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Custo-efetividade de lanches e refeições na alimentação escolar de um município do Sul do Brasil [PDF]

Cadernos de Saúde Pública
Diante da importância da efetiva execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar na promoção da segurança alimentar e nutricional das crianças brasileiras, esse estudo propõe uma avaliação econômica do cardápio da alimentação escolar em um município
Gabriela Marques Costa, Julia de Souza Iparraguirre, Flávia Mori Sarti, Daniele Botelho Vinholes   +3 more
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Alimentação escolar em tempos de COVID-19

Revista Segurança Alimentar e Nutricional, 2021
Em virtude do impacto da pandemia o Brasil suspendeu, em meados de março de 2020, as aulas e atividades presenciais em toda a rede de ensino municipal, estadual e federal.
Rônisson Thomas de Oliveira Silva, Cláudia Santos Rosas, Joana Barbosa Silva, Gerlane Karine Bezerra Nogueira, Neide Maria Ferreira Rocha, Renata Alexandra Moreira Neves, Liana Galvão Bacurau Pinheiro   +6 more
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Alimentação escolar e constituição de identidades dos escolares: da merenda para pobres ao direito à alimentação

Cadernos de Saúde Pública, 2018
Resumo: Este ensaio busca problematizar a alimentação escolar enquanto prática que contribui para a constituição de identidades escolares. Parte-se de uma revisão bibliográfica, não sistemática, de publicações sobre alimentação escolar e identidades no ...
Edleuza Oliveira Silva, Lígia Amparo-Santos, Micheli Dantas Soares   +2 more
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POLÍTICAS PÚBLICAS EM CONTEXTOS ESCOLARES INDÍGENAS: REPENSANDO A ALIMENTAÇÃO ESCOLAR

Espaço Ameríndio, 2010
: The aim of this research was the food offered at school among the Mbya Guarani who live in Cotinha Isle, Parana coast, and its target was to develop and apply adequate methodological instruments for a better understanding of the circumstances in which ...
RUBIA CARLA FORMIGHIERI GIORDANI, LAURA PEREZ GIL, SYMONE CORTESE DA SILVA AUZANI   +2 more
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Alimentação escolar oferecida em escolas municipais

Revista Brasileira em Promoção da Saúde, 2014
Objetivos: O principal objetivo deste estudo é analisar a adesão e a aceitação da alimentação escolar e frequência de ingestão de alimentos trazidos de casa ou comprados na escola, sob o ponto de vista dos alunos beneficiários do Programa Nacional de ...
Fernanda Scherer
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The role of agroforestry in restoring Brazil's Atlantic Forest: Opportunities and challenges for smallholder farmers

People and Nature, Volume 4, Issue 2, Page 462-480, April 2022., 2022
Abstract Restoring the degraded Atlantic Forest is one of the biggest conservation challenges in Brazil. In a biome with high human presence, understanding the potential for restoration approaches, such as agroforestry, to provide benefits to smallholder farmers and biodiversity is essential in developing equitable restoration strategies.
Yara Shennan‐Farpón, Morena Mills, Aline Souza, Katherine Homewood   +3 more
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Nurturing care indicators for the Brazilian Early Childhood Friendly Municipal Index (IMAPI)

Maternal &Child Nutrition, Volume 18, Issue S2, March 2022., 2022
Abstract The Nurturing Care Framework (NCF) calls for establishing a global monitoring and accountability systems for early childhood development (ECD). Major gaps to build low‐cost and large‐scale ECD monitoring systems at the local level remain. In this manuscript, we describe the process of selecting nurturing care indicators at the municipal level ...
Gabriela Buccini, Jéssica Pedroso, Stefanie Coelho, Gabriel Ferreira de Castro, Juracy Bertoldo, Alberto Sironi, Joao Gondim, Sonia Isoyama Venancio, Rafael Pérez‐Escamilla, Marcos Ennes Barreto, Muriel Bauermann Gubert   +10 more
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The nutrition transition to a stage of high obesity and noncommunicable disease prevalence dominated by ultra‐processed foods is not inevitable

Obesity Reviews, Volume 23, Issue 1, January 2022., 2022
Summary The Nutrition Transition model is presented with the nature and pace of change in key stages varying by location and subpopulations. At present, all high‐income and many low‐ and middle‐income countries are in a stage of the transition where nutrition‐related noncommunicable diseases including obesity, type 2 diabetes, and hypertension are ...
Barry M. Popkin, Shu Wen Ng
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Soluciones relacionadas con el entorno alimentario para prevenir la obesidad infantil en América Latina y en la población latina que vive en Estados Unidos

Obesity Reviews, Volume 22, Issue S5, Octubre 2021., 2021
Resumen El entorno alimentario es un factor importante que contribuye a las dietas poco saludables en la niñez y, por tanto, a las crecientes tasas de obesidad. Los países de Latinoamérica han recibido el reconocimiento internacional por su liderazgo en la implementación de políticas dirigidas a distintos aspectos del entorno alimentario.
Ana Clara Duran, Melissa Mialon, Eric Crosbie, Melissa Lorena Jensen, Jennifer L. Harris, Carolina Batis, Camila Corvalán, Lindsey Smith Taillie   +7 more
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Food environment solutions for childhood obesity in Latin America and among Latinos living in the United States

Obesity Reviews, Volume 22, Issue S3, June 2021., 2021
Summary The food environment is a major contributor to unhealthy diets in children and, therefore, to the increasing rates of obesity. Acclaimed by scholars across the world, Latin American countries have been leaders in implementing policies that target different aspects of the food environment.
Ana Clara Duran, Melissa Mialon, Eric Crosbie, Melissa Lorena Jensen, Jennifer L. Harris, Carolina Batis, Camila Corvalán, Lindsey Smith Taillie   +7 more
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