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Acta Agronómica, 2008 Se realizó la caracterización molecular mediante el polimorfismo en la longitud de fragmentos amplificados (AFLP) de 121 introducciones de C. moschata, del Banco de Germoplasma del Programa de Investigación en Hortalizas de la Universidad Nacional de ...
Javier A. Restrepo S, Franco A Vallejo C
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Estudio y aprovechamientos de frutas y verduras, como la guayaba y la ahuyama, para el desarrollo de chapata en Piendamó [PDF]
, 2021 Buscando evidenciar el proceso de elaboración de harina con semillas de frutas y verduras colombianas tales como lo son la guayaba proveniente del Valle del cauca y la auyama procedente del Huila, Tolima, entre otras regiones, elaborando el respectivo ...
Vidal Velasco, Juan Felipe
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, 2018 En este documento se describe de forma detallada de la implementación y ejecución de un sistema productivo de ahuyama como alternativa agrícola para los productores del Municipio de Balboa vereda La Lomita, generando en ellos inquietudes como la ...
Estupiñan Caicedo, Yilmer Alexis
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, 2017 El presente trabajo se lleva a cabo considerando que en el mercado hay una demanda moderada de compotas, se apuesta lanzar al mercado una compota elaborada a base de zanahoria sabor a coco y ahuyama sabor a vainilla, las cuales son verduras que ...
Ávila, Yenni Carolina +1 more
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, 2018 Esta cucurbitácea a ganado importancia como cultivo comercial dados su rusticidad, gran productividad, diversidad de métodos de preparación para el consumo y alto valor nutritivo. En este artículo se presentan algunos datos botánicos generales y profundiza en la agronomía de la especie.
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El cultivo del zapallo o ahuyama: Cucurbita spp.
, 2018 Ahuyama-Calabaza (cucúrbita), Cucurbita ...
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, 2019 The aim of this study was to address the modeling of aspects such as weight reduction (WR), solid gain (SG) and weight-loss (WL) in Caribbean pumpkin samples osmotically dehydrated in ternary solutions.
Rodriguez Manrique, Jhonatan Andres +2 more
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La ahuyama (Cucurbita moschata Duchesne ex Poir.) es un cultivo de alto valor nutricional, económico y social en el Caribe colombiano. Sin embargo, su producción se ve limitada por la baja calidad y disponibilidad de semillas certificadas.
Garcia Morelo, Karolay
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Cucurbitáceas :recomendaciones en primera aproximación patilla - ahuyama - melón
, 2018 Ahuyama-Calabaza (cucúrbita), Cucurbita ...
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@limentech, Ciencia y Tecnología AlimentariaEl estudio se centró en analizar la composición nutricional y la actividad antioxidante de las semillas de ahuyama (Cucurbita moschata) con el objetivo de establecer su potencial valor nutricional y su posible inclusión en la dieta y productos agroindustriales. Los resultados mostraron que las semillas sin cáscara tienen un contenido de humedad de 8,80
Alexis Zhaid Carrillo García +4 more
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