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Evaluación fisicoquímica y microbiológica de ahuyama (Cucurbita moschata) troceada en fresco con recubrimiento y polietileno

Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2021
La  ahuyama  (Cucurbita  moschata)  se  caracteriza  por  su  valor  nutritivo,  especialmente  por  su contenido de vitamina A, carbohidratos, fósforo y minerales.
Silvio Andres Mosquera Sanchez, Carlos Holmes Santiago Campo, Sandra Patricia Paz Peña, Cristina Ruco Sánchez   +3 more
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Diversidad de la entomofauna asociada a diferentes cultivos en parcelas colindantes en el departamento del Cesar, Colombia

Revista Chilena de Entomología, 2022
Resumen. Las hortalizas son alimentos de consumo básico y fuente importante de nutrientes para la salud. En Colombia los problemas fitosanitarios limitan el rendimiento y competitividad en mercados internacionales.
Paola Vanessa Sierra-Baquero, Tatiana Sánchez, José Antonio Rubiano-Rodríguez   +2 more
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EFECTO DEL SISTEMA DE PRODUCCIÓN EN LA MADURACIÓN FISIOLÓGICA DE Cucurbita moschata VAR. BOLO VERDE

Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial, 2016
Ahuyama production in the Department of Cauca has declined over the past 3 years and technological demands not served to resolve the situation are. Two planting systems (traditional system and improved system) of ahuyama variety Bolo Verde in Guachené ...
EMERSON ARTURO SUAREZ, SANDRA PATRICIA PAZ PEÑA, DIANA CAROLINA ECHEVERRIA RESTREPO, KATHERIN RUIZ, SILVIO ANDRÉS MOSQUERA-SÁNCHEZ   +4 more
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Obtención y caracterización de harinas compuestas de Cucurbita moschata D. y Cajanus cajan L. como fuentes alternativas de proteína y vitamina A

Acta Agronómica, 2021
Se estudió la utilización de guandul (Cajanus cajan L.) y ahuyama (Cucurbita moschata D.) como alternativas nutricionales y tecnológicamente viables para la elaboración de harinas compuestas con destino a la preparación de productos alimenticios ricos ...
Yair E. García-Pacheco, Danelys Cabrera , Carlos Alberto Fuenmayor   +2 more
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Intercambio gaseoso de especies agrícolas nativas de La Mojana ante el aumento de temperatura y de CO2

Naturaleza y Sociedad: Desafíos Medioambientales, 2023
La mayoría de los expertos que estudian las tendencias de las variaciones del clima coinciden en que los niveles de la temperatura y del CO2 registran un aumento atípico y sostenido en los últimos años.
Anthony Ariza-González, Alfredo Jarma-Orozco, Enrique Combatt-Caballero, Juan Carlos Guzmán-Castro, Luis Rodríguez-Páez, Juan Jaraba-Navas, Wilber Ramírez-Campo, Diana Díaz-Rodríguez, Nathalie Leal Gómez, Yanira Jiménez-Campos   +9 more
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EFECTOS HETERÓTICOS PARA EL CARÁCTER EXTRACTO ETÉREO EN LA SEMILLA DE ZAPALLO Cucurbita moschata DUCH.

Revista U.D.C.A Actualidad & Divulgación Científica, 2014
El estudio tuvo como objetivo, evaluar los efectos heteróticos promedio, varietal y específico para el carácter producción de extracto etéreo en la semilla de Cucurbita moschata. Las evaluaciones, se realizaron en la Universidad Nacional de Colombia Sede
Magda Piedad Valdés, Sanin Ortiz, Franco Alirio Vallejo   +2 more
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Variabilidad en frutos y semillas de Cucurbita moschata Duch. y Cucurbita argyrosperma subsp. sororia L.H. Bailey Merrick & D.M. Bates: Fruit and seeds variability in butternut squash Cucurbita moschata Duch. and Cucurbita argyrosperma subsp. sororia L. H.Bailey Merrick & D.M. Bates

Acta Agronómica, 2014
En las cucurbitáceas (zapallo) se presenta una gama amplia de variantes para el color de la semilla, desde blanco a café, que pueden tener significado evolutivo y de distribución geográfica.
Magda Piedad Valdés Restrepo, Sanín Ortiz Grisales, Franco Alirio Vallejo Cabrera, Diosdado Baena García   +3 more
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Agronomics characteristics and nutritional quality of fruits and seeds of pumpkin Cucurbita sp.

Revista Colombiana de Ciencia Animal Recia, 2018
The Butternut Squash is food security in ancient pre-Columbian America for its agronomic plasticity and culinary versatility. Today its value in use is evident in both its diversity within the genus Cucurbita and 20-27 species, where the most used are ...
Robert Rodríguez R, Magda Valdés R, Sanin Ortiz G   +2 more
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Inbreeding and Gene Action in Butternut Squash (Cucurbita moschata) Seed Starch Content / Endocría y Acción Génica para el Contenido Almidón en Semilla de Zapallo (Cucurbita moschata)

Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín, 2014
. The effect of inbreeding and gene action on butternutsquash (Cucurbita moschata Duch.) seed production and seedstarch content was evaluated at two locations in the departmentof Valle del Cauca, Colombia, using six accessions (S0) and their inbred lines
Sanin Ortiz Grisales, Lucy Viviana Bastidas Burbano, Ginna Alejandra Ordoñez Narváez, Magda Piedad Valdés Restrepo, Diosdado Baena García, Franco Alirio Vallejo Cabrera   +5 more
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UNAPAL -Abanico 75: nuevo cultivar de zapallo con alto contenido de materia seca en el fruto para fines agroindustriales

Acta Agronómica, 2010
A partir de tres cruzamientos dialélicos entre poblaciones de zapallo, con diferente grado de endocría (S0 x S0), (S1 x S1) y (S2 x S2), se seleccionaron dos híbridos y dos líneas de zapallo, por su alto contenido de materia seca en fruto y producción ...
Diosdado Baena García, Sanín Ortiz Grisales, Magda Piedad Valdés Restrepo, Edgar Iván Estrada Salazar, Franco Alirio Vallejo Cabrera   +4 more
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