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Evaluación fisicoquímica y microbiológica de ahuyama (Cucurbita moschata) troceada en fresco con recubrimiento y polietileno

Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2021
La  ahuyama  (Cucurbita  moschata)  se  caracteriza  por  su  valor  nutritivo,  especialmente  por  su contenido de vitamina A, carbohidratos, fósforo y minerales.
Silvio Andres Mosquera Sanchez, Carlos Holmes Santiago Campo, Sandra Patricia Paz Peña, Cristina Ruco Sánchez   +3 more
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Análisis de Perfil de Textura de Ahuyama (Cucurbita maxima) sometida a Freído Atmosférico por Inmersión [PDF]

Informacion Tecnologica (discontinued), 2018
Se determinó la influencia de la temperatura y tiempo de freído por inmersión sobre las características de textura de la ahuyama (un zapallo o calabaza tropical).
Alvis Bermudez, Armando, Rodríguez Manrique, Jhonatan Andrés, Cohen Manrique, Carlos Segundo   +2 more
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Pobreza y deterioro ambiental en la periferia urbana:análisis del Caño de La Ahuyama

Academia & Derecho
This article analyzes the interrelation between the conditions of multidimensional poverty andenvironmental deterioration in the neighborhoods surrounding Caño de La Ahuyama, inBarranquilla, Colombia.
Marenco Escorcia, Grace, Carvajal Sandoval, Jose Vicente, de la Cruz Almanza, Sadan   +2 more
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Panificación con harinas compuestas de trigo y ahuyama (Cucurbita moschata Duchesne)

Temas Agrarios, 2023
There is a range of processed foods that satisfy hunger, but do not nourish, causing a progressive decline in human health; however, bread enriched with micronutrients has a beneficial effect on health, contributing to the functioning of the organism ...
Londoño, Sandra Liliana, Ortíz Grisalez, Sanín, Valdés Restrepo, Magda Piedad   +2 more
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EFECTO DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN EN LA MADURACIÓN FISIOLÓGICA DE Cucurbita moschata VAR. BOLO VERDE

Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2016
Ahuyama production in the Department of Cauca has declined over the past 3 years and technological demands not served to resolve the situation are. Two planting systems (traditional system and improved system) of ahuyama variety Bolo Verde in Guachené ...
EMERSON ARTURO SUAREZ, SANDRA PATRICIA PAZ PEÑA, DIANA CAROLINA ECHEVERRIA RESTREPO, KATHERIN RUIZ, SILVIO ANDRÉS MOSQUERA-SÁNCHEZ   +4 more
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Diversidad de la entomofauna asociada a diferentes cultivos en parcelas colindantes en el departamento del Cesar, Colombia

Revista Chilena de Entomología, 2022
Resumen. Las hortalizas son alimentos de consumo básico y fuente importante de nutrientes para la salud. En Colombia los problemas fitosanitarios limitan el rendimiento y competitividad en mercados internacionales.
Paola Vanessa Sierra-Baquero, Tatiana Sánchez, José Antonio Rubiano-Rodríguez   +2 more
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Intercambio gaseoso de especies agrícolas nativas de La Mojana ante el aumento de temperatura y de CO2

Naturaleza y Sociedad: Desafíos Medioambientales, 2023
La mayoría de los expertos que estudian las tendencias de las variaciones del clima coinciden en que los niveles de la temperatura y del CO2 registran un aumento atípico y sostenido en los últimos años.
Anthony Ariza-González, Alfredo Jarma-Orozco, Enrique Combatt-Caballero, Juan Carlos Guzmán-Castro, Luis Rodríguez-Páez, Juan Jaraba-Navas, Wilber Ramírez-Campo, Diana Díaz-Rodríguez, Nathalie Leal Gómez, Yanira Jiménez-Campos   +9 more
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Cucurbitáceas :recomendaciones en primera aproximación patilla - ahuyama - melón [PDF]

, 1981
Ahuyama-Calabaza (cucúrbita), Cucurbita ...
Cruz Quiñones., José Augusto
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EFECTOS HETERÓTICOS PARA EL CARÁCTER EXTRACTO ETÉREO EN LA SEMILLA DE ZAPALLO Cucurbita moschata DUCH.

Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2014
El estudio tuvo como objetivo, evaluar los efectos heteróticos promedio, varietal y específico para el carácter producción de extracto etéreo en la semilla de Cucurbita moschata. Las evaluaciones, se realizaron en la Universidad Nacional de Colombia Sede
Magda Piedad Valdés, Sanin Ortiz, Franco Alirio Vallejo   +2 more
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Variabilidad en frutos y semillas de Cucurbita moschata Duch. y Cucurbita argyrosperma subsp. sororia L.H. Bailey Merrick & D.M. Bates: Fruit and seeds variability in butternut squash Cucurbita moschata Duch. and Cucurbita argyrosperma subsp. sororia L. H.Bailey Merrick & D.M. Bates

Acta Agronómica, 2014
En las cucurbitáceas (zapallo) se presenta una gama amplia de variantes para el color de la semilla, desde blanco a café, que pueden tener significado evolutivo y de distribución geográfica.
Magda Piedad Valdés Restrepo, Sanín Ortiz Grisales, Franco Alirio Vallejo Cabrera, Diosdado Baena García   +3 more
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