Experiências dos programas de alimentação escolar: um estudo bibliométrico
Diversitas Journal, 2021 RESUMO: Os programas de alimentação escolar despontam como um dos instrumentos capazes de melhorar a nutrição e segurança alimentar dos estudantes. Além disso, programas como PNAE (Programa Nacional de Alimentação Escolar) tem fortalecido a agricultura ...
Romário Nunes da Silva +5 more
doaj +1 more source
Strengths and weaknesses in the supply of school food resulting from the procurement of family farm produce in a municipality in Brazil [PDF]
, 2015 Com o objetivo de avaliar o cumprimento das recomendações do programa de alimentação escolar para a aquisição de alimentos da agricultura familiar, realizou-se um estudo qualitativo, exploratório e descritivo, baseado em entrevistas com informantes-chave
Cavalli, Suzi Barletto +4 more
core +3 more sources
Alimentação popular em São Paulo (1920 a 1950): políticas públicas, discursos técnicos e práticas profissionais [PDF]
, 2007 This article discusses how the concept of lower-class eating habits came about and developed in the intellectual circles of São Paulo during the first half of the 20th century.
ALMEIDA JÚNIOR A. +45 more
core +4 more sources
Cadernos de Saúde Pública, 2017 O objetivo deste estudo é identificar a prevalência e os fatores associados à adesão à alimentação escolar de adolescentes, sendo avaliados 1.569 indivíduos.
Emanuele de Araujo Valentim +4 more
doaj +1 more source
Consumo da alimentação escolar e qualidade da dieta de escolares
Rasbran, 2020 Objetivo: Verificar associação entre consumo da alimentação escolar e ingestão de nutrientes e qualidade da dieta em escolares da cidade de São Leopoldo. Métodos: Análise transversal com dados de crianças de 7 a 8 anos.
Andreia Facchini +1 more
doaj +1 more source
Instrument for assessment of best practices in school food and nutrition units: from design to validation [PDF]
, 2013 The scope of this study was to elaborate and validate an assessment tool for Best Practices in School Food and Nutrition Units. For this purpose a survey was conducted in the city of Santos (São Paulo - Brazil), in two stages: 1) Preparation of a ...
Cunha, Diogo Thimoteo da +4 more
core +1 more source
Nutrition education in schools of the Basic Education of Portugal [PDF]
, 2017 Este trabalho tem como principal objectivo analisar o papel do professor de Ciências Naturais na Educação Alimentar (EA) e indagar acerca das práticas.
Alves, Regina +2 more
core +2 more sources
Programa de alimentação escolar no município de João Pessoa PB, Brasil: as merendeiras em foco
Interface: Comunicação, Saúde, Educação, 2008 A escola é local privilegiado para desenvolver ações educativas e o programa de alimentação escolar excelente ferramenta para promoção de hábitos alimentares saudáveis. Objetivou-se avaliar a percepção das merendeiras acerca da produção e distribuição da
Alice Teles de Carvalho +3 more
doaj +1 more source
O financiamento da alimentação escolar em tempo integral: o real em pratos limpos
Educação (Santa Maria. Online), 2021 O presente trabalho, que traz, em seu título, a metáfora “o real em pratos limpos” como forma provocativa de evidenciar conhecimentos sobre a política de financiamento da alimentação escolar no Brasil, analisa o processo de correção do valor per capita ...
Francisco Adaylson Abreu Oliveira +1 more
doaj +1 more source
“Promotion of healthy eating habits by schools” study : comparison of two nutrition education strategies in the Federal District of Brazil [PDF]
, 2010 OBJETIVO: Analisar e comparar o conhecimento sobre nutrição de professores e alunos do Projeto "a escola promovendo hábitos alimentares saudáveis", submetidos a duas estratégias de educação nutricional em escolas do Distrito Federal.
Coitinho, Denise Costa +5 more
core +2 more sources