Garrido Cordero, José Ángel
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Traducción culinaria. El caso de la traducción entre el polaco y el castellano. [PDF]

open access: yes
El presente artículo contiene reflexiones sobre la traducción culinaria entre el polaco y el castellano, tarea que a primera vista puede parecer imposible por falta de equivalentes culturales y lingüísticos.
Zaboklicka Zakwaska, Bozena Anna
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Eficacia de normativa de vertimientos en el sector cárnico [PDF]

open access: yes, 2012
Este artículo pretende analizar los mecanismo utilizados para definir los límites normativos de los contaminantes en los vertimientos líquidos por el Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible en Colombia, de tal manera que se logre la eficacia en su
Bustamante Arismendy, Alba Ligia
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Demo 42. Set de lentes convergentes y divergentes [PDF]

open access: yes, 2013
Objetivo: Distinguir al tacto lentes convergentes y divergentes. Determinar la distancia focal imagen de las que son convergentes de una forma rápida y sencilla.
Martínez Tomás, María del Carmen
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PELÍCULA ANTIMICROBIANA A BASE DE PROTEÍNA DE SUERO LÁCTEO, INCORPORADA CON BACTERIAS LÁCTICAS COMO CONTROLADOR DE Listeria monocytogenes, APLICADA SOBRE SALMÓN AHUMADO FILM ANTIMICROBIAL BASED WHEY PROTEIN, LACTIC ACID BACTERIA INCORPORATED AS CONTROLLER Listeria monocytogenes APPLIED TO SMOKED SALMON

open access: yesBiotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2009
El concentrado de proteína de suero lácteo (CPS) posee propiedades funcionales apropiadas para la elaboración de películas biopreservantes, siendo factible la incorporación de bacterias ácido lácticas (BAL) productoras de sustancias tipo bacteriocina ...
DEYCI RODRÍGUEZ, RENATE SCHÖBITZ R
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Proposicion de una metoda de valorisacion de atributos de calidad de productos campesinos (10 a 14 de mayo de 2004) : Proyecto INDAP-CIRAD 2003-2005 en el marco del programa de cooperacion bilateral Chile-Francia [PDF]

open access: yes, 2004
Le travail de caractérisation d'attributs de qualité, réalisé lors de cette mission auprès de 5 entreprises agroalimentaires artisanales de la X région du Chili (région des lacs), permet de proposer une méthode de valorisation de «produits paysans» ainsi
Henry, Guy, Weil, Mathieu
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Application of Particle Induced X-ray Emision (PIXE) technique to the non-destructive characterization of a burial-sample object (S.I. a.C.) coming from an archaeological excavation (formerly Hospital de las Cinco Llagas, Sevilla) [PDF]

open access: yes, 2002
En el presente trabajo se ha realizado la caracterización de una pieza de ajuar funerario del Siglo I d.C. (anillo con pieza incrustada y grabada), encontrado en una excavación arqueológica en el antiguo Hospital de las Cinco Llagas de Sevilla, de la que
Enrique Magariño, María Esther   +4 more
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Riesgo-beneficio de algunos moluscos y pescados procesados en la dieta de los pacientes renales Risk-benefit of some mollusks and processed fishes in the renal patient´s diet

open access: yesArchivos Latinoamericanos de Nutrición, 2010
La dieta renal debe incluir proteína de buena calidad con cantidades limitadas de fósforo P y potasio K. Los ácidos grasos n-3 (AGn-3 EPA y DHA) de los pescados proporcionan beneficios contra la progresión del daño renal.
M.I Castro-González   +2 more
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Ahumado : técnicas decorativas

open access: yes, 2010
The project tries specifi cally about the action of the smoke on the ceramic surface. The objective is to demonstrate the way use of the smoke through diverse techniques considering the causal factor present in all ceramic work. But also it is also possible to achieve the desired results wished before hand.
openaire   +1 more source

Evaluación y modelización del crecimiento de Listeria monocytogenes en paté de salmón ahumado

open access: yes, 2021
Up to date, the growth kinetics of Listeria monocytogenes in patés made from fish products has not been studied in depth. In the present study, the growth capacity of 6 different strains of L. monocytogenes in smoked salmon paté was evaluated in the temperature range of 2-20 ºC. The Baranyi and Roberts model was used to estimate the kinetic parameters (
openaire   +1 more source

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